Смачныя рэцэпты лаваша з начыннем

Любімая ежа горцаў - лаваш, палюбілася і ў нас. Гэта унікальны прадукт, які можна ўжываць самастойна або выкарыстоўваць для падрыхтоўкі розных страў. Рэцэпты лаваша з начыннем дзівяць сваім разнастайнасцю. Гэта можа быць як халодная закуска, так і гарачая. Любы варыянт вкусен па-свойму. Рэцэпты лаваша з начыннем выдатна падыдуць ў выпадку нечаканага прыходу гасцей. Як варыянт сняданку або стравы для пікніка ён таксама выдатны. Прыгатаваць закусочный лаваш з начынкамі вельмі проста. Разгледзім некалькі варыянтаў.

· Рыбная начынне для лаваша. Для яе нам спатрэбіцца любая падвэнджаны або маласольныя чырвоная рыба ў колькасці 200 грам, трыста грам каўбаснага сыру, два балгарскага перцу, два свежых або марынаваных агурочка, свежая зеляніна, два вараных яйкі і маянэз. Яйкі і сыр здрабняем на тарцы. Рыбу, агурок і перац наразаем кавалачкамі, зеляніна шинкуем. Змешваем маянэз, яйкі, сыр, зеляніна і перац і дзелім на тры часткі. Ліст лаваша нашмароўваюць адной часткай атрыманай сумесі. Зверху выкладваем кавалачкі агурка і рыбы. Далей кладзём яшчэ адну частку сумесі і накрываем другім лаваш, на які нашмароўваюць трэцюю частку сумесі. Згортваем лаваш ў тугі рулет, кладзем у пакет або заварочваем ў фальгу і прыбіраем у халадзільнік настойвацца на 2 гадзіны. Гатовы рулет дастаем і наразаем на порцыі па 2-3 сантыметра таўшчынёй. Выкладваем на страву і падаем да стала. Пікантны густ і хуткае падрыхтоўка зробяць такую закуску частай госцяй на вашым стале.

· Лаваш з начыннем з курыцы. Для падрыхтоўкі закускі па дадзеным рэцэпце нам спатрэбіцца чатырыста грам курынага мяса, трыста грам плаўленага сыру, пяць тонкіх лаваша і маянэз. Адварваем курынае мяса і дробна сячэм. Здрабняем плаўлены сыр на тарцы, пасля чаго змешваем з курыцай і маянэзам. Гатовай масай нашмароўваць кожны лаваш і згортваем у рулецік. Пакідаем на 30-40 хвілін для добрай насычэнні. Наразаем кожны рулецік на порцыі па 2-3 сантыметра таўшчынёй, пасля чаго абсмажваем іх на патэльні, змазанай алеем, і падаем да стала. Такую закуску можна ёсць як халоднай, так і гарачай.

· Лаваш з бульбяной начыннем. Для гэтага простага рэцэпту неабходна мець адзін лаваш, дзвесце грам бульбянога пюрэ, сто грам філе салёнай селядца, зялёны лук і маянэз. Лаваш нашмароўваюць маянэзам. Зверху раскладваем бульбяное пюрэ, нарэзанае палосачка філе селядца і зялёны лук. Згортваем лаваш у рулет, кладзем у пакет і пакідаем прамакаецца на 30-40 хвілін. Гатовы рулет разразаем на парцыённыя кавалкі і падаем да стала.

· Для аматараў здаровай ежы ёсць рэцэпты лаваша з начыннем з гародніны, якія стануць выдатным снеданнем ці абедам. Для аднаго з такіх варыянтаў спатрэбіцца адзін балгарскі перац, свежы агурок і памідор, зеляніна кропу, базіліка і пятрушкі, маянэз або алей па жаданні, тонкі лаваш. Здрабняем ўсе гародніна і зеляніна, солім, Перчем і змешваем з алеем або маянэзам. Лаваш разразаем на 4-6 частак, кожную нашмароўваюць начыннем і згортваем у рулецік. На насычэнне запатрабуецца ўсяго 10-15 хвілін і можна атрымліваць асалоду ад густам свежых гародніны.

· Не абмінулі і ласуноў. Для іх таксама маюцца рэцэпты лаваша з начыннем з тварагу і садавіны. Для салодкіх рулецікам спатрэбіцца пачак тварагу. Можна купіць адразу тварогавую масу з курагой, разынкамі, кавалачкамі шакаладу і арэхамі. А можна ўзяць некалькі садавіны і арэхі і змяшаць іх з простым тварагом. Усё залежыць толькі ад вашага жадання. Атрыманай салодкай масай нашмароўваюць лаваш і згортваем у рулет, які запакоўвалі ў фальгу або пакет і прыбіраем у халадзільнік на 30 хвілін. Дастаем гатовы рулет і наразаем яго на порцыі, не таўсцей 3 сантыметраў. Выдатнае страва для дзяцей. Тым больш, калі яны не асабліва любяць тварог.