Курыны рулет з грыбамі і сырам: рэцэпт з фота. Як прыгатаваць курыны рулет з грыбамі і сырам у фальзе ў духоўцы?

Курыны рулет з грыбамі і сырам - гэта пяшчотна на густ страва з узрушаючым водарам, якое не пакіне ніводнага гурмана абыякавым. Ідэальнае спалучэнне цалкам даступных прадуктаў дасць у выніку проста незабыўны вынік. А як правільна прыгатаваць гэтую незвычайна смачнае і духмянае страва, мы вам распавядзем у нашай артыкуле. Такім чынам, прыступім!

Найдалікатны курыны рулет

Для таго каб прыгатаваць гэта чароўнае страва, асаблівых навыкаў не спатрэбіцца, галоўнае, валодаць добрым сонечным настроем, мець у халадзільніку свежыя прадукты, а таксама быць упэўненым у тым, што ўсё атрымаецца.

Нам неабходныя наступныя прадукты:

- вялікае філе з курыцы - 1 шт .;

- сыр салёны - 150 г;

- перац чырвоны балгарскі - 1 шт .;

- грыбы-шампіньёны - 180 г;

- лук (можна чырвоны) - 1 шт .;

- яйкі - 1 шт .;

- мука (можна трохі маннай крупы) - 1 ст. л .;

- чорны перац і соль.

Як прыгатаваць гэтую страву

Каб курыны рулет з грыбамі і сырам атрымаўся смачным і сакавітым, асноўны інгрэдыент варта папярэдне замаріновать. Для гэтага добранька взобьём яйкі, дадамо трохі вады і мукі, пасаліць, паперчыць. Філе парэжам пасярэдзіне, але не да канца. У нас павінна атрымацца як бы кніжачка з двух старонак. «Раскрываем» яе і добранька адбіваем з двух бакоў, зверху накрыўшы пакетам (гэта неабходна для таго, каб мяса не парвалася). Паліваем атрыманы пласт нашым марынадам і адкладаем на час у бок. А пакуль зоймемся астатнімі інгрэдыентамі. Лук дробна сячэм, грыбы наразаем невялікімі кавалачкамі і абсмажваем на патэльні ў раслінным алеі. Перац чысцім і рэжам саломкай. Дадаем да луково-грыбны сумесі, солім, Перчем і пакідаем яшчэ на 2 хвіліны смажыцца. Сыр шаруе на сярэдняй тарцы.

Дастаем начынне і выкладваем яе на талерку для поўнага астывання. Затым бярэм бляху, змазваем яго раслінным алеем, расьсьцілаць фальгу, выкладваем промаринованное філе, зверху пасыпаем начыннем і сырам. Фарміруем рулет і шчыльна абмотваюць яго фальгой. Разаграваем духоўку да 170-180 градусаў і змяшчаем туды наша страва. Пакідаем на 1 гадзіну запякаюць. Вось і ўсё! Наш чароўны рулет з грыбамі і сырам, рэцэпт якога дапускае любыя імправізацыі, падрыхтаваны.

Прыемнага вам апетыту!

Фаршаваны курыны рулет

Гэта страва мае не толькі надзвычайны густ, але і чароўны водар за кошт ўтрымання ў ім гародніны. Якія ж прадукты нам неабходныя для таго каб прыгатаваць курыны рулет з грыбамі і сырам? гэта:

- вялікае філе курыцы - 1 шт .;

- грыбы-шампіньёны - 180 г;

- памідорчыкі - 2 шт .;

- шынок - 1 шт .;

- сыр цвёрдых гатункаў - 150 г;

- бекон - 150 г;

- зеляніна (любая);

- перац чорны і соль;

- алей аліўкавы для запраўкі.

пакрокавае прыгатаванне

Філе разразаем пасярэдзіне не да канца, раскрываем, солім, Перчем. Зверху засцілалі харчовай плёнкай і добранька адбіваем з двух бакоў. Сыр рэжам тонкімі пласцінкамі, зеляніна дробна сячэм. На адбітай філе выкладваем сыр і багата пасыпаем зелянінай. Фарміруем рулет. Бекон наразаем тоненькімі пласцінкамі (мэтазгодней скарыстацца ўжо наразным, з крамы), абмотваюць імі наш рулет з грыбамі і сырам.

Шынок, памідоры наразаем кружочкамі, грыбы - пласцінкамі. Выкладаем у форму, змазаную раслінным алеем гародніна ў адвольным парадку, солім, Перчем, паліваем аліўкавым алеем, зверху выкладваем наш чароўны рулет. Разаграваем духоўку да 170-180 градусаў і змяшчаем туды страва на 50 хвілін. Всё! Курыны рулет з грыбамі і сырам ў духоўцы падрыхтаваны.

