Спякотнае з курыцы з бульбай

Спякотнае - гэта ўніверсальнае страва, якое рады бачыць на сваім стале большасць жыхароў нашай краіны. Яго галоўная разыначка складаецца не толькі ў далікатным своеасаблівым гусце самага стравы, але і ў лёгкасці яго падрыхтоўкі. Дадзенае страва можна прыгатаваць з любога віду мяса, няхай гэта будзе бараніна, курыца, ялавічына ці свініна, і ў кожным варыянце яно атрымаецца хвацкім. Аднак кожнаму ўвазе мяса уласцівы непаўторны водар і унікальныя смакавыя якасці, што мае на ўвазе выкарыстанне розных спосабаў для падрыхтоўкі стравы.

Пра тое, як правільна прыгатаваць спякотнае з курыцы з бульбай ведае большасць гаспадынь. Бо курынае мяса асабліва шануецца як жанчынамі, так і мужчынамі. Курыца адрозніваецца пікантным водарам, тонкім густам, нізкай каларыйнасцю, і пры ўсім гэтым ўтрымлівае максімальную колькасць пажыўных рэчываў, неабходных чалавечаму арганізму.

Спякотнае з курыцы з бульбай рыхтуецца з даўніх часоў, а яго рэцэпт перадаецца з пакалення ў пакалення. З часам ён змяняецца, карэктуецца і абрастае новымі нюансамі. Аднак сутнасць стравы застаецца такой жа - гэта спалучэнне тушанай курынага мяса з бульбай.

На папулярнасць стравы ўплывае і той фактар, што курынае мяса з'яўляецца паўнавартасным крыніцай бялку, а таксама незаменных любому арганізму амінакіслот. Таму курыца ўваходзіць у склад любой дыеты, а булён з яе лічыцца найлепшым лекамі пры харчовым атручванні і прастудзе.

Такім чынам, цяпер засталося падрабязней пазнаёміцца з класічным рэцэптам гарачага з курыцы з бульбай.

інгрэдыенты:

• Курыца - 1 штука;
• Бульба - 6 штук;
• Лук рэпчаты (буйны) - 2 штукі;
• Моркву - 1 штука;
• Алей;
• соль;
• перац;
• Лаўровы ліст.

Падрыхтоўка гарачага з курыцы з бульбай пачынаецца з падрыхтоўкі, уласна, курачкі. Яе трэба разрэзаць на невялікія кавалачкі адмысловымі нажніцамі. Далей пасаліць і паперчыць. Курынае мяса варта протушить у рондалі з 3-4 лыжкамі расліннага алею прыкладна 30-40 хвілін. Пасля гэтага ў рондаль з курачкай трэба дадаць лук і морква (дробна нарэзаныя) і тушыць яшчэ 5 хвілін.

Бульба варта разрэзаць на 4 часткі, пасля гэтага яго можна адпраўляць тушыцца разам з мясам і гароднінай. У рондаль трэба дадаць гарачага булёна або звычайнай кіпячонай вады і давесці да кіпення. Затым дадаць лаўровы ліст для паху, накрыць вечкам і тушыць да поўнай гатоўнасці на павольным агні.

Спякотнае з курыцы з бульбай гатова і зараз можна прыступаць да пачастунка членаў сваёй сям'і або гасцей. Мы ўпэўненыя, што атрыманы вынік іх прыемна здзівіць.

Пры жаданні дадзены класічны рэцэпт можна трошкі разнастаіць, дадаўшы ў яго акрамя асноўных інгрэдыентаў, напрыклад, чарнасліў, вэнджаныя каўбаскі або грыбы. Дадатковыя прадукты можна падбіраць згодна з уласным кулінарным прыхільнасцях, галоўнае ведаць, калі і колькі іх дадаваць у асноўнае страва.

Напрыклад, спякотнае з курыцы з грыбамі мае на ўвазе сапраўды такі ж рэцэпт прыгатавання, як і папярэдні. Адзінае адрозненне - на канчатковым этапе ў страва дадаюцца замарожаныя або свежыя шампіньёны і тушаць разам з астатнімі інгрэдыентамі. Грыбы нададуць смажаніны асаблівы прысмак і ніколькі не нашкодзяць яго густу.

Спякотнае з курыцы з бульбай атрымаецца больш духмяным і сакавітым, калі прыгатаваць яго ў спецыяльных збанках. Такі спосаб прыгатавання цяпер асабліва папулярны. Бо акрамя таго, што страва атрымліваецца адчувальна смачней, так яно яшчэ і ўпрыгожвае стол, што немалаважна як для звычайнага абеду, так і для святочнага вячэры. Рыхтаваць у збанках зусім нескладана, трэба толькі выкласці ўсе інгрэдыенты ў посуд пластамі і ў такім выглядзе адправіць у духоўку запякаць.

Спякотнае з курыцы з бульбай стане годным прысмакамі да абеду ці вячэры, а калі дапоўніць яго квашаннем або смачнымі Салацік, то ўсім гасцям гэты баль запомніцца надоўга. Ўсю прывабнасць стравы можна ў поўнай меры ацаніць, падаўшы яго на стол гарачым.

Прыемнага апетыту!