Смажаная бульбачка з грыбамі ў мультиварке: пакрокавы рэцэпт

Смажаная бульбачка з грыбамі ў мультиварке атрымліваецца ані не горш аналагічнага абеду, зробленага на газавай пліце. Больш за тое, такую страву нашмат духмяны і смачнейшае, так як рыхтуецца яно пры высокім ціску і малой магутнасці.

Смажаная бульбачка са свежымі грыбамі: падрабязны рэцэпт

Патрабаваныя прадукты:

• сланечнікавы рафінаваны алей - 5-7 вялікіх лыжак;
• шампіньёны свежыя невялікія - 6 шт .;
• клубні маладыя бульбяныя - 8 шт .;
• Рэпчаты цыбуліны маленькія - 3 шт .;
• свежая зеляніна (пятрушка, кроп, лук-порей) - па палове пучка;
• соль павараная - дадаваць па асабістым меркаванні;
• чырвоны перац молаты - ½ лыжачкі;
• моркву вялікая свежая - 1 шт .;
• смятана густая тоўстая - 175 г (дадаваць у гатовае страва).

Працэс апрацоўкі гародніны

Смажаная бульбачка з грыбамі ў мультиварке атрымліваецца асабліва смачнай, калі для яе падрыхтоўкі выкарыстоўваць толькі свежыя і маладыя гародніна. Такім чынам, патрабуецца ўзяць некалькі клубняў бульбы, галоўкі рэпчатай цыбулі і моркву, а затым добра іх памыць і вызваліць ад лупіны. Пасля гэтага названыя інгрэдыенты патрабуецца нашаткаваць на саломку, пярсцёнкі і кружочкі адпаведна.

Працэс апрацоўкі грыбоў

Каб смажаная бульбачка з грыбамі ў мультиварке атрымалася сытнай, для яе стварэння рэкамендуецца набываць толькі свежыя шампіньёны або іншы аналагічны прадукт з мясістымі ножкамі. Пасля гэтага абраны інгрэдыент варта добра памыць, пазбавіць ад наяўных чарвяточыны, а затым нарэзаць на пласцінкі або кубікі (па жаданні).

Тэрмічная апрацоўка стравы

Смажаная бульбачка з грыбамі ў мультиварке рыхтуецца прыкладна 50-60 хвілін. Аднак рабіць такую страву патрабуецца паэтапна. Для пачатку варта ўзяць свежыя нашаткаваныя шампіньёны, выкласці іх у чару разам з сланечнікавым алеем, рэпчатым лукам і морквай, а затым абсмажыць у рэжыме выпечкі на працягу 15 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу ўсе прадукты павінны пакрыцца карычняватай і апетытнай скарыначкай. Далей грыбы і гародніна неабходна шчодра закрасіць соллю і перцам.

Пасля таго як шампіньёны будуць тэрмічнаму апрацаваны, да іх патрабуецца усыпаць саломкі маладой бульбы, якія таксама варта пасаліць і паперчыць. Далей усе інгрэдыенты неабходна змяшаць вялікай лыжкай, прыкрыць вечкам і ўсталяваць праграму выпечкі на 45 хвілін. За гэты час бульба добра падсмажыцца, стане мяккай і смачнай.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Калі выконваць усе апісаныя правілы па стварэнні гэтага сытнага стравы, у вас абавязкова атрымаецца смачная бульбачка з грыбамі-шампіньёнамі. Смажаная ў мультиварке, яна стане нашмат сакавіцей, калі да яе дадаткова выкласці густую тлустую смятану, а таксама порубленным зеляніна. Пасля гэтага кухоннае прылада варта выключыць, а страва размеркаваць па парцыённых талерках.

Як правільна падаць да стала

Агародніннай абед з грыбамі, абсмалены ў мультиварке, варта падаваць да стала ў гарачым стане разам з вострым кетчупам (таматавым соусам), пшанічным хлебам, марынаванымі агуркамі або памідорамі.