Як высушыць яблыкі ў хатніх умовах: два зручных спосабу

Яблык - карысны фрукт, які даступны практычна кожнаму. Каб захаваць карысць вітамінаў і прыемны густ на зіму, дастаткова проста зрабіць з яблыкаў сухафрукты. Сушаныя яблыкі добрыя для перакусу, падрыхтоўкі кампоту або выкарыстання ў выпечку ці кашу. Каб у працэсе захоўвання прадукт не страціў сваіх смакавых якасцяў і ня пакрыўся цвіллю, трэба ведаць, як правільна высушыць яблыкі. Існуе некалькі спосабаў, некаторыя з якіх цалкам магчыма выкарыстоўваць дома.

Падрыхтоўка да сушкі

Перад тым як высушыць яблыкі ў хатніх умовах, трэба іх старанна падрыхтаваць. Пасартуйце садавіна, прыбярыце чарвівыя і пераспелыя. Лепш за ўсё абраць кісла-салодкі гатунак, такія будуць смачней за ўсё. Выбраныя яблыкі старанна вымыйце, каб пазбавіцца ад пылу і рэшткаў хімікатаў, якія маглі быць выкарыстаны пры вырошчванні. Каб сухафрукты атрымаліся хутчэй, выдаліце асяродак і зрэжце скурку. Каб не важдацца і зрабіць усё акуратна, скарыстайцеся адмысловай трубачкай з нержавеючай сталі. Калі важдацца не хочацца, можна проста нарэзаць яблыкі лустачкамі. Пасля гэтага можна пераходзіць непасрэдна да сушкі.

Як высушыць яблыкі ў хатніх умовах на сонца

Натуральная сушка на сонца лічыцца адным з найбольш карысных для арганізма спосабаў падрыхтоўкі любых сухафруктаў. Да яблыках гэта таксама ставіцца ў поўнай меры. Каб прыгатаваць іх такім чынам дома, нарэжце садавіна дзелькамі або кружочкамі і раўнамерна раскладзеце на стале або блясе. Можна таксама выкарыстоўваць сетку або краты. Такім жа спосабам можна рыхтаваць і грушы ці бананы.Температура павінна быць дастаткова высокай, каб садавіна пачалі падсыхаць, а не гніць. Паспрабуйце размясціць яблыкі пад прамымі сонечнымі прамянямі. Ідэальнае месца для гэтага - балкон. Як варыянт, можна нанізаць дзелькі на тоўстую нітку і развесіць іх пад сонцам, так яны будуць займаць менш месца. Цяпер вы ведаеце, як высушыць яблыкі ў хатніх умовах карысней за ўсё. Але падрыхтоўка зойме некалькі дзён. Што рабіць, калі чакаць не хочацца? Скарыстайцеся духоўкай!

Як высушыць яблыкі ў духоўцы

Калі сушыць на сонца не хочацца ці не атрымліваецца, падыдзе і духавы шафу. Як высушыць яблыкі ў хатніх умовах такім чынам? Выкладзеце дзелькі на бляху і сушыце пры пяцідзесяці градусах. Ні ў якім разе не ўключайце адразу вялікую тэмпературу. Яблыкі пакрыюцца скарыначкай, з-пад якой не будзе выпарацца вільгаць. Толькі тады, калі дзелькі падсохнуць, можна павялічыць тэмпературу да сямідзесяці градусаў. На заключным этапе агонь зноў трэба трохі збавіць. Трымаеце дзверцы злёгку прачыненых, каб з духоўкі свабодна выходзіў пар. На ўвесь працэс сушкі сыдзе каля шасці гадзін. Вы можаце таксама набыць спецыяльную сушылку, якая дазволіць больш не задумвацца пра тое, як высушыць яблыкі ў хатніх умовах. Але калі сухафрукты плануецца рыхтаваць не занадта часта, такая прылада не так ужо неабходна. Дастаткова і двух спосабаў, апісаных вышэй.