Здароўе, Здаровае харчаванне
Лячэбнае харчаванне (дыета) пры каліце ў перыяд абвастрэння
Адным з лепшых спосабаў лячэння захворванняў ЖКТ з'яўляецца строгая дыета. Пры каліце ў перыяд абвастрэння рэкамендуецца з асаблівым увагай падыходзіць да арганізацыі харчавання.
Чаму ўзнікае і як працякае каліт?
Прычынай ўзнікнення каліту часцей за ўсё з'яўляецца няправільная арганізацыя харчавання. Парушэнне рэжыму, ужыванне шкоднай ежы, а таксама злоўжыванне алкаголем не лепшым чынам адбіваюцца на стане кішачніка. Акрамя таго, каліт можа развіцца з прычыны кішачнай інфекцыі або глістнай інвазіі. Таксама дадзенае захворванне нярэдка ўзнікае пры:
- працяглым прыёме антыбіётыкаў і злоўжыванні паслаблялі прэпаратамі;
- аператыўных умяшаннях ці траўмы ў галіне брушной паражніны;
- алергіях на харчовыя прадукты;
- частых стрэсах.
Варта адзначыць, што праходжанне каліту на пачатковай стадыі не занадта выяўлена. Непрыемныя адчуванні не носяць пастаяннага характару, а ўзнікаюць эпізадычна і могуць чаргавацца паміж сабой. Менавіта таму людзі нярэдка грэбуюць непрыемнымі сімптомамі, ня звяртаючыся па медыцынскую дапамогу. Так каліт перацякае ў хранічную форму з перыядычнымі абвастрэннямі. Каб нармалізаваць стан, неабходная здаровая дыета. Пры каліце ў перыяд абвастрэння ежа павінна быць зберагалай.
асноўныя сімптомы
Востры або хранічны каліт суправаджаецца побач непрыемных сімптомаў. Да найбольш распаўсюджаным можна аднесці наступныя:
- болевыя адчуванні, якія лакалізуюцца ў бакавой частцы жывата (звычайна ўзмацняюцца перад дэфекацыяй або пасля ўжывання шкодных прадуктаў);
- ўздуцце жывата, якое суправаджаецца адчуваннем распіранні;
- частая адрыжка і метэарызм;
- млоснасць і ваніты;
- парушэнне крэсла;
- слізістыя і крывяністыя вылучэнні падчас дэфекацыі;
- горыч у роце па раніцах;
- спадарожныя сімптомы ў выглядзе галаўнога болю і фізічнай слабасці.
Прынцыпы правільнага харчавання прыколаў
Захавання некаторых абавязковых правілаў патрабуе дыета пры каліце. У перыяд абвастрэння, а таксама ў мэтах яго прафілактыкі варта кіравацца наступнымі прынцыпамі:
- трэба ёсць часта і патроху (за ўсё павінна быць каля 6 прыёмаў ежы на працягу дня);
- ежу трэба старанна перажоўваць (на кожны кавалак павінна прыходзіцца не менш за 30 рухаў сківіцамі);
- кожны раз перад прыёмам ежы пажадана з'ядаць невялікае вычышчанае яблык;
- адмова ад цвёрдай і сухой ежы;
- недапушчальна ўжываць у ежу занадта гарачыя або занадта халодныя прадукты;
- багатае спажыванне вадкасці.
