Рыхтуем смачны і пажыўны салата з каўбасой і сухарыкамі

Салата - універсальны страва. Ён можа быць як закускай, у тым ліку і на святочным стале, так і самастойнай стравай. Варыянты салат з мясам, рыбай, грыбамі, прыгожа аформленыя зелянінай або алівамі, ўпрыгожаць ваш свята, а агароднінныя, запраўленыя алеем, воцатам, смятанай або маянэзам, могуць быць паўсядзённым стравай альбо дыетычнай заменай абеду ці вячэры. У кухні любой краіны вы знойдзеце мноства рэцэптаў салатаў: руская славіцца сваім "Аліўе" і "Селядзец пад футрам", у Грэцыі рыхтуюць "Грэчаскі салата" са знакамітым сырам "Фета", а амерыканскую немагчыма ўявіць без "Цэзара" з курынымі грудкамі, падсмажанымі на грылі. Калі вы хочаце падаць да абеду новае страва, то паспрабуйце прыгатаваць салата з каўбасой і сухарыкамі - ён будзе пажыўным дадаткам да стала, а таксама цалкам самастойным другім стравай. Для яго стварэння вам спатрэбяцца прадукты, якія ёсць у халадзільніку ў любы гаспадыні - каўбаса (вяндліна, вараная альбо вэнджаная), сухарыкі, а таксама некалькі іншых складнікаў, якія вы можаце дадаць, зыходзячы з уласнага густу і пераваг. Як прыгатаваць салата з каўбасой і сухарыкамі? У нашай артыкуле вы знойдзеце два варыянты, або рэцэпту, з дапамогай якіх ваша меню папоўніцца яшчэ адным арыгінальным Салацік. Гэта сытна страва можна параўнаць з бутэрбродам - хлеб і мяса адначасова. Вашай сям'і, роўна як і гасцям на свяце, абавязкова спадабаецца гэта спалучэнне.

Такім чынам, спосаб № 1: рыхтуем салата з сухарыкамі і каўбасой

Для яго вам спатрэбяцца:

• 200 г любой варанай каўбасы або вяндліны;
• 250 г (прыкладна 1/4 невялікага качана) белакачаннай або пекінскай капусты;
• 1 слоік любы кансерваванай кукурузы;
• 1 пачак гатовых сухарыкаў з густам салямі, бекону, вяленага мяса і т. Д;
• па 1 шт. сярэдняга памеру морквы і цыбулі;
• 2 звараных укрутую курыных яйкі;
• 150 г цёртага цвёрдага сыру тыпу "Пармезан";
• маянэз для запраўкі і спецыі - соль, чорны перац.

Спачатку нашаткуйце капусту, натрыце моркву і сыр на буйной тарцы, дробна пакрышыце лук. Каўбасу і яйкі нарэжце невялікімі кубікамі. Змяшайце ўсе кампаненты, запраўце маянэзам (у дыетычным варыянце можна скарыстацца нятлустай смятанай), пасыпце соллю і паперчыце. Сухарыкі трэба дадаць толькі перад падачай на стол. Іх трэба высыпаць у салату і перамяшаць. Вяндліна і яйкі зробяць ваша страва сытным, а гародніна дададуць свежасці, і, вядома ж, папоўняць арганізм вітамінамі і карыснымі рэчывамі. Салата з каўбасой і сухарыкамі мае ўсе шанцы стаць любімым стравай для членаў вашай сям'і.

Варыянт № 2: Салата з вэнджанай каўбасой

Гэты рэцэпт практычна не ўтрымлівае гародніны (акрамя памідораў), але з'яўляецца выдатным крыніцай бялку. Паколькі дадзенае страва вельмі каларыйна, на абедзе яно цалкам можа замяніць паўнавартаснае другое. Для яго вазьміце:

• 150 г вэнджанай каўбасы;
• 100 г цёртага сыру тыпу "Пармезан";
• 2 вараных курыных яйкі (патрэбен як бялок, так і жаўток);
• 2 свежых сярэдніх памідора;
• 2 невялікіх зубчыка часныку;
• 50 г сухарыкаў (гэта траціна пакета);
• па 2 ч. л густой смятаны і расліннага (або аліўкавага) алею;
• 1 ч. Л гарчыцы, соль і дробка чорнага перцу.

Прыгожа пакрышыце ўсе інгрэдыенты ў салата: сухарыкі, вэнджаная каўбаса, яйкі, памідоры і сыр павінны быць прыгожа нарэзаныя - аднолькавымі, роўнымі кубікамі. Выдушыце, альбо дапусьціць праз прэс часнык. Змяшайце ўсе складнікі і запраўце падліўкай з смятаны, гарчыцы, алею, солі і спецый. Гатова! Невялікі савет - калі вы не плануеце тут жа падаваць салата з каўбасой і сухарыкамі на стол, апошнія лепш высыпаць перад самай падачай на стол. Паколькі падсушаны хлеб, дададзены ў страва загадзя, можа размокнуць і зрабіць салата не надта прывабным на выгляд. Вынікаючы гэтым нескладаным радам, у выніку вы атрымаеце смачныя стравы. Калі вы яшчэ не спрабавалі гэтую салату, то цяпер прыйшоў час яго прыгатаваць.