Печыва "Клубніцы": рэцэпт з фота

Любая гаспадыня, жадаючы чымсьці цікавым і незвычайным парадаваць не толькі гасцей, але і сваіх дамачадцаў, павінна ацаніць дадзены дэсерт.

першы рэцэпт

Каб прыгатаваць печыва «Клубніцы», спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

- паўкілаграма вафель са светлай начыннем;

- 150 грам смятаны ці вяршкоў;

- бурачны сок;

- цукровы пясок;

- светлы кунжут.

Падрыхтоўка дэсерту ў хатніх умовах

1. Праз мясарубку, або скарыстаўшыся ступкай, вафлі неабходна здрабніць.
2. Буракі ачысціць і здрабніць на тарцы або ў блендере. З атрыманай кашыцы адціснуць сок.
3. Вафлі старанна перамяшаць са смятанай або сліўкамі. З зробленай масы сфармаваць фігуры ў выглядзе трускаўкі.
4. Пасля гэтага абмакнуць кожную ў бурачны сок і укачаць у цукровым пяску. Кунжутам пасыпаецца зверху, так як ён служыць імітацыяй зярняткаў ягады.
5. Для дадатку карціны хвосцікі можна зрабіць з пятрушкі.
6. Вось так лёгка рыхтуецца печыва «Клубніцы». Яго можна рыхтаваць для любога выпадку, і заўсёды выгляд каханай ягадкі будзе радаваць навакольных.

другі рэцэпт

Зараз разгледзім цікавы рэцэпт печыва з трускаўкай. Вырабы пацешаць густам. Для яго прыгатавання спатрэбяцца:

- чвэрць кілаграма свежай трускаўкі;

- паўкілаграма пшанічнай мукі;

- сто пяцьдзесят грам цукровага пяску;

- падлогу сталовай лыжкі цытрынавага соку;

- сто грам сметанковага масла;

- сталовая лыжка разрыхляльніка;

- адзін шклянку смятаны.

Падрыхтоўка дэсерту з трускаўкай

1. Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
2. Бярэцца цукровы пясок і добра змешваецца з маслам, якое перад гэтым трэба трохі размягчыць. Зрабіўшы гэта, дадаюць смятана і цытрынавы сок. Таксама старанна змешваюць.
3. Наступным кампанентам, які трэба дадаць, будзе мука.
4. Калі цеста будзе гатова, у яго дадаецца клубніцы. Яна павінна быць папярэдне памытая, трохі прасушана і парэзаная дробнымі кавалачкамі.
5. Усе інгрэдыенты яшчэ раз добра змяшаць.
6. Бляху трэба заслаць паперай для выпечкі і на яе выкладваць па сталовай лыжцы цеста.
7. Такое печыва «Клубніцы» выпякаецца хвілін 20-25 пры тэмпературы 180 градусаў. У дадзеным рэцэпце замест трускаўкі можна выкарыстоўваць і іншыя цвёрдыя садавіна. Пры жаданні гатовае печыва трохі пасыпаць цукровай пудрай.

трэці рэцэпт

Выдатны дэсерт можна зрабіць, выкарыстоўваючы такія інгрэдыенты, як вяршкі, клубніцы, печыва. Ўсё атрымліваецца хутка і ў выніку вельмі смачна.

Для гатавання спатрэбяцца:

- 400 мілілітраў слівак тлустасцю 33%;

- 60 грам любога рассыпістай печыва;

- 130 грам трускаўкі (можна і замарожанай);

- 80 грам цукровай пудры;

- 5 грам ванільнага цукру.

