Чым закусіць віскі: некалькі саветаў

Віскі - гэта высакародны і арыгінальны напой, тэхналогія вырабу якога вельмі складаная. Для падрыхтоўкі выкарыстоўваюць зёлкавыя культуры: кукурузу, пшаніцу, ячмень. У дадзеным артыкуле паспрабуем распавесці аб правілах ужывання напою і пра тое, чым закусіць віскі або разбавіць. Аб віскі чулі ўсё, многія нават спрабавалі і выбіралі свой гатунак, які прыйшоўся ім па душы. Але некаторыя да гэтага часу не ведаюць пра гэта напоі практычна нічога, акрамя таго, што гэта алкагольны напой, які часта згадваецца ў амерыканскіх фільмах. І не ўсе ведаюць, з чым ўжываць ці чым закусіць віскі лепш за ўсё. Працэс піцця дадзенага напою - гэта цэлы рытуал.

Правілы ўжывання

Важна дакладна выбраць месца для дадзенага выпадку. Лепш атрымліваць асалоду ад густам віскі ў хатняй абстаноўцы. Такім чынам, вы набылі ў спецыялізаванай краме якасны віскі, вызначыліся з кампаніяй і месцам. Зараз некалькі саветаў аб тым, як падрыхтаваць да ўжывання напой, з чым лепш яго піць, чым разбавіць і чым закусіць віскі, каб лепш адчуць густ. Папярэдне яго трэба астудзіць: пастаўце бутэльку ў халадзільную камеру на 20 хвілін. Падаваць віскі лепш у вялікіх цыліндрычных куфлях з тоўстым дном. Напаўняць келіх напоем да краёў непажадана, трэба наліць алкаголь на 1/3 фужэры. Працэс ужывання павінен працякаць правільна. Бо вы павінны смакаваць, атрымліваць асалоду ад кожным глытком гэтага высакароднага напою. Прытрымлівайцеся асноўных правіл:

1) ніякіх саломінак;

2) нельга піць залпам, а лепш маленькімі глоткамі;

3) у прафесійных дэгустатараў ёсць адна хітрасць, яны ўжываюць яе, каб адчуць усю гаму густу і ўлавіць тонкі водар. Такім чынам, як толькі зроблены першы глыток, не спяшаецеся яго праглынаў, а паганяць ў роце вадкасць, загнаўшы яе пад язык. Там знаходзяцца смакавыя рэцэптары, якія дапамогуць вам раскрыць букет напою;

4) пасля таго як быў выпіты келіх, не варта спяшацца закусваць, можна абысціся без закускі наогул, так вы лепш прочувствуете няўлоўныя ноткі тонкага густу напою.

З чым піць і чым закусіць віскі лепш за ўсё

Строгіх нормаў і правілаў у гэтым пытанні не існуе. Віскі - моцны алкагольны напой, не ўсе могуць яго спажыць у чыстым выглядзе. Напрыклад, у Амерыцы дадаюць ваду, содавую або кубікі лёду. Яны змякчаюць, але не маскіруюць дужы густ. У апошні час модна стала піць кактэйлі, для падрыхтоўкі якіх змешваюць віскі і розныя гатункі сокаў. У Расіі вельмі папулярна стала піць віскі з колай. Чым закусваць такі кактэйль? Напрыклад, у Шатландыі не прынята яго закусваць наогул. Шатландцы прытрымліваюцца аднаго правілы. Для пачатку варта палюбавацца напоем (даць ацэнку кансістэнцыі і колеру), адчуць водар. Затым зрабіць першы глыток, трохі Адпіўшы. Толькі потым разбавіць віскі, каб адчуць увесь букет і раскрыць багаты густ напою. Ён даволі цікавы, і закуска толькі нівеліруе яго. А ў Ірландыі ў якасці закускі папулярна падаваць вэнджаны ласось, дзічыну, вустрыцы. Добра спалучаецца напой і з садавінай: жоўтымі яблыкамі, абрыкосамі, персікамі, бананамі (варта парэзаць іх дзелькамі). Але пазбягайце цытрусавых, яны могуць перабіць густ. Чорны шакалад і віскі выдатна дапаўняюць адзін аднаго.

Чым лепш закусваць віскі, вы павінны выбраць самі: пакладзецеся на свой густ і на нашы парады! Прыемнай вам дэгустацыі!