Пакрокавы рэцэпт торта "Дзень і ноч" з фота

Вы ўжо вырашылі, што будзе ўпрыгожваць ваш стол падчас святочнага чаявання. Вядома, якое ўрачыстасць можа абысціся без смачнага салодкага пірага. Мы вам рэкамендуем наш рэцэпт торта "Дзень і ноч", які зробіць вашу гатаванне прыемнай, а родных і блізкіх парадуе смачным і салодкім дэсертам.
Такім чынам, яго рэцэпт досыць просты і не патрабуе складаных інгрэдыентаў. Каб прыгатаваць торт, вам спатрэбіцца:
На цеста:

• цукровы песок- 2ст .;
• мука пшанічная - 2ст .;
• курыныя яйкі - 11шт .;
• какава парашок - 2,5ст. лыжкі.

На крэм:

• смятана - 300 гр .;
• цукровы пясок - 200 гр.

На глазуру:

• сметанковае масла - 5гр .;
• какава парашок - 3ст. лыжкі;
• смятана - 4ст. лыжкі;
• цукровы пясок - 5ст. лыжак

Першае, з чаго мы пачнем ўвасабляць у жыццё рэцэпт торта "Дзень і ноч" - цеста. Бярэм курыныя яйкі, разбіваем іх у міску, дадаем цукар і пачынаем інтэнсіўна ўзбіваць венцам, альбо міксерам, пакуль не з'явіцца белая пена. Затым следам засынаем муку і яшчэ раз усё змешваем. Калі цеста будзе дастаткова вымешаць, дзелім яго напалову. У адну з частак дадаем парашок какава і яшчэ раз усё ўзбіваем. Паміж справай награваем нашу духоўку да тэмпературы 200С. У папярэдне змазаную раслінным алеем форму, выліваць цеста без какава і ставім выпякаць на тэрмін 35-45 мін. Як толькі час падыдзе да канца, корж адразу не дастаем, а даём яму трохі пастаяць ўжо ў выключанай печцы з адкрытым духавай шафай. Гэта робіцца з той мэтай, каб наш бісквіт ад перападу тэмператур не асёл. Вымаем корж і зноў змазваем форму.

Рэцэпт торта "Дзень і ноч" - наступны этап

Такім чынам, пераходзім да наступнай стадыі. Бярэм другую (цёмную) палову цеста, ўліваем у форму і праробліваем ўсё гэтак жа, як з першай партыяй коржа.
Каб прыгатаваць крэм, бярэм ёмістасць і ў ёй ўзбіваем смятану з цукровым пяском да атрымання аднастайнай, паветранай масы. Можна, вядома, зрабіць начынне для торта яшчэ смачней. У каго якія перавагі. Для гэтага трэба дадаць ць засланы смятану з цукрам банку варанага згушчанага малака. Атрымліваецца вельмі прыгожы крэмавы колер і, вядома, густ варанай згушчонкі, проста пальчыкі абліжаш.

Рэцэпт торта "Дзень і ноч" - канчатковы крок

Наш пірог практычна гатовы. Засталося толькі разрэзаць корж і прыгатаваць глазуру.

рыхтуем глазуру

Для гэтага ў невялікі ёмістасці змешваем усе складовыя і ставім варыцца на павольным агні, стала памешваючы. Знемагаючы хвілін 5-10, не даючы закіпець масе.

Каржы акуратна разразаем на дзве часткі. Кожную частку промазываем тоўстым пластом прыгатаванага крэму і складаем па чарзе. Корж белы, корж чорны і гэтак далей. Затым пакрываем дэсерт глазурай. Упрыгожваем да спадобы. Вы можаце пакласці і грэцкія арэхі, і цёрты цёмны ці белы шакалад, прыгожа выкладзены міндаль, як у каго фантазія разгуляецца. Увогуле-то, вось і ўсё.
І яшчэ маленькая хітрасць для аматараў экзотыкі. Працярыце банан на сярэдняй тарцы і дадайце яго ў праслойкі паміж Каржа. Густ атрымліваецца даволі далікатны. Торт пры гэтым набывае лёгкасць. Ён проста растае ў роце. Такім чынам, мы цяпер ведаем што такое хатняя кулінарыя. Тарты, печыва і розную выпечку можна рабіць сваімі рукамі, не звяртаючыся па дапамогу да прафесіяналаў.