Рэцэпты на кожны дзень: як варыць гарохавую кашу ў мультиварке

Напэўна, няма такога чалавека, які ні разу не еў гарохавай кашы. Бо дадзенае страва ўваходзіць у абавязковае меню сталовых дзіцячых садоў і школ. І гэта, вядома, не выпадкова. Пажыўная і смачная, яна выдатна насычае расце арганізм патрэбнымі яму вітамінамі і мікраэлементамі. Вось толькі варыць гарохавую кашу дома - адна марока. Яна не толькі доўга варыцца, яшчэ і адысці немагчыма нават на хвіліну: ці прыгарыць, ці ўцячэ. Зусім іншая справа - падрыхтоўка гарохавай кашы ў мультиварке. Гэтая цуда-памочніца з лёгкасцю справіцца і з такім капрызным стравай.

Вядома, многія мяркуюць, што, перш чым даведвацца, як варыць гарохавую кашу ў мультиварке, трэба навучыцца выбіраць саму крупы. Але ў гэтым выпадку яе якасць мала ўплывае на гатовае страва. Галоўнае, каб гарох быў ня сапсаваны. А ў астатнім можна варыць любы: колаты і цэлы, жоўты і зялёны. Гэта ўжо, як гаворыцца, справа густу. А вось падрыхтаваць крупы да варэння ўсё-ткі трэба. Для гэтага гарох замочваюць на 6-8 гадзін у вадзе, затым промывают. Часам рэкамендуюць для паляпшэння густу дадаваць у ваду трохі харчовай соды.

рэцэпты прыгатавання

А зараз можна выкарыстоўваць ужо пазначаны атрымальнік таго, як варыць гарохавую кашу ў мультиварке. Часцей за ўсё для яе падрыхтоўкі рэкамендуюць рэжым "Тушэнне", так як ён мяркуе слабое кіпенне. А гэта тое, што трэба пры варэнні гароху. Высыпаць яго ў мультиварку і дадаць ваду. На шклянку крупы яе спатрэбіцца два шклянкі. Абраць у меню рэжым "Тушэнне", 2 гадзіны. Дадаваць соль у гарохавую кашу ня трэба, гэта перашкодзіць крупах разварыцца. Як толькі сігнал прагучаў, ужо гатовае страва пасаліць і пакласці кавалачак сметанковага масла па гусце. Змяшаць, зачыніць вечка і пакінуць на "Падагрэў" яшчэ на 5-10 хвілін. За гэты час каша яшчэ трохі згусне.

Часам можна сустрэць і такія рэкамендацыі аб тым, як варыць гарохавую кашу ў мультиварке, - выкарыстоўваць рэжымы "Варэнне" ці "Каша". Але такі варыянт падыходзіць не для ўсіх мадэляў, так як часта крупы моцна кіпіць, і ёсць рызыка, што гарох ўцячэ праз клапан. А як непрыемна адмываць залітую посуд, ведаюць усе. Таму, перш чым звяртацца да такіх спосабаў падрыхтоўкі, варта ўважліва вывучыць інструкцыю да мультиварке. Найбольш падыходная тэмпература для варэння гэтай кашы - 90-95 градусаў.

А вось Гарохава каша ў мультиварке "Поляріс" можа быць звараная яшчэ з выкарыстаннем аднаго рэжыму. Гэта "Мультиповар", так як у ім запраграмавана магчымасць выбару тэмпературы і часу падрыхтоўкі. Вядома, як і ў папярэднім рэцэпце, трэба гарох замачыць на ноч, затым перасыпаць у мультиварку і дадаць вады так, каб яна сабой пакрыла ўсю крупы. У рэжыме "Мультиповар" выбраць тэмпературу 90 градусаў і час 2 гадзіны. І толькі пасля сігналу аб гатоўнасці пасаліць, заправіць сметанковым алеем і змяшаць.

Пасля таго як гаспадыні даведаюцца аб тым, як варыць гарохавую кашу ў мультиварке, яе не толькі часцей пачынаюць падаваць на абед ці вячэру. Многія вырашаюцца на эксперыменты і пры яе падрыхтоўцы дадаюць вэнджаную грудзінку, вяндліну і курыцу. У выніку, а не смачнае гарніру ў іх атрымліваецца не менш смачнае паўнавартаснае другія стравы. А галоўнае, што ад самой гаспадыні патрабуецца мінімум намаганняў і часу.