Тварожная запяканка і сырнікі без яек

Тварог вельмі карысны і рэкамендуецца для ўключэння ў штодзённае меню. Абавязкова трэба рыхтаваць з яго стравы для дзяцей. Малышы, якія ўжываюць малочныя прадукты, якія ўтрымліваюць кальцый, растуць моцнымі, а іх косці будуць трывалымі. Так як структура тварагу рассыпістая, пры яго падрыхтоўцы ў якасці змацавальнага інгрэдыента звычайна выкарыстоўваюць яйкі. Але што рабіць, калі, напрыклад, у вашага драбкі алергія на бялок або жаўток? Выйсце ёсць - прыгатуйце тварожнае страва без іх. Запяканка або сырнікі без яек атрымліваюцца далікатнымі і якія растаюць у роце, нягледзячы на адсутнасць звыклага кампанента. Прапануем некалькі рэцэптаў з унесенымі зменамі. Гэтыя стравы з тварагу без яек адрозніваюцца выдатнымі смакавымі і знешнімі характарыстыкамі. Таму накарміць малога карыснымі стравамі не складзе працы.

Як прыгатаваць звычайныя сырнікі без яек

Лепш выкарыстоўваць тварог нізкай тлустасці. Вазьміце яго паўкіло і змяшайце з адной сталовай лыжкай смятаны, трыма сталовымі лыжкамі мукі і цукрам (2 арт. Л.). Ўсыпце палову чайнай лыжачкі соды для надання пышнасці вырабам пры выпяканні. Прадукты расцірайце да аднастайнасці, у выніку павінна атрымацца гладкая маса. Адлучаючы лыжкай невялікі кавалачак, злепіце лепешечку, абкачайце ў пакуце. Пячыце сырнікі на раслінным алеі, перагортваючы. Вырабы атрымліваюцца пышнымі і румянымі. Падавайце са смятанай, ягадамі або згушчаным малаком. Па жаданні ў цеста можна дадаваць сухафрукты, разынкі ці арэхі.

Ванільныя сырнікі без яек з бананам

Вельмі часта ў склад тэсту ўводзяць садавіна, якія маюць мяккую структуру. Надайце стравы асаблівы смак, выкарыстоўваючы, напрыклад, дробна нацёртыя яблыкі, здробненую пры дапамозе відэльцы трускаўку або бананы. Гэты спосаб спалучэння з асноўным малочным інгрэдыентам дазваляе прыгатаваць сырнікі без яек. Вазьміце два банана і расцярыце іх разам з тварагом (300 гр.), Трыма сталовымі лыжкамі цукру, паловай чайнай лыжкі соды. У масу дадавайце манныя крупы да гушчыні. Абкачайце сырнікі у пакуце і пячыце у алеі на сярэднім агні. Атрымліваецца вельмі апетытна і смачна!

Тварожная запяканка без яек

Вельмі папулярным стравай з тварагу з'яўляецца запяканка. Звычайна прынята для яе падрыхтоўкі выкарыстоўваць дастатковую колькасць яек. У цесцю можна замяніць іх смятанай і аліўкавым алеем. Расцярыце 200 гр. тварагу з двума сталовымі лыжкамі цукру і содай, гашанай воцатам. У масу увядзіце 150 гр. смятаны, сталовую лыжку аліўкавага алею і 200 гр. курагі, якую неабходна папярэдне замачыць на 15-20 хвілін у кіпені, а затым парэзаць. Добра ўсё змяшаўшы, усыпце каля шклянкі рысавай мукі. Форму вышмаруйце або засцеліце паперай. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін. Незадоўга да гатоўнасці выміце бляху з духавай шафы і вышмаруйце верх некалькімі лыжкамі смятаны. Дзякуючы гэтаму запяканка атрымаецца румяная. Гатоваму вырабу дайце трохі астыць. Разразайце на парцыённыя кавалкі ў цёплым выглядзе. Падавайце з варэннем або салодкім соўсам. Апетытнае і карыснае дзіцячае страва гатова!