Салата "Обжорка" з печанню: рэцэпт прыгатавання

У святы кожная гаспадыня хоча здзівіць сваіх гасцей чымсьці новым, асабліва гэта тычыцца салат. Для гэтага часцей за ўсё бяруць якое-небудзь страва і ў ім мяняюць пару інгрэдыентаў, дадаюць нешта новенькае. Такім спосабам быў атрыманы і салата "Обжорка" з печанню, рэцэпт якога будзе прадстаўлены ніжэй.

Гэтая смачніна з'яўляецца змененым варыянтам пячоначнага торта, але ў выніку змяненняў атрымалася так, што новае страва рыхтуецца цяпер нашмат прасцей і хутчэй. А калі да яго яшчэ дадаць сухарыкі з белага хлеба, ды самому іх прыгатаваць, а не купіць у краме, то салата атрымаецца нашмат смачней.

Інгрэдыенты нам спатрэбяцца наступныя:

• ялавічная печань - 0,4 кг;
• лук рэпчаты - 0,4 кг;
• моркву - 0,4 кг;
• белы хлеб - 100 грам;
• алей;
• маянэз, пажадана хатні, уласнага прыгатавання;
• соль.

Ну а зараз можна прыступаць да працэсу падрыхтоўкі. Такім чынам, салата "Обжорка" з печанню, рэцэпт якога правераны неаднаразова на практыцы.

Добра прамываем ялавічную печань, абсушваюць яе, старанна чысцім ад плёнак, адварваем, абавязкова ў салёнай вадзе. Пасля астывання наразаем саломкай, максімальна тонкай, як толькі магчыма.

Бярэм моркву, маім, чысцім, таксама шинкуем соломкой. Можна скарыстацца таркай, на якой робіцца нарыхтоўка для карэйскай морквы.

Чысцім рэпчаты лук, шинкуем тонкімі паўколамі, разаграваем патэльню з алеем раслінным і абсмажваем у ім да залацістага колеру. Затым дадаваны цёртую моркву і некалькі хвілін смажым усё на невялікім агні, увесь час памешваючы.

Змешваем печань з тым, што атрымалася на патэльні, запраўляем ў меру маянэзам, выкладаем у невялікую салатніцу і пасыпаем сухарыкамі.

Вось і гатовы салата "Обжорка" з печанню. Рэцэпт яго вельмі просты. Засталося хіба што расказаць, як зрабіць сухарыкі. Бярэм трохі падмоклай хлеб і наразаем на невялікія кубікі. Абсмажваем на раслінным алеі, якога наліваем на патэльню зусім ледзь-ледзь, да скарыначкі залацістага колеру і пасыпаем соллю. Можна дадаць любімыя прыправы і раздушаны часнык. Абавязкова астуджаюць іх да пакаёвай тэмпературы і толькі тады пасыпаем імі салата (перад падачай на стол). Пры жаданні можна ўпрыгожыць яго зелянінай.

Цяпер мы ведаем, як прыгатаваць салату "Обжорка". Але трэба мець на ўвазе, што салат, якія маюць такую назву, шмат, усе яны адрозніваюцца выкарыстоўванымі інгрэдыентамі. Да прыкладу, можна прыгатаваць наступнае страва, у якім складнікі размяшчаюцца пластамі. Першы пласт - нарэзанае курынае мяса, пажадана вэнджанае, якое змазваем маянэзам. Другі - чарнасліў, дробна здробнены. Таксама змазваецца падліўкай. Далей ідуць абсмаленыя грыбы, агуркі (абавязкова свежыя) і моркву карэйская. Усе пласты апрацоўваем маянэзам. Зверху упрыгожваем салата зелянінай і на паўгадзінкі - у халадзільнік, для астуджэння і насычэнні.

Разгляданы намі салат "Обжорка" на зіму набывае асаблівую прывабнасць. Бо, з аднаго боку, ён атрымліваецца, незалежна ад інгрэдыентаў, дастаткова сытным, а з другога боку, у яго склад уваходзяць і вітаміны, якія так неабходныя нашаму арганізму зімой. Гэта не кажучы пра цудоўных смакавых якасцях, за што ён любім і дарослымі, і дзецьмі.

Але ўсё роўна, салата "Обжорка" з печанню, рэцэпт якога мы разгледзелі, з'яўляецца найбольш арыгінальным, смачным і сытна.

Прыемнага апетыту!