Як правільна ўжываць цыкорый: супрацьпаказанні і карысныя ўласцівасці прадукту

Цыкорый, супрацьпаказанні і карысныя ўласцівасці якога разгледжаны ніжэй, уяўляе сабой малапрыкметна дэкаратыўнае расліна з даволі трывалым шчыльным сцяблом і блакітнымі кветкамі. У некаторых выпадках яны могуць быць белымі або ружовымі. Карысныя ўласцівасці дадзенага расліны звязаны ў асноўным з прысутнасцю ў яго тканінах прыроднага расліннага інсуліну, так неабходнага людзям з парушэннем абменных працэсаў у арганізме і, у прыватнасці, на дыябет.

Акрамя яго, у цыкорыя таксама ўтрымліваюцца вітаміны і рэчывы, якія пашыраюць пасудзіны і дабратворна ўплываюць на нервовую сістэму. Так што яго сцеблы можна папросту заварваць і ўжываць у выглядзе гарбаты як заспакойлівы сродак. У народнай медыцыне адвар з лісця і сцеблаў гэтай расліны таксама выкарыстоўваюць для паляпшэння стрававання, павышэння апетыту, а суквецці - для нармалізацыі працы сэрца.

У класічнай фармацэўтыцы яго карэнішча ўжываюць пры вытворчасці некаторых гарачкапаніжальных, желчегонных, мочэгонных і заспакойлівых прэпаратаў. У сушоным выглядзе ў аптэках досыць часта прадаецца цыкорый. Прымяненне яго ў асноўным заключаецца ў падрыхтоўцы настоек, якія ў далейшым ўжываюць як чай ці ж вонкава пры розных высыпанні.

У многіх супермаркетах у аддзелах дыетычнага харчавання прадаецца парашок, які выкарыстоўваецца ў якасці заменніка растваральнай кавы. Гэта таксама цыкорый. Супрацьпаказанні і карысныя ўласцівасці дадзенага напою вядомыя яшчэ з савецкіх часоў. Тады яго многія ўжывалі проста таму, што кава быў у дэфіцыце. Аднак жа растваральны цыкорый куды больш карысна, чым незразумелы сурагат. Па-першае, гэты напой здольны зарадзіць арганізм энергіяй, пры гэтым не павышаючы крывянага ціску і не ўплываючы на сардэчна-сасудзістую сістэму (яго можна піць нават гіпертонікам, цяжарным жанчынам і дыябетыкам). Па-другое, цыкорый здольны растварыць камяні ў нырках і вывесці іх з арганізма мякка і бязбольна. І, па-трэцяе, дадаўшы парашок у выпечку, можна дамагчыся цудоўнага густу і водару, пры гэтым прынёсшы карысць арганізму.

Нягледзячы на такую колькасць станоўчых якасцяў дадзенага прадукту, не варта бескантрольна ў вялікіх аб'ёмах ўжываць цыкорый. Супрацьпаказанні і карысныя ўласцівасці дадзенага прадукту часам мяжуюць паміж сабой. Так, напрыклад, дабратворна дзейнічаючы на сэрцы, ён негатыўна адбіваецца на аслабленых сасудах. У прыватнасці, не варта яго ўжываць тым, хто пакутуе варыкозам ў любых яго праявах.

Калі разглядаць прымяненне дадзенай расліны ў кулінарыі, то яно некалькі шырэй, чым проста падрыхтоўка гарачага напою. Цыкорый з малаком і цукрам, без сумневу, шматлікім прыйдзецца па густу, але аказваецца, што яго карэнішчы можна ўжываць і ў агароднінных салатах, запякаць у духоўцы з сырам і яблыкамі ці дадаваць у начынне пірагоў.

А бо усімі гэтымі якасцямі валодаюць тыя самыя непрыкметныя кветкі, якія растуць практычна ў кожным агародзе і кветніку і знішчаюцца як пустазелле. Хоць на самай справе гэта і ёсць той самы цыкорый, супрацьпаказанні і карысныя ўласцівасці якога так шырокія. Проста многія не ведаюць, як ён выглядае, і не атаясамліваюць дадзенае расліна з чымсьці патрэбным у гаспадарцы або прыдатным ў ежу.