Смачны салата з карэйскай морквай і грыбамі

Кожная гаспадыня імкнецца ўпрыгожыць святочны стол смачнымі і прыгожымі стравамі. Асаблівае месца ў гэтым выпадку заўсёды займаюць салаты. Рэцэптаў з гэтай катэгорыі вельмі шмат. Можна выбраць страва на любы густ. Камусьці падабаюцца сытны, а каму-то лёгкія кулінарныя шэдэўры. Многія прыдумляюць ўласныя рэцэпты, падбіраючы прыдатныя інгрэдыенты. Вельмі часта ў такіх стравах выкарыстоўваюць карэйскую моркву. Яна спалучаецца з многімі прадуктамі, і ў выніку атрымліваецца смачная закуска. Салата з карэйскай морквай і грыбамі можа стаць упрыгожваннем любога стала.

Салата «Вожык»

Самым галоўным умовай падрыхтоўкі любой стравы з'яўляецца яго густ. Ён павінен быць насычаным і паўнавартасным. Але немалаважным лічыцца і знешні выгляд. Каб прыгатаваць салата з карэйскай морквай і грыбамі, неабходна ўзяць 200 грам курынай грудкі (отваренной), 400 грам морквы, 200 грам грыбоў (абсмаленых), галоўку цыбулі, 3 вараных яйкі, 250 грам сыру, масліны, маянэз і зеляніна. Цяпер трэба выкладваць усе інгрэдыенты пластамі, фарміруючы тулава вожыка. Спачатку ідуць грыбы і курыца. Не забываем ўсе слаі прамазваць маянэзам. Затым выкладваем абсмалены лук. Пасля яго ідуць нарэзаны яйкі. Зверху пакрываем вожыка маянэзам. Вылучаем мыску цёртым сырам, а вочы і носік робім пры дапамозе маслін. Зверху пакрываем салата морквай, а з нарэзаных маслін робім іголкі. Прыгожае і смачнае страва гатова. Рэцэпт салаты з карэйскай морквай і грыбамі можна выкарыстоўваць для дзіцячага свята.

Салата з фасоллю

Гэта страва можна прыгатаваць для любога выпадку. Возьмем 100 грам белай фасолі і замочваем яе на 8-12 гадзін. Пасля гэтага зліваем ваду і варым фасолю каля гадзіны ў новай вадзе з адной маленькай лыжкай солі. Як альтэрнатыву можна выкарыстоўваць кансерваваны прадукт. Таксама для падрыхтоўкі спатрэбіцца 100 грам карэйскай морквы, 100 грам шампіньёнаў, 170 грам курыных сэрцайкаў, спецыі, соль, два лустачкі хлеба белага, алей і маянэз. Цяпер прамываем сэрцайкі, чысцім іх ад лішняга тлушчу і варым на працягу 40 хвілін. Шампіньёны разразаем напалову (калі яны маленькія) або на большую колькасць частак і абсмажваем на патэльні. Хлеб рэжам на кубікі, дадаем неабходныя спецыі і абсмажваем на алеі раслінным да залацістага колеру. Курыныя сэрцайкі рэжам кружочкамі. Салата з карэйскай морквай і грыбамі практычна гатовы. Засталося злучыць усе інгрэдыенты. Выкладаем у прыдатную ёмістасць фасолю, грыбы, моркву і курыныя сэрцайкі. Запраўляем салата маянэзам (пры жаданні можна замяніць алеем аліўкавым). Усе змешваем і дадаем сухарыкі. Салата з карэйскай морквай і грыбамі смажанымі трэба адразу падаваць да стала.

Салата з вэнджанай курынай грудкай

Для падрыхтоўкі неабходна ўзяць адну сярэднюю вэнджаную курыную грудку, 200 грам карэйскай морквы, 100 грам шампіньёнаў свежых, маянэз і два вялікіх салодкіх перцу. Філе вэнджанай курыцы наразаем кубікамі і выкладваем ў салатнік. Дадаем да яго карэйскую моркву. Салодкі перац рэжам тонкімі палоскамі і адпраўляем да астатніх інгрэдыентаў. Грыбы рэжам не вельмі дробна і абсмажваем на патэльні. Дадаем іх у салатнік разам з маянэзам і ўсё змешваем. Пакідаем салата з карэйскай морквай і грыбамі прахарчавацца на 30-40 хвілін, затым падаем яго да стала.

Салата з курынай печанню

Гэта сытна і адначасова далікатнае страва. Для яго прыгатавання спатрэбіцца 500 грам печані курынай, 500 грам морквы карэйскай, 200 грам агуркоў салёных, 300 грам шампіньёнаў, адна галоўка цыбулі і 100 грам грэцкага арэха. Запраўляць маянэз будзем маянэзам, а упрыгожваць - зелянінай. Лук і агуркі рэжам дробнымі кубікамі. Арэхі здрабняем, але не моцна. Печань прамываем і абсмажваем на разагрэтай патэльні да гатоўнасці. Затым рэжам яе вузкімі брусочкамі. Шампіньёны рэжам сярэднімі пласцінамі і абсмажваем разам з цыбуляй да гатовасці. Не забываем пасаліць. Цяпер змешваем усе інгрэдыенты ў салатнік, солім і запраўляем маянэзам. Для прыгажосці і густу дадаем дробна сечаную зеляніну.

пластовы салата

Гэты рэцэпт вельмі просты, але страва атрымліваецца незвычайна пяшчотным. Возьмем 400 грам варанага курынага філе, 100 грам морквы карэйскай, 5 вараных яек, маянэз, 100 грам сыру цвёрдых гатункаў, кансерваваную кукурузу, зеляніна і спецыі. Курыцу рэжам дробнымі кубікамі. Яйкі дзелім на бялкі і жаўткі і тром іх асобна на тарцы. Гэтак жа паступаем і з сырам. Выкладваем салата з грыбамі і карэйскай морквай пластамі. Спачатку ідзе курыца, якую солім і Перчем. Наступны пласт - гэта палова карэйскай морквы. Пасля гэтага выкладваем жаўткі, сыр і другую палову морквы. Завяршае салата пласт бялкоў. Не забываем прамазваць страва маянэзам. Упрыгожваем салата зелянінай і пакідаем яго на 3-4 гадзіны для насычэння.

Проста і смачна

Апошні рэцэпт можна назваць самым простым. Аднак гэта ніяк не ўплывае на смак, які ў гэтага салаты хвацкі. Для падрыхтоўкі неабходна ўзяць ўсяго тры асноўных інгрэдыента і соль. Такім чынам, прамываем адно курынае філе і варым яго да поўнай гатоўнасці у салёнай вадзе. Для большай эфектыўнасці можна пакласці ў рондаль лаўровы ліст і вычышчаную галоўку цыбулі. Гэта надасць мясу больш насычаны густ і водар. 200 грам марынаваных грыбоў рэжам некрупным кавалачкамі і выкладваем ў салатнік. Затым дадаем да іх моркву па-карэйску. Астуджанае курынае філе рэжам дробнымі кубікамі. Дадаем яго да астатніх інгрэдыентаў. Зараз усе старанна змешваем і солім пры неабходнасці. Салата з карэйскай морквай і марынаванымі грыбамі гатовы. Раскладваем яго ў талеркі і атрымліваем асалоду ад пяшчотным і трохі пікантным густам.