Як смачна прыгатаваць плоў на вогнішчы

Для таго каб смачна прыгатаваць плоў на вогнішчы, трэба мець для гэтага ўсё неабходнае, а ў самую першую чаргу - казан. Без яго абысціся нельга, так як страва можа атрымацца зусім не такім, якім павінна быць. Раз ужо вы сабраліся гатаваць плоў на вогнішчы, то неабходна паклапаціцца аб тым, каб дровы былі сабраныя загадзя. Ну і непасрэдна пераходзім да таго, якія прадукты вам спатрэбяцца, і ў якой паслядоўнасці будзе адбывацца сам працэс падрыхтоўкі.

Рэцэпт прыгатавання плову на вогнішчы

Такім чынам, пасля таго як вы сабралі ўсё неабходнае для таго, каб прыгатаваць плоў на вогнішчы, пераходзім да свайго роду пакрокавай інструкцыі, як гэта зрабіць правільна. У першую чаргу патрабуецца нарэзаць лук кольцамі або паўколамі і моркву буйной саломкай, ну і, вядома ж, не забыцца пра мяса, - яго таксама трэба нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Папярэдне развядучы агонь, у казан наліваем дастатковую колькасць алею. Яго павінна быць не занадта шмат, але ў той жа час і не мала. Пасля таго як мяса будзе абсмажыць, можна дадаваць лук, а пасля і моркву для абсмажвання. Што тычыцца часу, неабходнага для ўсіх гэтых працэдур, то нельга назваць яго дакладна, усё будзе залежаць ад таго, наколькі моцным будзе вогненнае полымя.

Пасля таго як гародніна дойдуць да гатоўнасці, неабходна заліць іх вадой, папярэдне яе пасаліўшы. Сакрэт таго, як прыгатаваць плоў на вогнішчы, каб ён атрымаўся духмяным і вельмі смачным, крыецца ў выкарыстанні самых розных спецый і прыпраў, якія надаюць пікантнасць стравы. Загадзя падрыхтаваны рыс, а менавіта прамыты, варта закідваць у казан толькі па сканчэнні 20 хвілін пасля пачатку падрыхтоўкі, не раней. Услед за тым, як вы засыпалі мал, не забудзьцеся даліць вады. Дадаць яе трэба ў такой колькасці, каб яна была на некалькі сантыметраў вышэй крупы. Такім чынам, ваш плоў на вогнішчы практычна гатовы. Хочацца дадаць толькі, што не варта пачынаць перашкаджаць ўсю масу, як толькі вы зальяце яе вадой, у адваротным выпадку смачнага стравы ў вас дакладна не атрымаецца. Накрыўшы вечкам казан, пакідайце страва таміцца на працягу хвілін 30, а то і 40. Не забудзьцеся дадаць некалькі вычышчаных галовак часныку. Некаторыя робяць гэта пасля таго, як абсмажыць гародніна, а хтосьці аддае перавагу праробліваць гэтую працэдуру ўжо пасля таго, як рыс практычна зварыцца. Такім чынам, не замінаючы рысу, знемагаючы яго да поўнай гатоўнасці на вогнішчы.

Нават пасля таго як страва будзе ўжо практычна гатова, перашкаджаць яго не трэба ні ў якім разе. Для таго каб прыгатаваць плоў на вогнішчы, неабходна прытрымлівацца гэтай простай паслядоўнасці ў дзеяннях. Калі вы хочаце паглядзець, як павінен выглядаць плоў на вогнішчы, фота з нашага артыкула вам у гэтым дапамогуць. Таксама можна адразу ўбачыць, як варта падаваць гэтую страву, з чым і якім чынам. Самым лепшым варыянтам з'яўляецца спалучэнне гэтай ежы са свежымі гароднінай, яны будуць як нельга дарэчы, бо сам плоў з'яўляецца дастаткова тоўстым і цяжкім для страўніка стравай. Калі ж рыхтуеце страва зімой, то выдатна падыдуць для сервіроўкі такія прадукты, як салёныя агуркі і памідоры, таксама добра будзе паставіць на стол таматавы сок.