Як прыгожа нарэзаць кавун для падачы на святочны стол?

Свежыя садавіна заўсёды былі абавязковым упрыгожваннем святочнага стала. Часта падаюць іх не толькі ў цэлым, але і ў парэзаць выглядзе. Існуе нават адмысловая методыка «Карвинг», з дапамогай якой можна тварыць сапраўдныя цуды (фота 1). Вядома ж, навучыцца ствараць такія дасьведчаныя арнаменты няпроста. Давайце на прыкладзе кавуна паспрабуем прымяніць асноўныя правілы нарэзкі і афармлення дэсертаў. Варыянтаў мноства! З гэтага артыкула вы даведаецеся, як нарэзаць кавун прыгожа і арыгінальна. Таксама прыведзены спосаб стварэння дзіцячых кампазіцый, якія пацешаць малянят вясёлымі ідэямі.

Як правільна нарэзаць кавун?

Пры падачы на стол трэба паклапаціцца аб тым, каб усім было зручна браць, а затым есці сакавіты дэсерт. Таму дзяленне на велізарныя доўгія дзелькі, якія атрымліваюцца шляхам вядзення нажа па рознакаляровым палосах плёну, не зусім практычна. Як прыгожа нарэзаць кавун у форме акуратных кавалачкаў? Для гэтага падзяліце «паласацікі» уздоўж на чатыры часткі. Затым кожную з іх парэжце папярок на кавалкі таўшчынёй 1,5-2 см (фота 2). Выкладзеце на страву і падавайце на стол!

Як прыгожа нарэзаць кавун у выглядзе арыгінальных прадметаў і персанажаў

Дадзены спосаб напэўна спадабаецца ўсім дзецям. Бо маляняты вельмі радуюцца розным сюрпрызаў. Асабліва гэты варыянт нарэзкі падыдзе пры афармленні святочнага стала на летнім дзіцячым свяце. Па-першае, фруктовае страва прыўнясе нотку настрою, адпаведнага ўзросту. Па-другое, такое афармленне з'яўляецца вельмі зручнай формай падачы салодкага дэсерту. Апішам больш падрабязна, як прыгожа нарэзаць кавун, каб у вас атрымалася арыгінальнае ласунак. Фота 3 і 4 дадзенага артыкула наглядна дэманструюць магчымыя вынікі афармлення.

1. Найбольш распаўсюджаны спосаб - зрабіць кошык з кавуна і напоўніць яе кавалачкамі мякаці. Прадмет можа быць кашом з ручкай або казачным персанажам: галава чалавечка, вожык і г.д. У любым выпадку вам неабходна акуратна, зрэзаўшы вялікія верхнія часткі шчыльнай лупіны кавуна, з якіх робяцца дэталі для афармлення, вызваліць плод ад унутранай мякаці.

2. А ў якім выглядзе і як прыгожа нарэзаць кавун, гэта значыць яго чырвонае сакавітае змесціва, якое знаходзіцца ўнутры? Гэта можна зрабіць двума спосабамі:

- з дапамогай адмысловай круглай лыжачкі з вострымі бакамі выняць мякаць у форме акуратных шарыкаў;

- вострым нажом спачатку «прайсціся» уздоўж лупіны, а затым вялікія кавалкі парэзаць на сярэдняй велічыні квадрацікі.

3. Атрыманымі кавалачкамі напаўняецца полая нарыхтоўка з лупіны. Па-над парцыённых «дэталяў» для зручнасці ўзяцця можна ўторкнуць калыпкі. У нашым прыкладзе яны выступаюць у ролі адной з частак казачнай кампазіцыі - з'яўляюцца іголкамі вожыка. Вельмі практычна будзе выкарыстанне для гэтых мэтаў рознакаляровых палачак для бутэрбродаў-канапе. Дарэчы, вельмі арыгінальна будзе напоўніць кошык гэтай стракатай закускай, якая можа складацца не толькі з кавуновых кавалачкаў, але і іншых сакавітых садавіны.

4. Аформіце вясёлую кампазіцыю, узяўшы розныя кантрасныя па колеры ягады і садавіна.

5. Абавязкова падавайце страва адразу ж, так як кавуновыя кавалачкі выпускаюць шмат соку.