Чабор: вырошчванне з насення

"Чабор" у перакладзе з грэцкага азначае «пахучае дымленьне» - яго запальвалі ў храмах для атрымання даўкага водару. Акрамя таго, гэта расліна здаўна лічылася сімвалам мужнасці. Менавіта таму старажытнарымскія ваяры перад важнымі бітвамі прымалі ванны ці пілі дужы духмяны чай з гэтай травы. Галінка чабора вышываць нават на вопратцы рыцараў, сімвалізуючы бясстрашнасць і адвагу ў баі.

Чабор, чабор, богородская трава - усё гэта назвы аднаго расліны, які прадстаўляе сабой нізкарослы шматгадовы хмызняк з далікатна-фіялетавымі дробнымі кветачкамі, сабранымі ў акуратныя пэндзлікі. Існуе вялікая разнастайнасць гатункаў гэтага незвычайнага расліны. Самымі распаўсюджанымі з'яўляюцца чабор паўзучы (Thymus serpyllum) і чабор цытрынавы (Thymus citriodorus). Апошні асабліва цікавы тым, што кожны яго лісцік ўпрыгожвае белая аблямоўкай. Гэтая дзівоцтва асабліва цешыць гаспадароў сваёй сонечнай афарбоўкай.

Чабор, вырошчванне з насення якога можа выклікаць пэўныя складанасці, з задавальненнем будзе расці на вашай дачы, але не пагрэбуе і кветкавым чыгуном. У гэтым выпадку рэзкая траўка будзе радаваць вас круглы год неверагодным пахам.

Шматлікія садоўнікі хочуць займець сабе ў калекцыю такая расліна, як чабор. Вырошчванне з насення адбываецца ранняй вясной - лепш за ўсё чабор (іншая назва чабора) размнажаецца рассадным спосабам: маладыя саджанцы хутка ўкарэняцца і прыжывуцца нашмат лепш, а на наступны год у вас ужо будзе уласны невялікі кілімок з гэтага мілага хмызнячкі. Высаджваць чабор варта на адлегласці 30-40 гл з межрядьями 50 см. А яшчэ ад своечасовага паліву і ўгнаенні не адмовіцца ні адзін гатунак Богородское травы.

Даволі часта на сухіх схілах поўдня Расіі сустракаюцца дробныя фіялетавыя кветачкі, якія сцелюцца шчыльным дываном. Гэта і ёсць чабор. Вырошчванне з насення яго бывае некалькі складаным таму, што маладыя расліны растуць вельмі павольна, і даводзіцца ўвесь час змагацца з пустазеллямі на працягу ўсяго сезону. Аднак на наступны год богородская трава ўжо цалкам сама зможа справіцца з імі.

Вядома, нашмат прасцей і хутчэй развесці ў сябе на клумбе гэта расліна дзяленнем куста. Чабор, вырошчванне з насення якога - працэс даволі працаёмкі, падыдзе толькі працавітым садоўнікам, які валодае цярпеннем, каб пачакаць ўраджаю да наступнага года.

Нельга не згадаць і пра лячэбныя ўласцівасці чабора: ён з'яўляецца выдатным мочегонным сродкам, дапамагае пры галаўных болях, а таксама спрыяе хуткаму гаенню укусаў насякомых. Богородская трава валодае таксама супрацьзапаленчымі, абязбольвальнымі і адхарквальнае ўласцівасцямі. Усяго за некалькі дзён можна пазбавіцца ад пакутлівага кашлю, выкарыстоўваючы яго ў якасці настою для паласкання рота і горла.

Але галоўнай прычынай такой папулярнасці чабора служыць яго прымяненне ў кулінарыі. Ён выдатна дапаўняе не толькі мясныя і рыбныя стравы, але і салаты, амлеты, гарніры, соусы, запраўкі і г.д. Многія кухары проста не ўяўляюць сабе страў без гэтай духмянай прыправы.