Ізатанічны напой: дапамога, але не панацэя

Ізатанічны напоі карыстаюцца сёння вялікай папулярнасцю. І нездарма: яны здольныя папаўняць недахоп электралітаў ў нашым арганізме і захоўваць аптымальны водны баланс. Лекары лічаць, што выпіць ізатанічны напой больш карысна, чым шклянку простай вады. Бо гэтая вадкасць характарызуецца ў дакладнасці такім жа асматычным ціскам, як наша плазма крыві.

Якім чынам адбываецца осмос? Калі пранікальная мембрана падзяляе дзве розных вадкасці з розным складам, з-за градыенту канцэнтрацыі яны пакрысе будуць пераходзіць адна ў адну. Прычына крыецца як раз у неаднолькавых асматычнага ціску. Тое ж самае адбываецца і ў нашым з вамі арганізме, толькі Функ перагародкі тут выконвае пранікальная клеткавая мембрана.

Першапачаткова ізатанічны напой і яго карысныя ўласцівасці ўжываліся выключна ў медыцынскіх мэтах. На аснове гэтай вадкасці рыхтаваліся растворы для ўнутрывеннага ўвядзеньня (прыкладам можа служыць раствор глюкозы або натрыю хлорыстага). Але затым усё часцей паняцце изотоничности сталі звязваць са спортам і фітнесом.

Пры інтэнсіўных спартыўных нагрузках наш арганізм непазбежна пакідае вадкасць. У асноўным гэта гипоосмотичные вадкасці (з ціскам меншым, чым у плазмы) - мача і пот. Але, акрамя вады, мы пазбаўляемся яшчэ і соляў. Пры недахопе паступлення вадкасці звонку павялічваецца колькасць рэчываў, раствораных у плазме, а гэта самым адмоўным чынам ўплывае на крывяносную сістэму. Наша кроў становіцца вязкай, пагаршаецца яе газаабмен, узмацняецца нагрузка на сардэчна-сасудзістую сістэму, парушаецца працягу біяхімічных рэакцый. Пры страты ўсяго 2-3% вадкасці рэзка зніжаецца працаздольнасць. Менавіта для вырашэння ўсіх гэтых праблем і быў створаны адмысловы спартыўны напой, які рэгулюе водна-солевы баланс.

Ізатанічны напоі складаюцца з соляў магнію, натрыю, кальцыя, а таксама дэкстрыну і мальтодекстринов. У іх утрымліваецца 4,5% вугляводаў, вітаміны, карысныя мікраэлементы і біялагічныя дадаткі. Такі кактэйль мае сапраўды чароўнае дзеянне - аднаўляе сілы, павышае тонус і працаздольнасць арганізма. Так што тым, хто любіць спіртныя кактэйлі, магчыма, варта зрабіць больш здаровы выбар.

Але не кожны ізатанічны напой падыдзе ўсім без выключэння. Яго выбар - справа асабліва індывідуальнае. Даволі часта ў склад напою ўваходзяць сахарын і іншыя падсалодвальнікаў. Акрамя таго, што ад гэтых дабавак псуецца густ вадкасці, так яшчэ ў спецыялістаў даўно існуе падазрэнне ў іх канцэрагенных уласцівасцях. Такія ізатанічны напоі часта ўжываць нельга ні ў якім выпадку. Чаму ж іх працягваюць прадаваць і купляць? Як вы, напэўна, ужо здагадаліся, прычына - у параўнальна невысокай цане.

Але нават у якасных напояў ёсць пабочныя эфекты: іх ўжыванне можа прывесці да страўнікава-кішачных засмучэнняў. Таму ключавую ролю адыгрывае рэакцыя арганізма і пільны падбор складу прадукту.

Ізатанічны напой - зусім не панацэя для любога выпадку жыцця, хоць часам яе істотна палягчае. Але ўсё-ткі лекары раяць галоўную патрэба ў вадкасці задавальняць вадой, свежевыжатые сокамі і свежымі малочнымі прадуктамі.