Салата агародніннай з крэветкамі. Дэлікатэсы на Вашым стале

Сваё законнае месца ў нашым меню павольна, але дакладна займае салата агародніннай з крэветкамі. Чаму менавіта ён? Пераваг у дадзенай стравы шмат: ад яго нізкай каларыйнасці і карысці да незвычайнага густу. Варыяцый такога салаты таксама шмат, мы разгледзім некалькі папулярных рэцэптаў.

Салата агародніннай з крэветкамі і лімонам. Для падрыхтоўкі гэтага салаты нам спатрэбіцца:

• Крэветкі - 400-500 грам
• Цытрына - 4 штукі
• Зялёны лук - 2 пучка
• 1 качан каляровай капусты
• Аліўкавы алей - 50 грам
• Перац яркі балгарская - па 1 штуцы кожнага колеру (зялёны, жоўты і чырвоны)
• Брокалі - 200 грам
• Соль, перац, цукар
• гарчыца

Гэты салата з крэветкамі і гароднінай - выдатнае дыетычнае страва. Для пачатку ачысціце перац балгарскі ад костачак і вантроб. Старанна прамыйце і нарэжце соломкой. Крэветкі неабходна адварыць або купіце ў краме ужо гатовыя отваренные. Пры варэнні будзьце ўважлівыя - крэветкі варацца вельмі хутка, не прапусціце момант, каб яны не «запарыць». Затым іх трэба прамыць у халоднай вадзе і ачысціць ад панцыра і ножак. Перакладаем нарэзаны перац у салатніцу, туды наразаем каляровую капусту і браколі невялікімі кавалачкамі. Змешваем. Туды ж дадаецца нарэзаны дробна зялёны лук. Зараз трэба выціснуць з цытрын сок. Нам спатрэбіцца каля ¾ шклянкі. У сок дадаем аліўкавы алей і гарчыцу (літаральна 1 чайную лыжку) - гэта стане запраўкай нашага салаты. Змешваем старанна сок і дадаем спецыі - соль, цукар, перац. Маса абавязкова павінна быць аднастайнай і не ўтрымліваць камячкоў. Цяпер можна ў салатніцу з гароднінай дадаць крэветкі і заліць нашым падліўкай. Змешваем усё старанна і упрыгожваем кавалачкамі лімона, прыгожа парэзанымі перад падачай.

Салата агародніннай з крэветкамі і маянэзам. Для гэтага салаты нам спатрэбіцца:

• Моркву адварная - 1 штука
• Бульба адварная ў мундзіры - 3 штукі
• Крэветкі - 250 грам
• Памідоры -1 штука
• Агуркі - 1 штука
• Гарошак зялёны - 1 слоік
• Зялёны лук - 1 пучок
• Маянэз, соль, перац

Чысцім бульбу. Нам спатрэбіцца менавіта адварной бульбу ў мундзіры, бо ён лепш захоўвае густ. Наразаем яго некрупным кубікамі. Моркву чысцім і таксама наразаем кубікамі. Крэветкі, калі трэба, адварваем і чысцім. За сытность гэта салата яшчэ носіць назву салата царскі з крэветкамі. У салатніцу з ужо нарэзаным бульбай і морквай дадаем гарошак, змешваем. Зялёны лук рэжам дробна і засынаем ў салатніцу. Агуркі і памідоры наразаем паўколамі. Усё трэба старанна перамяшаць, дадаўшы папярэдне маянэз. Дадаем па гусце перац і соль. Салата царскі з крэветкамі можна падаваць і без маянэзу, замяніўшы яго аліўкавым алеем або нават нятлустай смятанай. Гэта будзе актуальна для людзей, якія прытрымліваюцца правілаў дыетычнага харчавання.

Салата агародніннай з крэветкамі і алівамі. інгрэдыенты:

• Крэветкі - 800 грам
• Памідоры - 200 грам
• Сыр цвёрдых гатункаў - 100 грам
• Масліны без костачкі
• Яйкі - 3 штукі
• Агуркі - 2 штукі
• Цыбуліна (невялікая), часнык (1 зубчык)
• Раслінны алей - 20 грам
• Вада і воцат - па 1 сталовай лыжцы
• Зялёны салата (некалькі лісця)
• Перац і соль па гусце

Гэты салата з крэветкамі і гароднінай ставіцца да салат-кактэйлям. Ён стане не толькі смачным дадаткам да стала, але таксама і яго ўпрыгожваннем. Крэветкі неабходна адварыць, ачысціць ад панцыра і ножак. Агуркі і памідоры нарэзаць паўколамі. Яйкі неабходна нарэзаць кубікамі. Такога ж памеру павінны быць кубікі сыру. Усе нарэзаныя інгрэдыенты змяшаць. Цяпер робім запраўку: змешваем ваду, воцат, алей, дадаем туды размятую часнык. На страву раскладваем лісце зялёнай салаты, зверху кладзём салата, пасыпаем яго нарэзанымі масьлінамі і паліваем прыгатаваным соусам. Смачна, а самае галоўнае - арыгінальна глядзіцца на святочным стале. Прыемнага апетыту!