Ці можна есці сырую буракі? Карысць, абмежаванні і карысныя рэцэпты

Правільнае харчаванне - аснова здароўя. Аднак у наш час многія людзі робяць свядомы выбар на карысць няправільнага харчавання, забываючы пра тое, што карысць натуральнай гародніны і садавіны ня сувымерная з паўфабрыкатамі. Сапраўдным скарбніцай здароўя з'яўляецца буракі, якая абавязкова павінна прысутнічаць у тыднёвым рацыёне кожнага прыхільніка здаровага ладу жыцця. Ці можна есці сырую буракі і якая ад гэтага карысць? Якія існуюць рэцэпты, для таго каб страва здалося не толькі карысным, але і смачным? Паспрабуем разабрацца.

Карысныя ўласцівасці буракоў

У склад буракоў ўваходзяць вітаміны груп А, С, В, а таксама ёд, цынк, бор, жалеза, магній, фосфар і многія іншыя карысныя мікраэлементы. Акрамя таго, у яркім гародніны ў вялікай колькасці прысутнічае абалоніна, Лютэін, фалійная кіслата і прыродныя антыаксіданты. У сувязі з гэтым адказ на пытанне, ці можна ёсць сырую буракі, адназначны. Не проста можна, але і трэба!

Рэгулярнае ўжыванне сырой буракоў спрыяе:

• прафілактыцы сардэчных захворванняў;
• паляпшэнню працы печані;
• зніжэння артэрыяльнага ціску;
• нармалізацыі стрававальнай сістэмы;
• павышэнню імунітэту;
• падтрыманню нармальнага гледжання.

супрацьпаказанні

Пры гэтым неабходна памятаць пра тое, што існуе і шэраг супрацьпаказанняў. Так, людзям, якія пакутуюць язвай і іншымі захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, рэкамендуецца абмежаваць ужыванне свежай буракоў. У склад гародніны ўваходзіць досыць шмат цукру, таму дыябетыкам таксама варта па магчымасці ўстрымацца ад празмернага ўжывання бурачны страў. Яшчэ адным магчымым пабочным з'явай можа стаць з'яўлення камянёў у нырках і жоўцевай бурбалцы.

Ці можна есці сырую буракі дзецям

Абмежаванні існуюць і пры адказе на наступнае пытанне. Такім чынам, ці можна дзецям сырую буракі? Па-першае, гародніна ўводзіцца ў дзіцячы рацыён не раней шасці месяцаў, гэта значыць з першым прыкорм. Пры гэтым варта ўлічваць магчымасць з'яўлення алергіі. У любым выпадку маляню не варта даваць сырую буракі, лепш аддаць яе на тэрмічнай апрацоўцы, то ёсць падрыхтоўцы на пару. Варыць гародніна, перад тым як падаць яго на дзіцячы стол, абавязкова, так як сырая буракі:

• можа ўтрымліваць вялікая колькасць нітратаў;
• выклікае раздражненне няспелага ЖКТ дзіцяці.

Рэцэпты з сырой бураком

Калі вы не можаце вырашыць для сябе, ці можна ёсць сырую буракі, то паспрабуйце яе піць. Прывыкаць да бурачнага соку трэба паступова. Спачатку яго змешваюць з іншымі кампанентамі, яблыкам або морквай, затым змяняюць прапорцыі кампанентаў. На першым часе сок рэкамендуецца ставіць на пару гадзін у халадзільнік, а толькі затым піць. Такая мера засцярогі абароніць ваш страўнік ад магчымых расстройстваў. Спалучэнне буракоў, яблыкаў, морквы і арэхаў з'яўляецца універсальным для стварэння лёгкіх і свежых салатаў.

Ці можна есці сырую буракі тым, хто хоча схуднець? І тут зноў толькі і застаецца, як адказаць станоўча! Існуе спецыяльная двухдзённая бурачнае дыета, дзякуючы якой ўсяго за 48 гадзін вы зможаце расстацца з 2-3 лішнімі кілаграмамі. За суткі дазваляецца піць неабмежаваная колькасць вадкасці і не больш за 2 кілаграм буракоў, у любым выглядзе, у тым ліку і сырой. Калі такі рэжым з'яўляецца для вас залішне жорсткім, то паспрабуйце проста памяняць звычайную вячэрнюю трапезу на бурачны салата. Прыгатаваць дыетычнае страва даволі проста: змяшайце 200 г сырой і 200 г варанай буракоў, запраўце яе сокам палоўкі цытрыны і пакіньце настаяцца. Дадаткова на вячэру можна з'есці нятлусты тварог, ёгурт ці кефір.

Сырая буракі як касметычны сродак

Зараз, калі вы ведаеце, ці можна есці сырую буракі, нялішнім будзе даведацца і пра іншыя яе карысных уласцівасцях. Унікальны гародніна дапамагае пазбавіцца ад веснушек, з'яўляецца адным з галоўных элементаў касметычнага скраба, памяншае тлустасць скуры, паляпшае стан валасоў, пазбаўляе ад перхаці.