Баклажаны ў мікрахвалеўцы: пакрокавы рэцэпт з фота

Запечаныя баклажаны - гэта ўнікальнае страва, якое выдатна падыдзе і для сняданку, і для абеду, і для вячэры. Дадзеныя гародніна добра спалучаюцца з мяснымі прадуктамі. Запечаныя баклажаны ў мікрахвалеўцы можна выкарыстоўваць у якасці гарніру і ў халодным, і ў гарачым выглядзе. Рыхтуецца такое страва вельмі проста.

Класічныя баклажаны ў мікрахвалеўцы

Рэцэпты падобных страў бываюць зусім рознымі. З вялікага разнастайнасці можна выбраць тое, што спадабаецца ўсёй сям'і. Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца:

1. 500 грам баклажанаў.
2. 2 ч. Л. алею на расліннай аснове.
3. 1 ч. Л. соку цытрыны.
4. 2 дзелькі часныку.
5. Перац, а таксама соль.

Спосаб прыгатавання

Як запекчы баклажаны ў мікрахвалеўцы па класічным рэцэпце? Гэты спосаб досыць просты. Рыхтуюцца такія баклажаны хутка. У выніку атрымліваецца смачнае страва. Для пачатку варта выбраць баклажаны і падрыхтаваць іх. Гародніна варта выбіраць не буйныя. Іх неабходна вымыць у праточнай вадзе, а затым выдаліць плодоножку. Пасля гэтага варта запекчы баклажаны ў мікрахвалеўцы. Рэцэпты могуць адрознівацца часам прыгатавання. Калі мікрахвалеўка мае магутнасць 800 Вт, то на запяканне сыдзе не больш за 6 хвілін.

Пасля гэтага баклажаны неабходна ачысціць і парэзаць кубікамі. Да здробненым гародніне варта дадаць часнык, папярэдне прапушчаны праз прэс, соль, раслінны алей і перац. Кампаненты варта старанна перамяшаць.

Страва гатова. Яго можна ўжываць у цёплым альбо астуджаным выглядзе. Падобную агароднінную сумесь можна выкласці на кавалачкі памідораў і падаць да стала.

Рэцэпт са смятанай і часнаком

Каб прыгатаваць баклажаны ў мікрахвалеўцы, варта загадзя падрыхтаваць усе неабходныя кампаненты. Для гэтай стравы спатрэбіцца:

1. 3 баклажана сярэдніх памераў.
2. 2 перцу балгарскіх буйных.
3. 3 памідоры невялікіх памераў і сярэдняй спеласці.
4. Некалькі дробак солі.
5. 100 грам смятаны.
6. 1 долька часныку.

Для запякання варта выкарыстоўваць спецыяльную форму з вечкам, якая падыходзіць для падрыхтоўкі ежы ў электрапрыборах.

этапы падрыхтоўкі

Такім чынам, як запекчы баклажаны ў мікрахвалеўцы? Каб страва атрымалася смачным і ня горш за, неабходна выконваць паслядоўнасць. Перш за ўсё трэба падрыхтаваць баклажаны. Іх варта прамыць, пажадана ў праточнай вадзе. Пасля гэтага неабходна выдаліць пладаножкі. Баклажаны і памідоры варта нарэзаць акуратнымі кружкамі. Перцы таксама неабходна вымыць, а затым ачысціць, выдаліўшы пладаножкі і насенне. Парэзаць кольцамі.

Часнок трэба ачысціць ад шалупіны і прапусціць праз прэс. Да яго варта дадаць соль і смятану. Добра змяшаць. Ёмістасць для запякання неабходна вышмараваць алеем і выкласці ў яе пластамі здробненыя гародніну. На дно ёмістасці пакласці баклажаны і злёгку прысыпаць іх соллю, затым таматы, а зверху перцы. Усё гэта варта заліць смятанай з часнаком.

Разам з іншымі гароднінай баклажаны ў мікрахвалеўцы неабходна запякаць на працягу 15 хвілін да поўнай гатоўнасці. Варта ўлічыць, што ад гатунку залежыць час прыгатавання. Праз 15 хвілін гатоўнасць баклажанаў трэба праверыць. Калі яны макраватыя, той час варта павялічыць.

Баклажаны з сырам

Як яшчэ можна зрабіць баклажаны ў мікрахвалеўцы? Рэцэпты з фота дазваляюць прадставіць, як будзе выглядаць гатовае страва. Гэта значна палегчыць яго афармленне перад падачай да стала. Самі па сабе баклажаны выдатна спалучаюцца з рознымі прадуктамі, у тым ліку і з сырам. Рыхтуецца такое страва вельмі проста і хутка. Для запякання спатрэбіцца:

1. 3 невялікіх баклажана.
2. 2 галоўкі рэпчатай цыбулі.
3. 3 тамата.
4. Густы ёгурт. Пры неабходнасці можна замяніць кетчупам альбо маянэзам. Таксама можна спалучаць дадзеныя прадукты.
5. Сыр цвёрдага гатунку.

