Найсмачныя рулецік з баклажана з грэцкімі арэхамі: рыхтуем дома

Сёння вашай увазе мы прадставім незвычайны рэцэпт: рулецік з баклажана з грэцкімі арэхамі. Асаблівых правілаў у дадзенага стравы няма, і кожная гаспадыня можа ўносіць змены па ўласным меркаванні. Галоўнае, каб атрымалася смачна. Баклажаны усімі каханыя і вельмі карысныя, а асабліва зробленыя з іх рулецік.

Баклажаны з грэцкімі арэхамі - гэта сапраўдны кулінарны шэдэўр, які па сваіх смакавых якасцях нагадвае грузінскую мусаку. Хопіць размовы - прыступаем да падрыхтоўкі.

Выберыце ў краме не занадта доўгія гародніна. Калі рыхтуеце на вялікую колькасць людзей, то вам спатрэбіцца не менш за 6-ці штук. Таксама назапасьцеся маянэзам, часнаком, балгарскім перцам (3 шт.), Зелянінай (кроп, пятрушка). І самае галоўнае, не забудзьцеся пра грэцкія арэхі, можна замяніць кешью.

Рыхтуем рулецік з баклажана з грэцкімі арэхамі

Для пачатку неабходна пазбавіцца ад горычы, якая прысутнічае ў баклажанах. Ёсць некалькі варыянтаў:

1. разразаем баклажан на падоўжныя пласціны, багата солім і кладзём пад прэс на паўгадзіны.

2. Наліваем халодную ваду, трохі яе прысольваюць і туды апускаем разрабіць прадукты. Вымочваць 15 хвілін. Гэты варыянт больш зручны і хуткі.

Абсмаленыя пласціны змазваем маянэзны-чесночный сумессю. Зверху выкладваем нарэзаны кружкамі балгарскі перац, нашаткаваную зеляніна, здробненыя арэхі і цёрты сыр. Акуратна заварочваем рулецік з баклажана з грэцкімі арэхамі і сырам. Падаем да стала. Можаце пры жаданні дадаць ўнутр рулета слабасалёнай сёмгу, ікру або іншыя інгрэдыенты па вашым меркаванні.

Атрымліваецца выдатная закуска. Прапануем яшчэ адзін рэцэпт. Раім прыгатаваць рулецік з баклажанаў з памідорамі на свята. Гэта дзівоснае агародніннае страва з'ядаецца літаральна адразу.

Кампаненты: баклажаны - 2 шт. (Колькасць па меркаванні), сыр брынза не надта салёны (можна вымачыць у вадзе або малацэ) - не менш за 200 г, тры памідора, грэцкія арэшкі (50 г), кроп, кінза, часнык.

Добра абмыць гародніна, нарэзаць баклажаны на невялікія пласціны. Здрабніць у асобнай ёмістасці зеляніна, часнык, арэхі і брынзу. Памідоры нарэзаць тонкімі кружкамі. Агароднінныя пласціны прысаліўшы, вышмараваць раслінным алеем і адправіць абсмажваць з двух бакоў.

На кожную пласціну выкладваем папярэдне нарэзаныя прадукты і акуратна згортваем ў выглядзе рулецік. Падаваць на зялёным салатавым аркушы, упрыгожыўшы кружкамі радыскі і кропам.

Рулецік з баклажана з грэцкімі арэхамі і тварагом

Прадукты: тварог (200 г), баклажаны (2 шт.), Арэхі грэцкія (30 г), смятана (20 г), часнык, зеляніна і соль па гусце.

этапы падрыхтоўкі

Сіненькія разрэзаць на дзве часткі, прысаліўшы і абсмажыць. Для начыння неабходна змяшаць тварог з часныком, арэхамі, зелянінай, спецыямі і смятанай. Загарнуць гатовую тварогавую масу ў абсмаленыя баклажаны і адправіць у халадзільнік. Лёгкае, простае і дзіўна смачнае страва падыдзе нават тым, хто сочыць за сваім вагой.

Можаце эксперыментаваць з начынкамі. Напрыклад, з мясным фаршам атрымліваюцца пажыўныя рулецік. Таксама іх можна запякаць у духоўцы, начыніўшы сырам, рыбай, гароднінай. Гэта адначасова і паўсядзённае, і святочная страва ўпрыгожыць любы стол.