Начынне з гарбуза для піражкоў: рэцэпт

Гарбуз - гэта вельмі карысная бахчавыя культуры, якую раяць ужываць пры такіх хваробах, як гепатыты, гіпертанія, праблемы з ныркамі і мочеполовой сістэмай, розныя захворванні сэрца. З гэтага прадукта, акрамя кашы, можна зрабіць смачныя піражкі. Сёння даведаемся некалькі варыянтаў падрыхтоўкі начынняў з гэтага памяранцавага прысмакі: і салодкіх, і салёных з даданнем розных складнікаў.

Цікавая дадатак да смажаным тварэннем

Для знатакоў салёных Расцегаі апішам, як робіцца начынне з гарбуза для піражкоў смажаных, а для гэтага спатрэбіцца:

- рэпчаты лук - 0,5 кг;

- гарбуз - 0,5 кг;

- сметанный прадукт - 150 г;

- соль і перац - па гусце.

1. Прамытую і збаўленую ад скуркі бахчавыя культуры нарэжце на дробныя кубікі.

2. Горкі гародніна выбаўце ад шалупіны і дробна парэжце рыфленай нажом. Затым злучыце абодва інгрэдыента і дадайце спецыі па гусце.

3. Запраўце прадукты нятлустай смятанай, змяшайце, а затым вызначыце ўвесь склад на папярэдне разагрэтую патэльню. Патушыце всё на слабым агні да таго моманту, пакуль маса не стане больш-менш густы.

Такая начынне з гарбуза для піражкоў ідэальна падыдзе для дражджавога цеста. Смачныя вырабы можна смажыць на патэльні, а можна і запекчы ў духоўцы. Але першы варыянт будзе ўсё-ткі лепш, тады яны атрымаюцца больш тлустымі і сакавітымі.

Смачная набіванне з даданнем сала

Для такога варыянту начыння спатрэбяцца наступныя складнікі:

- гарбуз - 500 г;

- лук - 0,5 кг;

- сала - 200 г;

- мука - 40 г;

- прыправы - па гусце.

1. Аранжавы гародніна выбаўце ад лупіны, а таксама семачак і затым парэжце яе на невялікія кубікі.

2. шалупінне ад цыбулі выкіньце, а сам гародніна нарэжце як і гарбуз, а затым змяшайце абодва інгрэдыента.

3. Сала разморозьте, нарэжце яго невялікімі палоскамі, пазбавіўшы ад жорсткай скуркі, і вызначыце на распаленую патэльню. Калі яно пачне плавіцца, дадайце падрыхтаваныя складнікі і добранька протушите іх на агні. У самым канцы кіньце муку, соль і молаты чырвоны або чорны перац.

Начынне для піражкоў з гарбуза. Салодкія рэцэпты стравы

Акрамя галоўнага інгрэдыента - бахчавых культур, у якасці другога асноўнага якая складае возьмем каліну. Спалучэнне гэтых двух прадуктаў вы, мабыць, ніколі не маглі ўявіць, таму вазьміце рэцэпт сабе на нататку і падрыхтуйце кампаненты для начыння ў такой колькасці:

- гарбуз - 0,5 кг;

- каліна - 0,5 кг;

- цукар - 500 г;

- цытрынавая кіслата - 10 г.

1. Ягады засыпце цукрам на 24 гадзіны, затым вызначце іх у духоўку, каб лішняя вадкасць з іх выпарылася. Затым прапусціце каліну праз мясарубку.

2. Гарбуз ачысціце, натрыце на тарцы, а затым пакладзеце кашыцу на гарачую патэльню, змазаную алеем, і абсмажце на слабым агні, пакуль бахчавых культура не разварыцца.

3. Злучыце абедзве масы, дадайце рафінад і цытрынавы парашок па гусце.

З такой начыннем атрымаюцца найсмачныя расцегаі, а каляровая аранжавай-чырвоная гама будзе радаваць вока. А яшчэ такое страва з'яўляецца вельмі карысным дзякуючы двум кампанентаў, якія ўваходзяць у яго склад: гэта каліна і гарбуз.

Смачная начынне з даданнем яблыкаў і какава

Для напаўнення расстегая па гэтым рэцэпце спатрэбіцца начынне з гарбуза для піражкоў, якая складаецца з наступных кампанентаў:

- гарбуз - 300 г;

- яблыкі - 4 шт .;

- грэцкія арэхі - 150 г;

- бялок яйка - 2 шт .;

- рафінад - 150 г;

- какава-парашок - 50 г.

1. бахчавыя культуры памыйце, ачысціце яе ад лупіны і натрыце на буйнай або сярэдняй тарцы.

2. Яблыкі спаласніце пад вадой, разрэжце напалову і дастаньце костачкі, а таксама пазбаўцеся ад лупіны. Затым натрыце садавіна на буйной тарцы.

