Свініна ў збанку. Як яе прыгатаваць?

Усе мы ведаем, што свініна - смачнае і пажыўнае мяса. А што ў ім карыснага? Свініна з'яўляецца багатым крыніцай вітаміна В12, жалеза і цынку. Вялікае ўтрыманне арахидоновой кіслаты дапамагае змагацца з прыкметамі дэпрэсіі і спрыяе абнаўленню клетак у арганізме. Мяса свініны дапамагае зніжэння ўзроўню халестэрыну, умацоўвае косці і мышцы, спрыяльна адбіваецца на працы сардэчна-сасудзістай сістэмы. Дадзенае мяса рэкамендуецца ўжываць маці, якія кормяць грудзьмі, з прычыны вялікага ўтрымання ў ім бялку.

Са свініны можна прыгатаваць вялікая колькасць самых розных страў. Смажаная, тушаная, запечаная і, вядома ж, свініна ў збанку! Менавіта яе і будзем рыхтаваць.

Свініна ў збанку з грэчкай

Паўкілаграма свіныя выразкі нарэзаць кубікамі, раўнамерна размеркаваць па трох збанках. Нашаткаваць дзве галоўкі лука і таксама раскласці.

У кожную ёмістасць пакласці па тры сталовых лыжкі прамытай грэчкі, кінуць па лісціку лаврушку.

Заліць гаршкі булёнам, прыгатаваным з пары кубікаў. Паставіць у духоўку на гадзіну, і можна падаваць да стала.

Запечаная свініна ў збанку з гароднінай

300 грам свежай свініны вымыць і абцерці сурвэткамі, нарэзаць кавалачкамі дыяметрам каля трох сантыметраў.

Адну цыбуліну, адну моркву і пару бульбін пачысціць і нарэзаць кубікамі, а палову галоўкі фенхеля паўкругамі.

На добра разагрэтую патэльню выкласці нарэзанае мяса і абсмажваць яго да з'яўлення скарыначкі каля пяці хвілін, затым распеделить свініну ў два збанка. Туды ж адправіць падрыхтаваную гародніну.

Прыгатаваць соус. Для гэтага ў 200 грам смятаны пакласці здробнены зубчык часныку, пучок кропу і трохі зялёнага лука. Дадаць солі, абавязкова насыпаць любімых прыправаў. Заліць мяса з гароднінай сметанным соусам і адправіць у духоўку на 50 хвілін.

Свініна ў збанках з соевым соусам

Для пачатку трэба прыгатаваць соус для мяса. Ўзяць шклянку маянэзу, у яго уліць паўшклянкі соевага соўсу, дадаць прыпраў: кары, чорны перац або любыя іншыя па гусце, змяшаць.

Нарэзаць свініну кубікамі, выкласці ў збанкі, на мяса пакласці любыя гародніна, можна выкарыстоўваць бульбу. Усе заліць атрыманым соусам і рыхтаваць каля гадзіны.

Свініна ў збанку па-хатняму

Рэцэпт разлічаны на чатыры збанка. Узяць 700 грам свініны, нарэзаць кавалачкамі дыяметрам не больш за два сантыметраў. Роўнымі долямі выкласці ў збанкі. Пасаліць, засыпаць прыправаў, можна выкарыстоўваць зборныя тыпу "Для мяса".

Наступны пласт - лук, нарэзаць яго паўколамі або чвэртачкі кольцаў, высыпаць-над мяса. Затым свежая бульба (адзін кілаграм) нарэзаць кубікамі, высыпаць у збанкі, пасаліць. Каля 150 грам маянэзу змяшаць з чатырма раструшчанымі зубчыкамі часныку, размеркаваць соус па збанках. Зверху багата пасыпаць нацёртым сырам. Печ страва каля гадзіны на сярэднім агні.

Свініна ў збанку па-грузінску

Палову кілаграма свежай выразкі свініны нарэзаць кубікамі, размеркаваць раўнамерна па трох збанках.

Галоўку цыбулі нарэзаць паўколамі, два баклажана і памідора таксама нашаткаваць паўколамі, стручковую фасолю - кавалачкамі каля сантыметра даўжынёй, усе адправіць у збанкі да мяса. Укладваць пластамі: мяса, бульба, таматы, баклажаны, цыбулю. Зверху пасыпаць свежай зелянінай, пасаліць, дадаць любых прыправаў да спадобы. У кожны збанок заліць па шклянцы простай вады, пакласці па некалькі гарошын перцу. Накрыць ёмістасці вечкамі і адправіць у духоўку рыхтавацца на 45 хвілін.

Стравы, прыгатаваныя ў гліняных збанках, заўсёды атрымліваюцца наварыстага і сакавітымі, а галоўнае - рыхтуюцца без дадання расліннага або любога іншага алею. Перад падачай зусім не трэба перакладаць змесціва, у збанках стравы выглядаюць значна прывабней.