«Шпата» - піва для сапраўдных знатакоў

Спецыялісты лічаць, што «шпата» - піва, у якім гарманічна спалучаюцца выдатны густ і высокую якасць. Немцы кажуць пра яго з гонарам, а астатнія аматары старажытнага напою проста атрымліваюць асалоду ад яго непаўторным густам.

Гістарычная даведка

Усё пачалося ў далёкім 14-м стагоддзі, калі нікому не вядомы Ганс Вельсер зарэгістраваў у Мюнхене невялікае прадпрыемства па вытворчасці піва. Напой у тыя гады быў вельмі папулярным і карыстаўся добрым попытам. З гадамі бровар часта мяняла сваіх гаспадароў, пакуль у 1622 годзе не стала ўласнасцю дынастыі Шпатт. Імя ўладальніка стала назвай кампаніі, а пасля і гандлёвай маркай напою. Але гэта было пазней. А спачатку, ў 1807 годзе, бровар набыў Габрыэль Седльмайр. У тыя гады ён быў галоўным піваварам пры каралеўскім двары. Менавіта Седльмайр зрабіў сваю бровар самай буйной у краіне.

«Шпата» - піва, якім усё захапляліся. Але любое буйное прадпрыемства, як правіла, мае сваю эмблему або асаблівы знак. За гэтую працу ўзяўся мастак Ота Хупп. Spaten у перакладзе з нямецкага значыць "рыдлёўка". Таму менавіта гэты інструмент Хупп зрабіў сімвалам прадпрыемства, якое з часам набыло сусветную вядомасць. Цяпер «шпата» - піва, якое любяць мільёны, а маленькая бровар ператварылася ў буйны завод, вядомы не толькі ў Нямеччыне, але і ва ўсёй Еўропе.

чысты напой

У сярэднія вякі ў Нямеччыне існавалі сотні прадпрыемстваў па вытворчасці піва. У кожнага была свая рэцэптура і свой спосаб падрыхтоўкі. Якасць многіх напояў пакідала жадаць лепшага, таму ў 1516 годзе герцаг Баварскі выдаў адмысловы закон, па якім піва дазвалялася варыць толькі з трох кампанентаў: вады, хмеля і соладу. У гісторыі гэта распараджэнне атрымала назву закона чысціні. Уладальнікі «шпата» строга выконвалі ўказанне герцага і па гэты дзень для вытворчасці свайго піва выкарыстоўваюць толькі высакаякасная сыравіна і найчыстую ваду, якая здабываецца з глыбінных свідравін. Акрамя таго, спецыялістамі кампаніі былі распрацаваны спецыяльныя штамы дрожджаў, склад якіх да гэтага часу трымаецца ў строгім сакрэце. Менавіта таму лічыцца, што «шпата» - піва высокай якасці. Гэта напой ўмеранай крэпасці з рэзкім хмельным густам, лёгкай гарчынкай і далікатным кветкавым водарам. Яго з задавальненнем будуць піць нават жанчыны.

знакаміты прадукт

Гандлёвая марка «шпата» на міжнародным рынку прадстаўлена ў асноўным чатырма гатункамі піва :

1. Permium Lager (Spaten Münchner Hell) - светлае піва, класічны нямецкі напой (крэпасць 5,2%).
2. Dunkel - цёмны піва (крэпасць 5,2%).
3. Oktoberfest - духмяны прадукт залацістага колеру (крэпасць 5,9%).
4. Optimator Double Bock Beer - піва цёмны з характэрным водарам абсмалены соладу (крэпасць 7,5%).

«Шпата» - піва, кошт якога не перавышае 200 рублёў у нашых крамах (за бутэльку аб'ёмам 0,5 літра). У некаторых гандлёвых кропках або спецыялізаваных барах яго можна купіць нават за 130 рублёў. Пакупнікі даволі добра адгукаюцца пра гэта напоі. Усе адзначаюць яго прыемны густ, незвычайны водар і цяперашні нямецкае якасць. Гэта піва варта таго, каб яго паспрабаваць. Знаўцы сцвярджаюць, што сярод айчынных напояў практычна не існуе аналагаў гэтага твора піваварнага мастацтва.

Хто вырабляе «шпата»

Сярод разнастайнасці экспартнай прадукцыі піваварнага вытворчасці асаблівай папулярнасцю ў аматараў гэтага напою ў нашай краіне карыстаецца піва «шпата». Вытворца - кампанія з аднайменнай назвай, якая размешчана ў Мюнхене. Завод супрацоўнічае з прадстаўнікамі многіх краін. Сярод іх Францыя, Швейцарыя, Аўстрыя, Італія, Іспанія і нават Злучаныя Штаты Амерыкі.

Прадпрыемства не стаіць на месцы. Яно пастаянна ўдасканальваецца: праводзіцца мадэрнізацыя абсталявання, укараняюцца новыя тэхналогіі. Усё гэта прыводзіць да павелічэння і без таго значных аб'ёмаў выпускаемай прадукцыі. Кампанія вырабляе велізарнае колькасць як бутэлькавага, слоікавага, так і разліўнога піва. Жыхары Мюнхена з гонарам гавораць пра піве «шпата» і ласкава называюць яго «сэрцам і душой» роднага рэгіёну. Прадукцыя кампаніі пастаянна прымае ўдзел у міжнародных выставах і кірмашах, дзе яе якасць заўсёды ацэньваецца па вартасці.