Як запекчы буракі ў духоўцы, каб было смачна і карысна?

Наўрад ці знойдзецца чалавек, які не ведае пра карысці буракоў. Гэты унікальны карняплод змяшчае велізарную колькасць вітамінаў, медзь, кальцый, фосфар, калій. Ужываючы рэгулярна буракі ў ежу, вы амаладзіць арганізм, ачысціце ад шкодных таксінаў печань, ныркі. Галоўнае - навучыцца яе правільна рыхтаваць. У гэтым няма нічога складанага, вось толькі шматлікія вараць карняплод у рондалі, хоць нашмат больш карысна будзе запекчы буракі ў духоўцы. І карысных рэчываў больш захаваецца, і посуд доўга адчышчаюць не давядзецца. Давайце разгледзім некалькі рэцэптаў і даведаемся, як запекчы буракі ў духоўцы смачна і правільна!

Самы просты спосаб падрыхтоўкі

Загадзя спатрэбіцца прыгатаваць толькі буракі і фальгу. Карняплодаў можна ўзяць любую колькасць, іх памер значэння таксама не мае. Для пачатку неабходна добранька вымыць буракі пад праточнай вадой. Калі на ёй маюцца моцна забруджаныя месцы, іх варта апрацаваць шчоткай. Чысціць лупіну ня трэба, а вось калі маюцца доўгія хвосцікі, іх трэба было б абрэзаць.

Далей неабходна ўзяць фальгу і загарнуць у яе буракі. Калі карняплоды вялікія, то варта кожны з іх «пакаваць» асобна, а калі маленькія, то можна выкарыстоўваць адзін ліст фальгі неабходнага памеру. Заварочваць буракі патрабуецца так, каб усе швы былі уверсе, інакш сок падчас падрыхтоўкі выцеча.

Бляху або тую посуд, якую вы выкарыстоўваеце, каб запекчы буракі ў духоўцы, варта заслаць пластом фальгі, а лепш нават двума. Сюды неабходна выкласці мяшэчкі з карняплодамі і зверху іх таксама атуліць фальгой. Далей патрабуецца разагрэць духоўку да 180-190 градусаў і змясціць туды бляху. Калі вы не ведаеце, колькі запякаць буракі ў духоўцы па часе, то тут адназначнага адказу няма. Усё залежыць ад памеру караняплодаў. Калі яны вельмі маленькія, то досыць 35-40 хвілін, сярэднія - 60 хвілін, вялікія - 90-120. Хоць можна праверыць буракі на гатоўнасць і старым спосабам - паспрабаваць праткнуць запалкай або калыпком. Ўваходзіць лёгка - карняплод гатовы! Зараз яго можна ўжываць у ежу як самастойнае страва або выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента для салат.

Буракі, запечаная ў духоўцы. Рэцэпт з курагой і чарнаслівам

Гэта вельмі карыснае і смачнае страва, для падрыхтоўкі якога вам трэба падрыхтаваць наступныя інгрэдыенты:

• буракі сярэдняга памеру - 3-4 шт .;
• чарнасліў - 50 г;
• курага - 50 г;
• кулінарны рукаў.

Буракі патрабуецца апрацаваць такім жа спосабам, як было апісана ў першым рэцэпце, вось толькі лупіну трэба зняць, а сам карняплод парэзаць на кубікі сярэдняга памеру. Курагу і чарнасліў неабходна здрабніць на невялікія кавалачкі. Далей усе інгрэдыенты трэба змяшаць у адной посудзе і потым змясціць іх у спецыяльны рукаў. Зараз застаецца толькі разагрэць духоўку да 180-190 градусаў і выкласці пакет на бляху альбо на краты. Рыхтаваць такую страву патрабуецца 40-50 хвілін. А пасля трэба выкласці яго на талерку, даць трохі астыць і атрымліваць асалоду ад густам!

Цяпер вы ведаеце, як запекчы буракі ў духоўцы, каб атрымаць ад яе максімальную карысць і задавальненне. Прыемнага апетыту!