Як рыхтуецца піца з пластовага бездрожжевого тэсту

Піца з пластовага бездрожжевого тэсту - смачна, сытна страва, якое да таго ж рыхтуецца досыць хутка. Да ўсяго іншага, у вашым халадзільніку заўсёды знойдзецца вялікая частка інгрэдыентаў, неабходных для падрыхтоўкі гэтай фірмовай італьянскай ежы. Нават гатовае цеста можна купіць у краме. Але мы разгледзім варыянт, калі ўсе рыхтуем самі.

Дык якое цеста трэба для піцы? Гэта вырашаць вам. Адны любяць толькі дражджавое, іншыя яго не прызнаюць. Вынікам задаволеныя ўсе - а гэта самае галоўнае. Мы ж рыхтуем страва, якое называецца "Піца з пластовага бездрожжевого тэсту".

Пачнем з падрыхтоўкі цеста для адной аладкі. Патрэбныя інгрэдыенты:

• мука - два шклянкі;
• два яйкі;
• палова шклянкі цёплага малака;
• гарбатная лыжка солі;
• столькі ж аліўкавага алею.

Змешваем з соллю муку, у місцы з малаком размешваць яйкі, даліваюць аліўкавы алей. Паціху Выліваем сумесь у ёмістасць з мукой, рэгулярна замінаючы. Присыпая рукі мукой, месім цеста. Робім гэта хвілін 10 - да эластычнасці. Фарміруем шар, заварочваем на 15 хвілін у мокры ручнік.

Гатова, можна раскочваць.

Што ж нам трэба, каб атрымалася піца з пластовага бездрожжевого тэсту:

• прыгатаванае цеста;
• маленькая баночка алівак без костачак;
• невялікая слоічак агуркоў марынаваных;
• лук рэпчаты;
• адзін памідор;
• 5-6 падвэнджаны сасісак;
• маянэз;
• паўкілаграма сыру;
• кроп, пятрушка, кінза,
• сталовая лыжка італьянскіх травы.

Рыхтуем аснову. Для гэтага бярэм зробленае цеста і выкладваем на бляху, змазаны алеем, рукамі расцягваем яго па адваротнага і разраўноўваюць. Злёгку апырскваюць аснову аліўкавым алеем і займаемся падрыхтоўкай Топінг. Змешваем ў піялы салодкі кетчуп, маянэз і італьянскія травы.

Пасля гэтага наразаем памідор і сасіскі круглякамі, а агуркі марынаваныя - кубікамі невялікага памеру. На патэльні пассируем нарэзаны рэпчаты лук. На нашу варыянту, з двух бакоў абсмажым і кружечка памідораў. Дзелім на часткі алівы.

Рыхтуем піцу. З дапамогай лыжкі наносім на тэставую аснову сумесь кетчупа і маянэза і раўнамерна пакрываем паверхню, размазваючы пры гэтым. Выклыдываем кавалачкі памідораў і абсмалены лук. У якасці другога пласта выкарыстоўваем
марынаваныя агуркі. Зверху іх раскладваем сасіскі і ўсю канструкцыю пасыпаем сырам, папярэдне потертым. Які сыр выкарыстоўваць, вырашаць таксама вам, можна той, які вам проста больш за ўсё падабаецца.

На вынік усёй сваёй працы раўнамерна размяркоўваем траўкі кінзы, кроп і пятрушку, папярэдне здробненыя. Вельмі пажадана ў завершиние працэсу зрабіць маянэзны сеточку.

Выпякаецца піца з пластовага бездрожжевого тэсту пры тэмпературы 200 градусаў у духавай шафе. Час выпякання - прыблізна 20 - 25 хвілін.

Рыхтуючыся гэта смачнае страва, можна выкарыстоўваць іншыя інгрэдыенты ці змяняць іх кожны раз. Замест сасісак ёсць варыянт з ужываннем бекону, грыбоў, можна выпякчы піцу без мясных прадуктаў, толькі агароднінную. Для дзяцей адну вялікую аладку разрэжце на чатыры часткі, і ў вас атрымаюцца такія сімпатычныя міні-піцы. Дарэчы, такую страву саліць не рэкамендуецца.

Прыемнага апетыту!