Прыемнага вам апетыту!

Мясной рулет, запечаную ў сметанно-чесночном соусе

Курыны рулет з грыбамі і сырам, рэцэпт з фота якога мы прапануем крыху ніжэй, у дадзеным выпадку атрымліваецца вельмі далікатным і сакавітым, а сметанно-чесночный соус выдатна дапаўняе гэтую страву, надаючы яму чароўны водар. Такім чынам, каб яго прыгатаваць, нам неабходныя наступныя прадукты:

- курынае філе вялікае - 1 шт .;

- грыбы-шампіньёны - 200 г;

- сыр - 120 г;

- мука - 3 ч. Л .;

- лук - 1шт .;

- бульба - 1 шт .;

- сметанка - 1-1,5 шклянкі;

- зеляніна (любая);

- часначок - 2 зубчыка;

- перац чорны і соль.

пакрокавае прыгатаванне

Філе разразаем, раскрываем, солім, Перчем і адбіваем пад харчовай плёнкай з двух бакоў. Лук дробна сячэм, грыбы рэжам на маленькія кавалачкі і абсмажваем іх на патэльні. Пакідаем астываць у асобнай ёмістасці.

Затым бульбу і сыр шаруе на сярэдняй тарцы, здрабняем падлогу пучка кропу і дадаем да луково-грыбны сумесі. Старанна змяшаем.

Наступны крок - падрыхтоўка падліўкі. Для гэтага часнык прапускаем праз чесночную давилку, здрабняем астатнюю зеляніну і змешваем са смятанай.

Выкладваем на адбітай філе нашу начынне і фарміруем рулет. Акуратна абсмажваем яго з двух бакоў. Пасля гэтага бярэм посуд для запякання, выкладваем рулет, паліваем яго нашай духмянай запраўкай і ставім у духоўку, разагрэтую да 170-190 градусаў на 15 хвілін. Затым вымаем наша страва, пасыпаем яго сырам і зноў ставім назад яшчэ на 5 хвілін. Вось і ўсё, курыны рулет з грыбамі і сырам ў духоўцы падрыхтаваны.

Рулет з курынага фаршу, запечаны ў фальзе з грыбамі і сырам

Гэта цудоўнае страва падыдзе як для ціхага сямейнага вячэры, так і для шумнага святочнага застолля. Такім чынам, каб яго прыгатаваць, нам неабходныя наступныя прадукты:

- курыны фарш - 0,5 кг;

- грыбы-шампіньёны - 200 г;

- сыр кіслых гатункаў (казіны) - 100 г;

- невялікая морква - 1 шт .;

- лук (можна чырвоны) - 1 шт .;

- перац чырвоны балгарскі - 1 шт .;

- часначок - 1 зубок;

- яйкі - 1 шт .;

- мука пшанічная - 1 ст. л .;

- зелень;

- перац чорны і соль.

Як прыгатаваць гэтую страву

У фарш дадаем яйка і муку, солім, Перчем па гусце, старанна змешваем і адкладаем ў бок на некаторы час. Лук дробна сячэм, моркву і сыр шаруе на сярэдняй тарцы, шампіньёны нарэзаць. Перац чысцім і рэжам саломкай, часнык прапускаем праз чесночную давилку. У распаленую патэльню з раслінным алеем кладзём лук, грыбы, абсмажваем, затым дадаем перац, дробна нашаткаваную зеляніна і часнык, знемагаючы яшчэ некалькі хвілін. Змяшчаем гатовую начынне ў асобную ёмістасць да поўнага астывання. На бляху, змазаны раслінным алеем, кладзём фальгу, зверху выкладваем фарш і фарміруем з яго прастакутны пласт, багата пасыпаем сырам і зверху маем нашу начынне. Акуратна прыўздымае краю фальгі і фарміруем рулет. Духоўку разаграваем да 170-180 градусаў і змяшчаем туды наша страва на 35 хвілін. Вось і ўсё, курыны рулет з грыбамі і сырам у фальзе падрыхтаваны.

Прыемнага вам апетыту!

Выдатны густ гэтага чароўнага стравы запомніцца надоўга ўсім без выключэння. Паспрабуйце нашы рэцэпты на сваёй кухні, і вы самі ў гэтым пераканайцеся, тым больш што шмат сіл і часу падрыхтоўку не зойме.