Агародніннае Рагу з Мясам Рэцэпт

Многія часта задаюцца пытаннем: «Што ж прыгатаваць на вячэру?» Выбар досыць разнастайны, аднак не заўсёды ў нас пад рукой маюцца неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі таго ці іншага стравы. Можам парэкамендаваць Вам агародніннае рагу з мясам рэцэпт якога вельмі просты, так як інгрэдыенты могуць мяняцца ў залежнасці ад таго, што маецца дома ў наяўнасці.

Вы можаце прыгатаваць таксама рагу з шынкамі, бульбай, баклажанамі і многім іншым. Страва атрымліваецца вельмі смачным і пры гэтым не так моцна б'е па кішэні.

Агародніннае рагу з мясам рэцэпт.

Інгрэдыенты: паўкіло свініны, паўкіло бульбы, 2 баклажана, салодкі перац, моркву, галоўка цыбулі, шклянку мясной булёна, алей, 3 дзелькі часныку, дробка чорнага перцу, соль.

Спосаб прыгатавання.

Мяса парэзаць лустачкамі, раўнамерна абсмажыць да адукацыі скарыначкі і выкласці ў рондаль.

Парэзаць бульбу на кубікі, выкласці іх у мяса і заліць шклянкай мясной булёна. Затым давесці да кіпення, накрыць вечкам і тушыць на павольным агні прыкладна 30 хвілін.

На патэльні разагрэць алей і абсмажыць дробна парэзаныя лук, моркву і балгарскі перац да напалову. Дадаць для тушэння ў рондаль. Пакласці дробна нарэзаныя баклажаны. Затым праз часнычніцы выціснуць ў рондаль 3 дзелькі часныку, пасаліць і паперчыць. Тушыць рагу да поўнай гатоўнасці.

Агародніннае рагу з мясам рэцэпт.

Інгрэдыенты: паўкіло ялавічыны, ¼ галоўкі белакачаннай капусты, паўкіло бульбы, моркву, галоўка цыбулі, балгарскі перац, 2 лаўровых ліста, перац (гарошкам), перац чылі, перац чорны (молаты), кроп, соль.

Агародніннае рагу з мясам рэцэпт прыгатавання.

Парэзаць ялавічыну невялікімі кубікамі. Наліць у рондаль алей і абсмажыць на вялікім агні да атрымання залацістай скарыначкі. Пацерці моркву на тарцы і пакласці ў рондаль. Памешваючы абсмажыць, пасля чаго паменшыць агонь. Парэзаць балгарскі перац, лук, бульба і змясціць гародніна ў рондаль. Затым паперчыць і пасаліць па гусце, дадаць паўшклянкі вады. Дробна парэзаць капусту, выкласці яе зверху і пакласці на яе лаўровыя лісты і перац (гарошкам). Праз некалькі хвілін старанна перамяшаць і на павольным агні, перыядычна памешваючы, давесці да гатоўнасці, пасля чаго дадаць парэзаны кроп.

Агародніннае рагу рэцэпт з шынкамі

Інгрэдыенты: шынок, 1 кг бульбы, 2 морквы, 3 памідора, 2 дзелькі часныку, 3 галоўкі лука, 2 перцу балгарскіх, зеляніна, гарох.

Спосаб прыгатавання.

Чысцім шынок ад лупіны і семечак і наразаем на тоўстыя гурткі, абвальваюць у пакуце, а затым абсмажваем у патэльні. Чысцім тры галоўкі лука і дзве морквы і дробна нарэзаць. Затым абсмажваем у алеі, да таго моманту, як лук здабудзе залацісты адценне. Наразаем на лустачкі бульбу і таксама дадаем на патэльню. Пасля гэтага абсмаленыя гародніна перакладаем ў рондаль, дадаем крыху вады і на павольным агні тушым. Адначасна наразаем балгарскі перац, вычышчаныя ад скуркі памідоры, часнык, здабываем з струкоў гарох, і дадаем ўсе гародніна ў рондаль. Тушым да гатовасці. Пасыпаем парэзанай дробна зелянінай (пятрушка, кінзы, кроп).

Агародніннае рагу рэцэпт з бульбай.

Інгрэдыенты: 1 кг. бульбы, буйная моркву, рэпа, ¼ частку галоўкі капусты белакачаннай, бручка, ¼ гарбузы, зялёны гарошак, 2 галоўкі лука, 3 дзелькі часныку, спецыі, зеляніна (пятрушка, кроп і інш.).

Спосаб прыгатавання.

Наразаем бульбу, рэпу, бручку, моркву і абсмажваем на вялікім агні. На іншай патэльні абсмажваем дробна нарэзаныя лук і капусту. Выкладваем гародніна ў рондаль, дадаем 2 лыжкі (сталовыя) таматавай пасты і паўшклянкі вады і на павольным агні тушым 10 хвілін.

Дробна наразаем гарбуз, выкладваем яе ў рондаль і тушым яшчэ хвілін 25-30. Пасля гэтага дадаем гарошак, прыгнечаны праз часнычніцы часнык, соль і спецыі. Калі страва будзе гатова, пасыпаем зелянінай.