Стравы з струкоў фасолі

Спаржавая фасоля - важны кампанент для дыетычнага кухні. Яна багатая абалонінай і нізкакаларыйнай, што робіць яе вельмі прывабнай для тых людзей, якія сочаць за ўласнай постаццю або спрабуе скінуць вагу. Калі параўноўваць з іншымі відамі фасолі, то стравы з струкоў фасолі маюць найменшы паказчык бялку, але затое гэта кампенсуецца вялікай колькасцю такіх рэчываў як фалійная кіслата, калій і магній, а гэта значна зніжае рызыку праявы інфаркту. Высокае ўтрыманне цынку і вітамінаў А, Е спрыяе паляпшэнню стану скуры. Калі стравы з струкоў фасолі ўжываць рэгулярна, то гэта спрыяльна адаб'ецца на здароўе ўсяго арганізма.

Салата з фасолі з грыбамі

300 грам струковай фасолі адварыць у падсоленай вадзе і нарэзаць невялікімі колцамі.

Свежыя грыбы адварыць да стану гатоўнасці, адкінуць на друшляк, пачакаць, пакуль астынуць, а затым нарэзаць і выкласці на разагрэтую патэльню. Туды ж нашаткаваць адну цыбуліну сярэдняга памеру. Смажыць да моманту гатоўнасці лука. Пасля злучыць у місцы з фасоллю.

Дробна нарэзаць тры памідора і адправіць у салату, нацерці грам 100-150 сыру, заправіць маянэзам, калі трэба, пасаліць і змяшаць. Салата гатовы.

Спаржавая фасоля ў збанках са свінінай

Паўкілаграма свініны нарэзаць кубікамі і выкласці абсмажваем на раслінным алеі. Туды ж адправіць дзве здробненых цыбуліны і два тамата. Калі мяса будзе гатова толькі напалову, дадаць да яго паўкілаграма струковай фасолі. Заліць усё змесціва патэльні вадой, дадаць соль, прыправы, перац і тушыць каля 10 хвілін.

Тым часам 300 грам свежых лясных грыбоў нарэзаць і адправіць ўжо ў іншую патэльню абсмажваюць. Дадаць да іх лыжку таматавай пасты, тры лыжкі смятаны, разбіць адно яйка і пасыпаць лыжкай мукі, пасаліць і потым, стала памешваючы, пяць хвілін.

Змяшаць усе інгрэдыенты і размеркаваць іх па збанках. Пасыпаць зверху нацёртым сырам і печ у духоўцы 15 хвілін.

Суп з струкоў фасолі

Паўкілаграма ялавічыны прамыць у бруі халоднай вады і нарэзаць кубікамі невялікага памеру. Разагрэць у патэльні тры сталовых лыжкі маргарыну і абсмажыць мяса да румянай скарыначкі хвілін 10. Пасля пакласці да мяса адну нашаткаваную цыбуліну, смажыць разам, пакуль лук не стане залацістым. Пасаліць і заправіць перцаў. Выкладзе атрыманую масу ў рондаль і заліць літрам вады.

Кілаграм струковай фасолі прамыць, нарэзаць і адправіць у рондаль, пакласці туды ж паўкілаграма нарэзанага бульбы.

Усе разам варыць каля гадзіны, пры неабходнасці дадаць прыправы і пасаліць. Суп атрымліваецца густым і вельмі наварыстыя.

Спаржавая фасоля ў сметанном соусе

Як і практычна ўсе стравы з струкоў фасолі, гэта неабходна пачынаць рыхтаваць з варэння фасолі. 300 грам струковай фасолі прамыць, разрэзаць напалову і адварыць у кіпячай вадзе 10 хвілін. Пасля зліць ваду, а фасолю адправіць абсмажваць у разагрэтую патэльню. Дадаць да яе лыжку мукі, разведзеную ў некалькіх лыжках вады.

Праз 10 хвілін заліць у патэльню 200 грам смятаны, здробнены зубчык часныку, соль, прыправы і тушыць яшчэ пяць хвілін.

І яшчэ рэцэпты з струкоў фасолі. курыца

Курыцу нарэзаць на сярэдняга памеру кавалачкі, пакласці ў патэльню з высокімі бакамі. Заліць вадой, каб кавалачкі схаваліся, але не больш. Праз 15 хвілін да курыцы закінуць тры здробненых цыбуліны, патушыць яшчэ 10 хвілін, пасля чаго выкласці ў патэльню 700 грам нарэзанай струковай фасолі. Зменшыць агонь, накрыць страва вечкам і тушыць да поўнага падрыхтоўкі мяса каля 10 хвілін.

Пакуль змесціва патэльні тушыцца, паўкілаграма памідор ачысціць ад скуркі і пракруціць праз мясарубку альбо блендер. Атрыманых падліўкай заліць мяса з фасоллю, заправіць, пасаліць, калі трэба, дадаць сечанай зеляніны. Давесці да кіпення і выключыць агонь. Смачнае страва гатова!

Дадзеныя стравы з струкоў фасолі не патрабуюць асаблівых часавых выдаткаў на прыгатавання і вельмі смачныя.