Рыба ў мультиварке - смачнае і карыснае страва

Калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе ці вам па якіх-небудзь прычынах патрабуецца дыетычнае харчаванне, то без пакупкі мультиварки не абысціся. Гэта выдатная магчымасць пазбавіцца ад стаяння ля пліты і вызваліць дастатковую колькасць часу для іншых заняткаў. Вялікі плюс падрыхтоўкі любых страў у мультиварке - гэта магчымасць рыхтаваць ежу без алею. Аматарам страў з морапрадуктаў прыйдзецца даспадобы рэцэпт рыбы ў мультиварке.

Вельмі смачнай і пяшчотнай атрымліваецца замарынаваных з даданнем розных спецый рыба ў мультиварке. Асаблівы адценне надасць стравы цытрынавы сок ці яблычны воцат. Дадзены варыянт падрыхтоўкі дазваляе перадаць непаўторны водар і больш поўны густ прадукта. Як прыгатаваць рыбу ў мультиварке, каб ад яе немагчыма было адарвацца, павінна ведаць кожная гаспадыня. Разгледзім некалькі розных варыянтаў, а вы вылучыце найбольш прыдатны для сябе.

Рыба ў мультиварке пад маянэзам

Для дадзенага стравы спатрэбіцца філе любой рыбы ў колькасці пяцьсот грам, дзве цыбуліны, адна моркву, свежая зеляніна, спецыі для рыбы, дзвесце грам маянэзу або смятаны. Размарожаную і вычышчанае ад костак філе злёгку абсмажваем на сухой патэльні. Вычышчаны лук і морква здрабняем ў адвольнай форме, пасля чаго таксама абсмажваем на сухі тефлоновой патэльні. У чару мультиварки складаем поджарку з гародніны, змазваем маянэзам. Зверху ўкладваем ўсю порцыю рыбы. І зноў змазваем. Багата пасыпаем пасечанай зелянінай і спецыямі. Ўключаем рэжым «тушэння», усталяваўшы таймер на адну гадзіну. Як толькі наша страва будзе гатова, мультиварка падасць сігнал і аўтаматычна пяройдзе ў рэжым «падагрэву». Можна смела яе выключаць і выкладваць гатовае страва па парцыённых талерках.

Рыба ў мультиварке пад агародніннай шапкай

Для падрыхтоўкі можна выбіраць любы гатунак рыбы, наяўны ў наяўнасці. Не забываем папярэдне ачысціць філе ад костак. Выдатна па дадзеным рэцэпце атрымліваецца хек, телапия, мінтай, скумбрыя і трэска. Для чатырох аб'ёмных порцый спатрэбіцца: тры рыбных тушкі, два вялікіх памідора, тры балгарскіх перцу, па дзве цыбуліны і морквы, дзвесце грам сыру, перац, спецыі і соль, аліўкавы алей.

Рыбу патрабуецца падрыхтаваць загадзя. Наразаўшы вычышчанае філе на кавалкі патрэбнага памеру, пасыпаем іх любімымі заправамі, соллю і паліваем аліўкавым алеем. Пакідаем у такім выглядзе на некалькі гадзін у халадзільніку для марынавання. Зручна падрыхтаваць рыбу з вечара, каб заняцца падрыхтоўкай на наступную раніцу. Чысцім гародніна ад лупіны і насення. Перац балгарскі і таматы наразаем кольцамі. Лук і морква шинкуем соломкой. Сыр Крош ў дробныя кавалачкі.

У чару мультиварки выкладваем пласт марынаванай рыбы, пакрываем лукам. Зверху кладзём моркву. Далей - пласт таматаў і балгарскага перцу. Саліць ці не кожны пласт, будзе залежаць ад абранага гатунку сыру і вашых прыхільнасцяў. Закрываем вечка і прыбіраем паравой клапан. Выстаўляем рэжым «Выпечка», усталяваўшы на таймер 40 хвілін. Спачатку падрыхтоўкі ўсе гародніна і рыбка пусцяць сок, які, змяшаўшыся, пачне гусцець да канца прыгатавання стравы, паступова ператвараючыся ў духмяны соус. Чакаем сігналу аб падрыхтоўцы стравы. Мультиварка аўтаматычна пераходзіць у рэжым «падагрэву». Мы яе не выключаем. Адкрываем крышку, пасыпаем наша страва раскрышаныя сырам, закрываем і рыхтуем яшчэ дваццаць хвілін. Пасля чаго можна выкладваць нашу духмяную рыбку на талеркі і падаваць на абед.

Рыба ў мультиварке выдатна рыхтуецца не толькі ў тефлоновой чары, але і на пару. Вельмі смачна атрымліваецца загадзя замарынаваных чырвоная рыбка. Абклаўшы на сетку філе гарбушы або сёмгі, пасыпаўшы свежай насечанай зелянінай і пакрыўшы тонка нарэзанымі дзелькамі цытрыны, вы атрымаеце страва з цудоўным густам.