Як заварваць шыпшыннік у тэрмасе: карысныя парады

Ягады шыпшыны ўяўляюць сабой унікальную прыродную лекавы сродак, якое валодае выяўленым супрацьпрастудныя эфектам. У плёне і лісці гэтай расліны ўтрымліваецца багаты вітамінавы комплекс: рутын (вітамін Р), каратын (правітамін А), вітаміны У, Е, К. Па колькасці ж вітаміна З шыпшыннік б'е ўсе рэкорды: яго ўтрыманне ў 100 грамах пладоў складае, у сярэднім , 1,2 грама, што ў некалькі разоў больш, чым у цытрыне і чорных парэчках. Акрамя таго, у пладах шыпшынніка ўтрымоўваецца вялікае колькасць раслінных антыаксідантаў - яны аказваюць магутнае антыбактэрыйнае дзеянне і ўмацоўваюць імунітэт. Гэтыя ўласцівасці робяць ягады шыпшыны незаменным сродкам у лячэнні і прафілактыцы прастудных захворванняў. Для барацьбы з хваробай можна як заварваць шыпшыннік у тэрмасе цэлымі ягадамі, так і піць чай з яго лісця.

Збіраюць плён шыпшынніка ў канцы лета - пачатку восені. Яны павінны быць мяккімі, але не пераспелы. Адбракоўваюць пашкоджаныя і мяздранага ягады, з цёмнымі плямкамі. Пасля гэтага шыпшыннік высушваюць: захоўваць яго свежым на працягу доўгага часу нерацыянальна, бо пры гэтым значная частка вітаміна З руйнуецца. Па гэтай жа прычыне ня варта сушыць шыпшыннік на сонца: лепш за ўсё рабіць гэта ў печы або спецыяльнай сушцы для гародніны. У крайнім выпадку шыпшыннік дазваляецца высушыць у цені, аднак пры гэтым ён таксама страціць значную частку карысных рэчываў. Захоўваць высушаныя ягады лепш за ўсё ў тканкавых мяшочках, а не ў шчыльна зачыненых банках. Максімальны тэрмін захоўвання сушеного шыпшынніка - 2 гады. На працягу гэтага часу ён прыдатны для прыгатавання вітамінавага настою. Можна як заварваць шыпшыннік у тэрмасе, так і заліваць яго халоднай вадой і даводзіць да кіпення у эмаляваным або гарачатрывалай шкляным посудзе, пасля чаго настойваць.

Перад тым як заварваць шыпшыннік у тэрмасе альбо ў іншай ёмістасці, неабходна перагледзець ягады і выкінуць тыя з іх, якія падвергліся пашкоджаньні - напрыклад, запляснелыя. Пасля гэтага варта ўзяць 1 арт. л. сушаных пладоў шыпшынніка, прамыць вочы і расцерці ў драўлянай (не металічнай!) ступцы. Далей сыравіну заліваецца шклянкай кіпеню і кіпяціцца на павольным агні каля 10 хвілін. Выкарыстоўваць посуд з алюмінія або нержавеючай сталі не варта, так як вітамін З руйнуецца пры кантакце з металам. Адвар пераліваюць у банку і настойваюць суткі, затым яго неабходна працадзіць скрозь два пласта марлі.

Існуе і іншы спосаб - запарванне пладоў у тэрмасе. У гэтым выпадку перад тым, як прыгатаваць адвар шыпшынніка, здрабнець яго ягады не абавязкова: тэрмас доўга трымае цяпло і яны паспеюць як след прагрэцца, аддаўшы ўсе карысныя рэчывы. Такім спосабам адвар рыхтуецца нашмат хутчэй і яго можна не працаджваць, а толькі зліць у шкляны слоік. Так як заварваць шыпшыннік у тэрмасе трэба штодня (настой прыдатны да ўжывання на працягу сутак), лепш рабіць гэта з вечара, тады да раніцы ён будзе ўжо гатовы. Калі ж настойваць шыпшыннік у тэрмасе даўжэй 8 гадзін, вітаміны пачнуць разбурацца.

Ёсць яшчэ адзін спосаб заварвання шыпшынніка, які дазваляе зрабіць настой максімальна узбагачаным карыснымі рэчывамі. Гэты рэцэпт спатрэбіцца, напрыклад, тым, хто хоча ведаць, як заварваць шыпшыннік дзіцяці падчас хваробы або пасля яе, для ўмацавання імунітэту. Сушеные плён здрабняюць, заліваюць кіпенем і настойваюць на працягу паўгадзіны. Пасля гэтага настой зліваюць, а плён зноў заліваюцца вадой і падвяргаюцца больш працяглага кіпячэнню: гэта дапаможа пазбегнуць разбурэння вітамінаў, але ўзбагаціць адвар мікраэлементамі, якім не страшна ўздзеянне высокай тэмпературы. Адвар шыпшынніка працаджваюць і змешваюць з настоем.

П'юць адвар або настой шыпшынніка па паўшклянкі 3-4 разы на дзень. Норма для дзяцей - траціна шклянкі, 2-3 раз у дзень. Лячэбны эфект надыходзіць хутка: акрамя узбагачэння арганізма вітамінамі, гэта сродак дапамагае выдаліць таксіны, таму самаадчуванне пры яго прыёме паляпшаецца з кожным днём.