3. Яйкі разбіце і падзеліце па асобных пасудзіна жаўткі і вавёркі. Жоўтую частка спалучыць з какава і з цукрам.

4. Дастаньце ядра з арэхаў і парэжце іх на дробныя кавалачкі, а затым змяшайце іх у рондалі з гарбузом і яблыкамі. Потым дадайце ў тую ж ёмістасць масу з жаўтка і какава.

5. Дастаньце міксер і ўзбіце з яго дапамогай бялкі да адукацыі пены. Потым выліце вадкасць у рондаль да іншых інгрэдыентаў і акуратна ўсё змяшайце.

Начынне для піражкоў з гарбуза і яблыкаў гатовая, і зараз можна выкарыстоўваць яе па прамым прызначэнні - запоўніць ёю мучныя вырабы і зрабіць з іх неперасягнены кулінарны шэдэўр.

Простая начынне для трэцяга стравы

Для такога рэцэпту спатрэбіцца мінімум прадуктаў: гарбуз (1 кг) і цукар (250 г). Бахчавыя культуры памыйце, разрэжце на дзве часткі, дастаньце асяродак, ачысціце ад лупіны і натрыце мякаць на дробнай тарцы. Затым атрыманае пюрэ адцісніце, каб лішні сок выйшаў, інакш будзе шмат вадкасці і піражкі могуць подгореть. Наступны крок: дадайце цукар і змяшайце атрыманую сумесь. Такая начынне з гарбуза для піражкоў падыдзе лепшым чынам для выпякання вырабаў, а не для іх смажання. Гэты спосаб досыць просты і патрабуе мінімуму складнікаў.

Ідэальная начынне для пірага

Гэты рэцэпт добры тым, што начынне з гарбуза для піражкоў з дражджавога тэсту атрымліваецца сакавітай і самаю, гэта нам і неабходна. Для запаўнення мучнога вырабы нам спатрэбяцца такія прадукты:

- гарбуз - 1 кг;

- сліўкі густыя - 400 г;

- чарнасліў - 30 шт .;

- сметанковае масла - 100 г;

- рафінад - 100 г.

1. бахчавыя культуры выбаўце ад лупіны, памыйце яе і парэжце на адвольныя кавалачкі. Затым вызначыце іх у рондаль, дадайце алей і пастаўце сатэйнік на ціхі агонь. Тушыце сумесь, увесь час змешваючы лыжкай ўсю масу, каб гарбуз не падгарэла. Калі кавалачкі стануць зусім мяккімі, рондаль можна будзе зняць з агню.

2. сухафрукты пажадана набыць без костачак, але калі яны ўсё ж такі прысутнічаюць, то неабходна ад іх пазбавіцца. Затым чарнасліў заліце кіпенем і адстаўце яго на 20 хвілін. Спаласніце сухафрукты пад халоднай вадой, парэжце дробна і злучыце кавалачкі з гарбузінні масай.

3. Дадайце сліўкі, а таксама цукар і добранька змяшайце атрыманую сумесь. Начынне з гарбуза для піражкоў павінна цалкам астыць, і выкарыстоўваць яе трэба ў халодным выглядзе.

Рэцэпт спецыяльна для паста

Спяшаемся падзяліцца гэтым рэцэптам, таму як з кожным годам людзей, якія выконваюць пост, становіцца ўсё больш. Начынне з гарбуза для піражкоў у духоўцы патрабуе наяўнасці такіх складнікаў:

- гарбуз - 0,5 кг;

- рыс - 300 г;

- разынкі - 200 г;

- кіпень - 50 мл.

1. бахчавыя культуры ачысціце, натрыце на тарцы і вызначыце масу на разагрэтую патэльню, дзе ўжо павінна бурліць вада. Протушите гарбуз да напалову, пакуль вадкасць поўнасцю не выкіпіць.

2. травы прамыйце добранька, адварыце, астудзіце і злучыце яго з атрыманай аранжавай масай.

3. Разынкі замочыце ў цёплай вадзе на 2 гадзіны, каб ён набракаючы, а затым дадайце яго да астатніх прадуктах і добранька змяшайце ўвесь склад.

Выпякаць вырабы трэба ў духавай шафе, выставіўшы тэмпературу 180 градусаў і час на гатаванне чвэрць гадзіны.

Такая начынне для піражкоў з гарбуза парадуе сваім густам людзей, якія выконваюць пост, паколькі такі рэцэпт створаны менавіта для іх.

Цяпер вы ведаеце, што можна з гэтай восеньскай яркай культуры зрабіць выдатнае страва, якое павінны ацаніць вашы дамачадцы. Для аматараў салодкага было апісана некалькі рэцэптаў дэсертных начынняў: з даданнем яблыкаў, каліны, вяршкоў, разынак, чарнасліву, цукру. А тым людзям, якім больш падабаюцца салёныя тварэння, былі прапанаваны два выдатных варыянту напаўнення піражкоў: з салам, цыбуляй, смятанай. Прыемнага апетыту!