Рыхтуем і прыгожа упрыгожваем святочны салата з курыцай і грыбамі пластамі

Калі вы заклапочаныя складаннем святочнага або навагодняга меню, то дадзены артыкул спецыяльна для вас: салата з курыцай і грыбамі пластамі - гэта менавіта тое страва, якое будзе выдатнай закускай да алкаголю, ды і проста глядзіцца прыгожа сярод іншых пачастункаў. Выбераце адзін з прапанаваных рэцэптаў і прымайцеся за справу.

Салата з курыцай і грыбамі пластамі

Для падрыхтоўкі вы можаце выбраць шампіньёны або белыя грыбы (свежыя, замарожаныя або кансерваваныя). На вялікую порцыю вам спатрэбяцца:

• 400 г бульбы (гэта 4-5 клубняў сярэдняга памеру);
• 300 г адварнога курынага філе;
• рэпчаты лук - 2 галоўкі;
• 3 отваренных ўкрутую курыных яйкі;
• 2 свежыя морквы;
• банка кансерваваных шампіньёнаў або белых грыбоў;
• зеляніна і маянэз.

Салата з курыцай і грыбамі пластамі зрабіць вельмі проста. Вы можаце загадзя адварыць белае мяса: давядзіце грудкі да гатоўнасці, а пасля пакіньце астываць ў булёне, так яны будуць сакавіцей. Таксама адварыце яйкі, моркву і бульбу без лупіны. А цяпер здрабніце усе інгрэдыенты: бульба натрыце на тарцы, яйкі дробна пасячэце (вавёркі і жаўткі асобна), курыцу нарэжце лустачкамі, а з шампіньёнаў зліце ваду і абсмажце з лукаў дзелькамі. Моркву натрыце на тарцы. У празрыстую салатніцу або страва выкладзеце пласты, кожны з якіх трэба прамазаць маянэзам: спачатку бульбу, пасля - курыцу, следам - грыбы, чацвёртым пластом будзе адварная моркву, далей - вавёркі. Завершыце салата прыгожым пластом жаўткоў. Гатова. Зверху страва можна ўпрыгожыць галінкамі зеляніны, фігуркамі з свежай гародніны. Калі вы нават па святах сочыце за каларыйнасцю вашага рацыёну, у якасці запраўкі замест маянэзу можна выкарыстоўваць сумесь з натуральнага ёгурта і часныку. Страва атрымаецца яшчэ больш пяшчотна.

Салата "Курыца, грыбы, сыр" пластамі: робім ідэальную закуску да святочнага стала

Гэта зімовы страва з лёгкім трапічным адценнем. У дадзеным выпадку мы будзем выкарыстоўваць кансерваваныя ананасы. Салата стане сапраўдным хітом вашага застолля. Прыгатуйце пабольш - госці абавязкова папросяць дадаткі. Для салаты вазьміце:

• паўкіло зваранага курынага філе;
• слоік марынаваных грыбоў;
• 350 г (1 невялікая слоічак) кансерваваных ананасаў;
• 4 адварных курыных яйкі;
• 2 вараныя морквы;
• пабольш сыру - 150-200 г;
• маянэз для змазвання кожнага пласта.

Яйкі, моркву, курыную грудку папярэдне адварыце, сыр (пармезан або любы іншы цвёрды) натрыце на тарцы. Выкладзеце ў вялікае прыгожае страва салата з курыцай і грыбамі пластамі: спачатку абсмаленыя грыбы, пасля нарэзаную кубікамі або палосачка курыцу, далей - Ананасная дзелькі, затым цёртую моркву, пятым пластом будзе сыр, а апошнім - яйкі. Кожны пласт не забывайце добранька прамазаць маянэзам. Для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць свежую зеляніну, цёртыя арэхі. Таксама з пласцінак плаўленага сыру можна зрабіць "архідэі": згарніце краю ў трубачкі, а ў сярэдзіну пакладзеце кавалачак морквы - гэта будуць песцікі, а сцебламі паслужаць пёркі цыбулі. Салата "Курыца з грыбамі" пластамі - выдатнае страва на свята, вы не пралічыцеся, калі на стол, апроч іншага, падасце і яго.