Просты рэцэпт прыгатавання аўсянай кашы

На сняданак вельмі карысная аўсяная каша. Яна добра чысціць кішачнік ад дзындраў і таксінаў. Для дарослых людзей выкарыстоўваецца суцэльнае збожжа, і рыхтуецца каша даўжэй па часе, чым для дзяцей. Аўсяную кашу для дарослых трэба будзе жаваць. Прапаную вашай увазе асноўны рэцэпт прыгатавання аўсянай кашы.

Крупы для пачатку трэба старанна перабраць, выдаліць бруд і шалупіну. Ўзяць паўшклянкі крупы, добра памыць у халоднай вадзе, пакуль вада не стане зусім чыстай. У рондаль наліць тры шклянкі халоднай вады і закіпяціць. Затым падсаліць трохі кіпячую ваду і засыпаць у рондаль аўсяную крупы. Варыць, перыядычна памешваючы паўтары гадзіны на вельмі павольным агні з шчыльна зачыненым вечкам, пакуль каша не згусне. У талерку дадаць сметанковы алей, мёд або цукар. Можна дадаць некипяченые сліўкі, каб не сапсаваць іх густ.

А вось аўсяная каша для дзяцей рыхтуецца інакш. Для дзіцячага харчавання выкарыстоўваюць дробнены крупы або аўсянае толокно. Рыхтуюць кашу на малацэ, разведзеным напалову з вадой. Для гэтага бяруць 1,5 шклянкі вады і 1,5 шклянкі малака, кіпяцяць, дадаюць соль, мёд, сіроп, толькі потым дадаюць 1 шклянка аўсяных шматкоў. Вараць на павольным агні, стала памешваючы, да загусцення, хвілін дзесяць. Затым кашу выключаюць, даюць пастаяць хвілін дзесяць і раскладваюць па памерах. Сметанковае масла, варэнне, згушчанае малако можна дадаць ужо ў талерцы.

Для дзяцей можна прыгатаваць аўсяную кашу з яблыкамі, бананамі. Такі рэцэпт прыгатавання аўсянай кашы вельмі просты. На шклянку аўсяных шматкоў ўзяць тры шклянкі малака і варыць кашу на працягу дзесяці хвілін. Затым нацерці на тарцы яблык або расцерці банан відэльцам, дадаць у яго сліўкі і мёд, добра змяшаць. Атрыманае пюрэ выкласці на кашу зверху. Гэта надасць новы смак і водар прэснай аўсянай кашы.

У зімовы час можна прыгатаваць аўсяную кашу з сухафруктамі. Замачыць і адварыць курагу, разынкі і яблыкі ў вадзе да гатоўнасці. Дробна нарэзаць на кавалачкі, а ў адвары зварыць аўсяную кашу, дадаўшы ў канцы варэння мёд або цукар. Калі да такой кашы выкарыстоўваць карыцу або сухую нацёртую цэдру цытрыны і апельсіна, то можна разнастаіць смакавыя якасці просты аўсянай кашы. Праявіўшы кулінарную фантазію, можна атрымаць новы рэцэпт прыгатавання аўсянай кашы, якая будзе падабацца дзецям.

Для зусім маленькіх дзяцей груднога ўзросту пры падрыхтоўцы аўсянай кашы выкарыстоўваюць перамалоць крупы на кавамолцы. Пры варэнні бяруць дзве гарбатныя лыжкі талакна на шклянку малака і вараць пяць-сем хвілін пры сталым памешванні. Такі рэцэпт прыгатавання аўсянай кашы я пастаянна выкарыстоўвала дома, калі рыхтавала сваім дзецям. Сама я ніколі не карысталася пачечными пакупных кашамі для дзіцячага харчавання. Магчыма яны добрыя, карысныя, не спрачаюся. Але для першых прыкорм зручней і лепш карыстацца звыклай і праверанай ежай ў сваёй сям'і.

У маленькіх дзяцей адчувальная слізістая абалонка страўніка і кішачніка, і яны дрэнна засвойваюць грубае недраблёнага аўсянае збожжа. Таму ў дзіцячым харчаванні карыстаюцца альбо аўсяныя шматкі, альбо талакна.

Распавяду вам яшчэ, як рыхтаваць аўсяную кашу на піве. Думаю, гэта можа зацікавіць мужчын. У рондаль наліць тры шклянкі піва, насыпаць адну шклянку аўсяных шматкоў і варыць на невялікім агні да поўнага выпарэння піва. Затым атрыманую кашу працерці праз сіта, дадаць два шклянкі малака і варыць яшчэ пяць хвілін. Атрымаецца вельмі каларыйная і смачная каша для мужчын. Гэта досыць сытна страва можна ўжываць самастойна або ў якасці гарніру да рыбы або мяса.

Аўсяныя шматкі можна заварваць проста ў тэрмасе з вечара, а раніцай ўжываць на сняданак. Асабліва гэта тычыцца маладых дзяўчат, якія жадаюць мець добры колер асобы і бліскучыя валасы. Такая каша выдатна ачысціць кішачнік, наладзіць яго працу, а значыць палепшыць колер скуры і сілу валасоў.