Дыета № 4
Якая правільная дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння? Спецыялісты ў галіне гастраэнтэралогіі рэкамендуюць прытрымлівацца адмысловага меню. Яно таксама вядома пад назвай "Дыета №4". Яна характарызуецца такімі асаблівасцямі:
характарыстыка | апісанне |
паказанні | Хранічная або вострая форма каліту |
мэта | Нармалізацыя стрававання, падаўленне запалення, прыгнёт брадзільных і гніласных працэсаў. |
механізм | Скарачэнне колькасці вугляводаў і тлушчаў (пры гэтым захоўваецца нармальнае ўтрыманне бялкоў). Абмежаванне хімічнага і тэрмічнага раздражнення слізістых абалонак страўніка і кішачніка. Дыета заснаваная на ўжыванні вадкіх страў, звараных на пару або ў вадзе. |
Хімічны склад |
|
Колькасць прыёмаў ежы | 5-6 |
рэкамендаваныя прадукты
Людзям, якія пакутуюць на хранічны або вострым калітам, рэкамендуецца выконваць так званую дыету № 4. Яна ўключае ў сябе ежу, якая не толькі не шкодзіць кішачніку, але таксама дапамагае падтрымліваць яго функцыянальнае стан. Так, дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння мае на ўвазе ўжыванне наступных прадуктаў:
- кісламалочныя прадукты;
- слізістыя супы на аснове нятлустага булёна;
- белае мяса і рыба, прыгатаваныя на пару або адварныя;
- рысавая, манная ці аўсяная каша, прыгатаваная на вадзе;
- кісялі і жэле на аснове садавіны і ягад;
- адварныя яйкі або амлет;
- адвар шыпшынніка;
- свежыя садавіна і гародніна ў перетерты выглядзе;
- цвёрдыя сыры (несоленые);
- галетное печыва ;
- карыца ў якасці прыправы.
забароненыя прадукты
Шэрагам абмежаванняў характарызуецца дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння. Спіс прадуктаў, забароненых да ўжывання, выглядае наступным чынам:
- каўбаса і сасіскі;
- лук і часнык, а таксама вострыя спецыі і вострыя прыправы;
- абрыкосы і слівы ў любой форме;
- чорны хлеб;
- свежы хлеб і іншыя мучныя вырабы (асабліва здоба);
- боршч;
- малочныя супы;
- спіртныя напоі;
- марынаваныя і вэнджаныя прадукты;
- цэльнае малако;
- газаваныя напоі;
- смажаныя стравы;
- кава і шакалад;
- макароны;
- наварыстыя булёны;
- тоўстыя гатункі рыбы і мяса;
- пярловая крупы;
- гарох, фасолю і іншыя бабовыя культуры;
- мёд;
- канцэнтраваныя сокі.
Прыблізнае меню на дзень
Найбольш важным момантам лячэння з'яўляецца дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння. Харчаванне павінна быць збалансаваным і лёгкім. Прыблізнае меню на дзень выглядае наступным чынам:
- на сняданак трэба з'есці аўсяную кашу на вадзе і тварог (абодва стравы перетерты), а таксама выпіць несалодкі чай;
- далей варта перакус з сухіх ягад чарніцы;
- на абед рэкамендуецца з'есці лёгкі курыны булён з манкой, паравыя тэфтэлі, а таксама рысавую кашу на вадзе і кісель;
- вячэру складаецца з паравога амлета, перетерты грачанай кашы і гарбаты;
- за пару гадзін да сну можна выпіць фруктовы або аўсяны кісель.
Дыета ў залежнасці ад выгляду каліту
Дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння шмат у чым залежыць ад таго, якімі сімптомамі суправаджаецца захворванне. Так, зыходзячы з праяў хваробы, харчаванне можа быць наступным:
захворванне | асаблівасці харчавання |
язвавы каліт | Аснову рацыёну павінна складаць бялковая ежа. Варта звярнуць увагу на рыбу, тварог, кураціну, а таксама вараныя ўсмятку яйкі. Тлушчы ўжываюцца ў абмежаваных колькасцях. |
Каліт з заваламі | Упор трэба рабіць на кісламалочныя прадукты. Цвёрдыя прадукты трэба пераціраць або здрабнець. Дапушчальна ўжываць стравы слабой абсмажвання. |
Каліт з паносам | Каб нармалізаваць працу кішачніка, рэкамендуецца ўжываць падсушаны хлеб. Аснову рацыёну складае адварное мяса і рыба. Катэгарычна забароненыя смажаныя і звараныя ўкрутую яйкі. Ад тоўсты ежы варта цалкам адмовіцца. |
спастычных каліт | Суправаджаецца болевымі адчуваннямі, а таму важна ўжываць ежу, якая не будзе раздражняць кішачнік. Трэба аддаваць перавагу перетерты супаў і паразварваныя кашам. Мяса і рыбу варта рыхтаваць выключна на пару. |
катаральныя каліт | Першыя 2-3 дні дыеты дапушчальна піць толькі травяныя адвары і мінеральную ваду без газу. Далей трэба ёсць маленькімі порцыямі, паступова павялічваючы колькасць прыёмаў ежы. Адмоўцеся ад малака, бабовых культур і вэнджаніны. |
атрафічны каліт | Варта аддаваць перавагу прадуктам, якія не ўтрымліваюць грубую абалоніну. |
Дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння: харчаванне і рэцэпты
Разабраўшыся з пералікам рэкамендуемых да ўжывання прадуктаў, важна аб'яднаць іх у карысныя, а галоўнае - смачныя стравы. На мяккіх, ахінальным і лёгкіх структурах павінна быць заснавана дыета пры каліце ў перыяд абвастрэння. Рэцэпты мы вырашылі падаць у выглядзе табліцы.
