Як прыгатаваць рулецікі з шынкоў з курыцай

Шынок - выдатны гародніна, карысны для здароўя і вельмі смачны. Курынае мяса не саступае яму па диетичности і смакавых якасцях. Спалучэнне гэтых двух прадуктаў складваецца ў выдатны дуэт, які спадабаецца і хатнім, і гасцям. Адным з найбольш арыгінальных і прыгожых страў з'яўляюцца рулецікі з шынкоў з курыцай. Такая страва можа ўпрыгожыць нават святочны стол.

Рэцэпт кабачковай рулецікам

Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбіцца тры невялікіх шынка, дзве курыныя грудкі, дзвесце грамаў цвёрдага сыру, па сталовай лыжцы маянэзу, кетчупа, соевага соусу і здробненага часныку, гарбатная лыжка кары. Ачысціце шынкі і нарэжце на палоскі таўшчынёй каля пяці міліметраў. Заліце іх кіпенем і пакіньце на дзесяць хвілін, так гародніна не будуць ламацца і трэскацца пры скручванне рулецік. Курыную грудку трэба нарэзаць на доўгія палоскі, якія можна для пяшчоты мяса трохі адбіць. Марынад зрабіце з маянэзу, соевага соўсу, кетчупа, часныку і кары. Мяса трэба пакінуць у атрыманай сумесі на паўгадзіны. Натрыце на тарцы сыр і пачынайце фармаваць кабачковай рулецік з курыцай. Вазьміце палоску гародніны і абкладзеце-над мяса, пасыпце сырам і скручваюцца. Пракаліце кожны скрутак некалькімі драўлянымі калыпкамі. Выкладзеце на бляху, пакрыты пекарской паперай або змазаны алеем, пасоліце рулецікі з шынкоў з курыцай і запякайце ў духоўцы пры тэмпературы ў сто восемдзесят градусаў да гатоўнасці. На гэта спатрэбіцца каля дваццаці хвілін. Пры жаданні можна паспрабаваць прыгатаваць гэта страва на грылі або на мангале, а таксама ў мультиварке.

Яшчэ адны рулецікі з шынкоў з курыцай

Такую закуску можна прыгатаваць самымі рознымі спосабамі. Дадаючы розныя спецыі, вы можаце атрымаць новыя адценні густу і выбраць той варыянт, які падасца вам і вашым блізкім самым смачным. Для пачатку важна правільна падрыхтаваць гародніна, каб яны не страцілі сваю форму і не зламаліся пры падрыхтоўцы рулеты. Для мяккасці лустачкі шынкоў можна не пакідаць у вадзе, а падрыхтаваць у духоўцы. Вазьміце двухсотграмовы шынок, разрэжце яго на лустачкі, вышмаруйце іх раслінным рафінаваным алеем і пастаўце ў духоўку на пяць хвілін, разагрэў яе на сто восемдзесят градусаў. Такія рулецікі з шынкоў з курыцай атрымаюцца акуратнымі і роўнымі.

Вазьміце для начыння чвэрць кілаграма курынага філе, два зубчыка часныку, пяцьдзесят грамаў сыру, трохі папрыка, базіліка, кетчуп. Нарэжце філе палоскамі, пасоліце і паперчыце, адбіце малаточкам. Дадайце папрыка і часнык, усё старанна змяшайце і пакіньце для марынавання на паўгадзіны. Пасля гэтага выкладзеце на гародніну курынае філе, пасыпце сырам, дадайце кетчуп і базілік, свежы або сушеный. Скруціце рулецікі, насячыце пожагах і запякайце пры ста васьмідзесяці градусах паўгадзіны. Падаваць закуску можна як у гарачым, так і ў халодным выглядзе, з кетчупам або іншым соўсам да спадобы. Страва атрымліваецца настолькі смачным, што рыхтаваць яго прыйдзецца даволі часта, і не толькі па урачыстым падставах, але і проста так, для штодзённага стала.