падрыхтоўка прадуктаў

Такім чынам, як запекчы баклажаны з сырам ў мікрахвалеўцы? Для пачатку трэба падрыхтаваць гародніна. Баклажаны добра вымыць і парэзаць кольцамі. Плодоножку пры гэтым трэба выдаліць і выкінуць. Таматы таксама вымыць і парэзаць кольцамі, таўшчыня якіх складае 4 міліметры. Галоўкі рэпчатай цыбулі неабходна ачысціць ад шалупіны. Дадзены прадукт таксама парэзаць кольцамі. Пры гэтым таўшчыня павінна быць мінімальнай. Гародніна падрыхтаваныя. Цяпер шаруе сыр на буйной тарцы.

працэс падрыхтоўкі

На талерку варта выкласці кольцы баклажанаў, а затым вышмараваць іх маянэзам альбо густым ёгуртам. Па-над падліўкі неабходна пакласці лук. Кожную нарыхтоўку вышмараваць кетчупам. Пасля гэтага трэба пакласці кольца памідор. У завяршэнне нарыхтоўкі варта пакрыць маянэзам альбо густым ёгуртам.

Страва неабходна змясціць у мікрахвалёўку і выставіць мінімальную тэмпературу нагрэву. Запякаць гародніна варта на працягу 20-25 хвілін. На гэтым падрыхтоўка не сканчаецца. Гатовая гародніна неабходна дастаць з мікрахвалёўкі, зноў вышмараваць маянэзам альбо ёгуртам і пасыпаць цёртым цвёрдым сырам. Запякаць прадукт варта на працягу 3 хвілін. Пасля таго як сыр падрумяніцца, страва можна дастаць з мікрахвалёўкі і падаць да стала. Пры жаданні можна ўпрыгожыць баклажаны зелянінай.

Страва з соевым соусам і кунжутам

Пры жаданні можна зрабіць баклажаны з памідорамі ў мікрахвалеўцы. Працэс падрыхтоўкі адымае трохі часу. Пры гэтым страва атрымліваецца досыць сытна і смачнае. Да таго ж няма неабходнасці стаяць у пліты. Баклажаны з памідорамі можна есці і ў гарачым, і ў халодным выглядзе. Іх густ застаецца такім жа непаўторным і арыгінальным. Для падрыхтоўкі дадзенага стравы спатрэбіцца:

1. 400-450 грам баклажанаў.
2. 2 ч. Л. алею з алівак.
3. 1 долька часныку.
4. 1 ч. Л. соку цытрыны.
5. 2 памідора.
6. Соус соевы - па гусце.
7. Чорны перац, пажадана молаты.
8. Зеляніна сечаная.
9. Кунжут.

падрыхтоўка баклажанаў

У першую чаргу варта падрыхтаваць баклажаны. Ад гэтага залежыць густ гатовага стравы. Для пачатку варта іх вымыць, а затым обколоть ў некалькіх месцах відэльцам. Гародніна неабходна змясціць у мікрахвалёўку і злёгку запекчы. Калі агрэгат валодае магутнасцю ў 850 Вт, то будзе дастаткова трох з паловай хвілін. Час можна карэктаваць. Усё залежыць ад гатунку баклажанаў, а таксама ад магутнасці прыбора. У любым выпадку баклажаны павінны стаць мяккімі. Гародніна пасля падрыхтоўкі варта злёгку астудзіць, ачысціць, а затым парэзаць кубікамі.

Што рабіць далей

Баклажаны варта перакласці ў глыбокую ёмістасць. Сюды ж трэба дадаць соевы соус, чорны перац, сок цытрыны, аліўкавы алей і часнык, папярэдне прапушчаны праз прэс. Усе кампаненты трэба добра змяшаць, каб маса атрымалася добра прасякнутай і духмянай. Пасля гэтага можна дадаць сечаную зеляніну. У дадзеным выпадку выдатна падыдзе кроп альбо пятрушка. Баклажаны варта яшчэ раз перамяшаць.

Памідоры неабходна нарэзаць кольцамі. На атрыманыя нарыхтоўкі варта выкласці баклажаны з зелянінай. Перад падачай страва варта пасыпаць кунжутам. Вось так рыхтуюцца баклажаны ў мікрахвалеўцы. Рэцэпты з фота, апісаныя вышэй, на самой справе вельмі простыя і адбіраюць трохі часу. А ў выніку атрымліваюцца смачныя і духмяныя гародніна.