Як прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом у духавай шафе?

Як прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом, ведаюць далёка не ўсе. І гэта дарэмна, бо гэта страва з'яўляецца не толькі вельмі смачным, але і карысным. Яго можна ўжываць і на сняданак, і ў падвячорак, і падчас вячэры.

Як правільна прыгатаваць прасяныя кашу: пакрокавы рэцэпт

Кампаненты для стравы:

• малако свежае любой тлустасці (але чым яна вышэй, тым страва смачней) - 3 поўныя шклянкі;
• крупы прасяныя - 1 гранёны стакан ;
• гарбуз свежая невялікая - 500 г;
• вычышчаная вада - 2-2,5 шклянкі (па асабістым меркаванні);
• сметанковае свежае масла - 95 г;
• соль марская дробная і пясок цукровы - дадаваць у страва да спадобы.

апрацоўка гародніны

Такім чынам, як прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом? Для пачатку варта добра апрацаваць кожны набыты кампанент. Для гэтага неабходна ўзяць невялікі гародніна, спаласнуць яго, разрэзаць напалову, выняць усе костачкі і грубыя валакна, а затым выдаліць лупіну. Далей тыковку патрабуецца нашаткаваць. Рабіць гэта рэкамендуецца кубікамі са бокам у 1 або 1,5 сантыметра.

падрыхтоўка крупы

Каб зразумець, як прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом смачна, неабходна ўспомніць аб тым, што такая крупы можа гарчыць. Менавіта таму яе вельмі важна добра апрацаваць. Для гэтага прадукт патрабуецца перабраць ад смецця, а затым выкласці ў сіта і прамываць датуль, пакуль вадкасць не стане цалкам празрыстай. У апошні раз проса пажадана абліць стромкім кіпенем і дачакацца, пакуль уся вада не сыдзе. Такая няхітрая працэдура пазбавіць крупы горычы.

Тэрмічная апрацоўка крупы

Вывучыўшы, як прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом, вы зразумееце, што неабходна асобна адварыць кожны кампанент. Для гэтага злёгку падсохлую крупы варта выкласці ў патэльню, а затым дадаць да яе сметанковы алей і злёгку абсмажыць. Далей прадукт трэба апусціць у кіпячую ваду (салёную) і варыць да напалову на вельмі павольным агні. Пасля таго як уся вадкасць выпарыцца, крупы варта зняць з пліты і добра змяшаць.

Тэрмічная апрацоўка гародніны

Для падрыхтоўкі тыковки патрабуецца ўзяць маленькую рондальчык, уліць у яе малако і закіпяціць. Далей у малочны напой неабходна выкласці цукровы пясок, гародніна і марскую соль. У такім складзе галоўны кампанент рэкамендуецца тушыць да яго частковай мяккасці.

Як зварыць смачную прасяныя кашу ў духавай шафе

Пасля таго як абодва інгрэдыента будуць тэрмічнаму апрацаваны, іх варта злучыць у керамічным збанку для выпякання (разам з малаком ад гародніны), пасаліць, калі патрабуецца, і паставіць у духоўку на 45-55 хвілін. Рыхтавацца такое карыснае страва павінна пры тэмпературы 195-200 градусаў.

Як правільна падаваць да стала

Калі каша цалкам прыгатуецца, яе патрабуецца дастаць з духавай шафы, добра змяшаць і пакінуць пад вечкам яшчэ на 5-15 хвілін. Далей страва неабходна размеркаваць па талерках, закрасіць кавалачкам сметанковага масла і падаць членам сям'і ў гарачым стане. Варта адзначыць, што пры жаданні ў гэты сняданак можна дадаткова дадаць такі інгрэдыент, як разынкі. Але рабіць гэта рэкамендуецца да тэрмічнай апрацоўкі ў духавай шафе.