Як прыгатаваць бульбу з мясам у збанках: падрабязны рэцэпт

Як прыгатаваць бульбу з мясам у збанках, каб яна атрымалася сакавітай, духмянай і смачнай? Адказ на зададзенае пытанне вы можаце знайсці крыху ніжэй.

Варта асабліва адзначыць, што для падрыхтоўкі такога стравы пажадана набыць невялікія парцыённыя ёмістасці з гліны, спецыяльна прызначаныя для духовочного шафы. У адваротным выпадку вам давядзецца выкарыстоўваць звычайную посуд (з вечкам).

Як прыгатаваць бульбу з мясам ў збанках: рэцэпт на 5 порцый

Неабходныя інгрэдыенты:

• рафінаваны алей - 5 вялікіх лыжак;
• курыныя грудкі сьвежазамарожанага - 500 г;
• зеляніна (свежы лук-порей і кроп) - па 1-м пучку;
• цыбуліны салодкія невялікія - 3 шт .;
• перац гарошкам чорны - 10 шт .;
• бульбяныя клубні маладыя - 6-7 шт .;
• лаўровыя лісточкі - 5 шт .;
• чорны перац молаты - 5 дробак;
• моркву свежая вялікая - 2 шт .;
• соль ёдаваная - маленькая лыжачка;
• тамат саспелы чырвоны - 2 шт.

Апрацоўка мясной вырабы

Перад тым як прыгатаваць бульбу з мясам у збанках, варта добра апрацаваць усе вышэйпералічаныя інгрэдыенты. Для такога стравы можна набыць і свініну, і ялавічыну, і бараніну і г.д. Аднак хутчэй і смачнейшае за ўсё гэты абед рыхтуецца з далікатных курыных грудок. Іх варта памыць, вызваліць ад костак, скуры і храсткоў, а затым здрабніць нажом на невялікія кавалачкі. Далей мяса патрабуецца закрасіць чорным молатым перцам, ёдаванай соллю і пакінуць у баку, пакуль падрыхтоўваюцца ўсе астатнія прадукты.

апрацоўка агародніны

Каб зразумець, як прыгатаваць бульбу з мясам у збанках смачна, варта ўзгадаць пра тое, што гэта страва абавязкова ўключае ў сябе такія прадукты, як рэпчаты лук, зеляніна і моркву. Іх варта памыць, ачысціць і буйна нашаткаваць. Таксама патрабуецца паступіць і з маладымі клубнямі бульбы, і з таматамі (іх пажадана нарэзаць кружочкамі).

Працэс фарміравання стравы

Смачная бульбачка з мясам фармуецца наступным чынам: неабходна ўзяць 5 гліняных збанкоў, уліць у кожны з іх па 1-ай вялікі лыжцы расліннага алею, а затым дадаць перац гарошкам, лаўровыя лісточкі, салёнае і перченые курынае філе, нашаткаваныя цыбуліны, моркву і клубні бульбы . Пасля гэтага да інгрэдыентаў варта ўсыпаць па 1-2 дробкі солі, выкласці па 1-му кружочкамі саспелага тамата, а таксама уліць ½ шклянкі пітной вады (у кожную ёмістасць).

Тэрмічная апрацоўка

Калі гліняныя збанкі будуць напоўнены прадуктамі, іх варта зачыніць вечкам і адправіць у разагрэты духовочный шафу. Рыхтуецца такое страва на сярэднім агні прыкладна 1-1,2 гадзіны. Перад выключэннем духоўкі абед пажадана паспрабаваць на густ. Калі бульба мяккі, то гліняныя пасудзіны можна смела даставаць.

Правільная падача да стала

Бульбачка з мясам (фота, рэцэпт прыгатавання прадстаўленыя вышэй) падаецца да абеду прама ў гліняных збанках. Аднак перад гэтым іх рэкамендуецца ў гарачым стане змясціць на плоскія сподкі або талеркі. Таксама паверхню стравы варта абсыпаць нашаткаваным свежым кропам і лукам-пореем, паднесці аржаны хлеб, маянэз або густую тлустую смятану і таматавы востры соус (кетчуп).