падрыхтоўка дэсерту

1. Перад пачаткам падрыхтоўкі трэба дзве пустыя чыстыя ёмістасці на некаторы час змясціць у маразілку.
2. Калі яны астудзілі, у адну з іх наліце сліўкі, якая таксама мусіць быць халоднымі, і высыпце цукровую пудру. Гэтыя два інгрэдыента ўзбіць у аднастайную масу.
3. Печыва трэба пакрышыць, каб атрымалася дробная дробка, і змяшаць з ванільным цукрам.
4. У другую астуджаную ёмістасць высыпаем печыва. Да яго дадаем палову масы з вяршкоў. Акуратна трэба змяшаць, робячы гэта знізу ўверх.
5. Прарабіўшы гэта, варта паспрабаваць на смак, магчыма, трэба будзе яшчэ дадаць цукровай пудры.
6. Ўтварылася масу трэба падзяліць на дзве паловы. Адну обвернуть харчовай плёнкай і пакласці ў халадзільнік.
7. Другую выкласці на дно парцыённых формачак, якія трэба запаўняць дзесьці на чвэрць. Можна таксама выкарыстоўваць вялікую форму, тады перад падачай проста парэзаць дэсерт. Зрабіўшы гэта, накрыць зверху харчовай плёнкай і змясціць хвілін на 15 у маразілку.
8. Пакуль аснова астуджаецца, трэба прыгатаваць трускаўку. Калі яна свежая, то прамыць, выдаліць сцяблінкі і даць трохі высахнуць. Калі ж марожаная - размарозіць трохі, каб не была дубовая.
9. Трускаўку змясціць у блендер і зрабіць з яе пюрэ.
10. У асобную ёмістасць выкладваецца клубнічнае пюрэ, і да яго - астатняя палова вяршкоў. Усё добра перамяшаць і паспрабаваць на густ. Калі трэба, то дадаць яшчэ цукровай пудры.
11. З маразілкі дастаюцца формачкі з печывам, і на іх укладваецца клубнічны пласт. Пасля гэтага форма павінна быць запоўненая на тры часткі. Зноў накрываецца харчовай плёнкай і адпраўляецца ў маразілку да 4 гадзін, тут галоўнае, каб застыла ягадная маса.
12. Калі гэта адбылося, выняць назад і пакласці зверху пласт печыва са сліўкамі, якія ўвесь гэты час былі ў халадзільніку. Зноў накрыць і пакінуць у маразілцы адну гадзіну.
13. Каб дастаць замарожаны дэсерт, формачку трэба апусціць у гарачую ваду. Потым на яе паставіць талерку і перавярнуць. Харчовую плёнку прыбраць. Упрыгожваць можна як заўгодна.
14. Як зрабіць печыва «Клубніцы» без выпечкі мяккім і пяшчотным? Перад падачай на стол даць яму настоем пры пакаёвай тэмпературы каля пяці хвілін.

чацвёрты рэцэпт

Зараз раскажам, як прыгатаваць выдатны дэсерт «Печыва з трускаўкі». Ім можна папесціць родных і блізкіх.

інгрэдыенты:

- курынае яйка - 1 штука;

- алей сметанковае - 0,5 шклянкі;

- цукровы пясок - адзін шклянку;

- ванілін і разрыхляльнік - чайная лыжачка;

- пшанічная мука - пару шклянак;

- клубніцы - адзін шклянку.

падрыхтоўка выпякання

1. У першую чаргу трэба злучыць цукар з маслам, затым да іх дадаць яйка. Пасля таго як гэтыя інгрэдыенты старанна змяшаныя, дадаецца сыпкія інгрэдыенты. Таксама ўсе змешваецца. У цеста дадаецца клубніцы, якая прамыта і дробна парэзаная.
2. Усе кампаненты трэба дбайна змяшаць. Цеста можна выкладваць на бляху, які добра змазаны. Выпякаць дэсерт прыблізна 20 хвілін, каб тэмпература была ня менш 190 градусаў.

Гатовае печыва на некаторы час варта пакінуць у духоўцы - хай трохі настаіцца.

пяты рэцэпт

Як яшчэ можна прыгатаваць печыва «Клубніцы»? Зараз раскажам. Для гатавання спатрэбіцца:

- дзвесце грам дадзенай ягады;

- сто семдзесят грам пшанічнай мукі;

- восемдзесят грам масла сметанковага;

- пяцьдзесят грам карычневага цукру;

- адно курынае яйка;

- чайная лыжачка разрыхляльніка;

- дробка солі і ваніліну.

падрыхтоўка

1. Алей трохі размягчыць і ўзбіваць яго разам з цукрам, скарыстаўшыся міксерам. Дадаць адно яйка і ўзбіваць склад яшчэ хвіліны тры.
2. Просеянную пакуту злучыць з астатнімі сыпкімі інгрэдыентамі, пасля чаго змясціць да алейнай масе і змяшаць.
3. Трускаўку добра прамыць, хвосцікі выдаліць, трохі высушыць і нарэзаць дробнымі кавалачкамі. Дадаць яе да тэсту і яшчэ раз старанна перамяшаць.
4. Бляху заслаць паперай для выпякання. Фармуючы лыжкай печыва, адразу выкладваць яго на засланую паверхню.
5. Выпякаць прыблізна 25 хвілін пры тэмпературы не меншай за 180 градусаў, пакуль дэсерт не стане залацістым.