Сырнікі ў пароварке, мультиварке і аэрогриле

Усім вядома, што тварог карысны. Ён багаты кальцыем, а таксама бялком. Пры гэтым тварог - не вельмі каларыйны прадукт. Але бяда ў тым, што тварог у чыстым выглядзе любяць не ўсё. Ды і надакучае ён хутка. Хочацца разнастайнасці. А пра запяканку з тварагу многія і чуць не могуць яшчэ з часоў дзіцячага саду. А вось сырнікі любяць і дзеці, і дарослыя. Прыгатаваць іх зусім няцяжка.

рэцэпт сырнікаў

Для падрыхтоўкі сырнікаў нам спатрэбіцца:

• 400 г тварагу (2 стандартныя пачкі);
• 1 яйка;
• цукар - 4 сталовыя лыжкі;
• дробка солі;
• мука або манка - 4 сталовыя лыжкі.

Калі тварог нятлусты, магчыма, нялішнім апынецца кавалачак сметанковага масла. Можна дадаць разынкі або ванілін, кавалачкі курагі. Гэтую масу добранька змяшаць, скруціць шарыкі, лепш невялікія, памерам з грэцкі арэх. Затым шарыкі абкачаць у пакуце, прымяць, надаўшы плоскую форму, і адправіць на патэльню. Ляпіць сырнікі трэба, намачыўшы рукі ў халоднай вадзе. Тады яны не будуць прыліпаць да рук, і форма атрымаецца вельмі акуратнай.

Толькі ж не сакрэт, што няма больш шкоднага спосабу прыгатавання прадуктаў, чым жарка. Бо пры награванні расліннага алею вышэй 100 ўтвараюцца тыя самыя канцерогены. Такі класічны спосаб падрыхтоўкі сырнікаў ня падыходзіць для прыхільнікаў здаровага харчавання, людзей з хранічнымі захворваннямі органаў стрававання, а таксама не падыходзіць для дзіцячага харчавання. Шчаслівым уладальніца сучасных бытавых прыбораў, такіх як параварка, аэрогриль і мультиварка пашанцавала больш.

Сырнікі ў пароварке

Гэты варыянт падрыхтоўкі сырнікаў асабліва падыдзе маладым мамам, якія ўжо страцілі надзею дагадзіць свайму драбку з дэсертам. Сырнікі ў пароварке атрымліваюцца далікатнымі. Рэцэпт прыгатавання можна выкарыстоўваць усё той жа.

Калі вы рыхтуеце сырнікі ў пароварке, то на вымешивание тэсту можна не марнаваць час. Дастаткова пакласці паказанае колькасць інгрэдыентаў у блендер. Можна асобна ўзбіць яйка, тады сырнікі атрымаюцца больш пышнымі. Многія гаспадыні дадаюць пікантнасці свайму стравы, схаваўшы ўнутр сырнікі якую-небудзь ягаду. Малышы бываюць у захапленні, выявіўшы ўнутры сырнікі сюрпрыз у выглядзе вішанькі або смородинки.

З цеста таксама трэба скруціць шарыкі, злёгку прысыпаць мукой і пакласці ў параварку. Галоўны сакрэт у тым, што трэба шчодра змазаць ёмістасці сметанковым алеем. Тады сырнікі ў пароварке ня прыліпнуць да місачках і лёгка здымуцца. Раскладваючы сырнікі, трэба ўлічваць, што падчас падрыхтоўкі яны злёгку павялічацца ў памеры. Выбіраем рэжым варэння на пару і праз 10 хвілін дастаем гатовыя сырнікі. Страва атрымліваецца абсалютна дыетычным, сырнікі ў прамым сэнсе слова растаюць у роце.

Сырнікі ў мультиварке

Для падрыхтоўкі сырнікаў можна таксама выкарыстоўваць такі універсальны бытавой прыбор як мультиварка. Сырнікі атрымліваюцца пругкія, з скарыначкай. Выглядаюць яны амаль гэтак жа апетытна, як з патэльні. Толькі вось часу ў гаспадыні прыгатаванне гэтай стравы ў мультиварке амаль зусім не адымае. І яшчэ ў сырнікаў не застаецца ні найменшага шанцу подгореть. Важна толькі вышмараваць мультиварку алеем. Рэцэпт выкарыстоўваем усё той жа. Ягады і разынкі дадаем па гусце. Разаграваем мультиварку ў рэжыме выпечкі. Выпякацца сырнікі будуць хвілін 20 з аднаго боку і 10-15 з другога.

Сырнікі ў аэрогриле

Прыгатаваць сырнікі можна і ў аэрогриле. Прынцып дзеяння аэрогриля прыкладна той жа, што і ў рускай печы. Рыхтаваць сырнікі можна без алею. Так што карысць ад іх будзе безумоўная. Для гэтага спосабу падрыхтоўкі колькасць мукі ў рэцэпце можна трохі паменшыць, калі ёсць жаданне зрабіць прадукт менш каларыйны. Ну а ў астатнім усё так, як у класічным рэцэпце. Лепім сырнікі і адпраўляем у аэрогриль, рыхтуем пры тэмпературы 180-190 градусаў хвілін 10, а затым зніжаем тэмпературу і даводзім да гатоўнасці. Смачны і карысны сняданак для ўсёй сям'і гатовы.