стравы | інгрэдыенты | падрыхтоўка |
аўсяны кісель |
| Аўсянку заліць вадой, добра змяшаць і пакінуць на ўсю ноч. Раніцай працадзіць і паставіць на агонь атрыманую вадкасць. Награваць, пакуль маса не згусне да стану кісяля. Ўжываць перад ежай па палове шклянкі. |
Катлеткі з адварнога мяса |
| Для пачатку адварваюць грудку і мал. Пакуль каша астывае, мяса трэба тройчы перакруціць ў мясарубцы. Усё змяшаць, пасля чаго з атрыманай масы сфармаваць катлеткі. Рыхтуецца страва на пару. |
тварожнае суфле |
| Тварог трэба некалькі разоў працерці праз сіта, пасля чаго змяшаць яго з манкой, цукрам і жаўтком. Бялок узбіць у дужую пену і акуратна ўмяшаць у тварог. Выкласці масу ў змазаную алеем форму і давесці да гатоўнасці на пару. |
Булён з манкой |
| У канцэнтраваны мясны булён пакласці гародніна, соль і зеляніна, варыць чвэрць гадзіны. Астылую вадкасць працадзіць і развесці вадой у роўных прапорцыях. Зноў паставіць булён на агонь, давесці да кіпення. Акуратна усыпаць вабіка і варыць да гатоўнасці. |
пячоначны пудынг |
| Вымытую, вычышчаную ад плёнак печань здрабніць у мясасечцы. Адварную моркву нацерці на тарцы. Злучыць печань, моркву, яечны жаўток, алей, сухое малако і соль. Асобна ўзбіць бялок, пасля чаго злучыць яго з печанню. Масу пераліць у форму і рыхтаваць на пару. |
Харчаванне пры паляпшэнні стану
Строгая дыета пры каліце кішачніка ў перыяд абвастрэння спрыяе досыць хуткаму паляпшэнню стану. Як следства, рацыён паступова пачынае пашырацца.
- саспелыя памідоры і бульбу ў абмежаваных колькасцях;
- вырабы з нішчымнага цеста (булачкі, пірагі з тварагом, садавінай, яйкам або мясам);
- макаронныя вырабы ў якасці дадатку да супаў;
- саспелыя садавіна і ягады, вычышчаныя ад лупіны і костачак;
- нямоцная кава;
- такія прысмакі, як зефір, пасціла, мармелад, варэння і джэмы.
Па меры паляпшэння стану рэкамендуецца пашыраць рацыён, ужываючы ў невялікіх колькасцях каўбасы, алей і іншую забароненую ежу. Гэта носіць не сістэматычны характар, а толькі накіравана на тое, каб кішачнік быў гатовы да перапрацоўкі любой ежы.
прафілактыка каліту
Лепшая прафілактыка захворванняў ЖКТ - гэта правільная дыета. Пры каліце ў перыяд абвастрэння важна ўжываць здаровую ежу. Але лепш прадухіліць праблему, чым потым займацца лячэннем. Менавіта таму рэкамендуецца заўсёды прытрымлівацца прынцыпаў правільнага харчавання. Таксама варта памятаць, што нервовае напружанне і стрэсы могуць прывесці да рэзкага пагаршэння стану. Менавіта таму важна пазбягаць негатыўных эмоцый і дрэннага настрою.
Similar articles
Trending Now