Амерыканскі яблычны пірог: рэцэпт класічны пакрокавы. Рэцэпт амерыканскага яблычнага пірага: склад, апісанне і водгукі

У гэтым артыкуле мы хочам расказаць вам, як рыхтуецца сапраўдны амерыканскі яблычны пірог. Рэцэпт гэтага смачнага дэсерту досыць просты, і ўвасобіць яго ў жыццё зможа нават пачатковец кулінар. Адметнай асаблівасцю гэтага пірага з'яўляецца тое, што начыння ў ім значна больш, чым тэсту. Акрамя таго, рыхтуецца ён з самых простых прадуктаў, якія можна знайсці на любы кухні.

Амерыканскі яблычны пірог. рэцэпт класічны

Калі вы яшчэ ні разу не спрабавалі гэты дэсерт, то зрабіце яго як мага хутчэй! Вы здзівіцеся, наколькі выдатна спалучаецца тонкае і смачнае цеста з яблычнай начынкай. Як прыгатаваць амерыканскі яблычны пірог? Рэцэпт класічны прапануецца вашай увазе:

• Просейте ў міску 300 грамаў мукі, дадайце да яе дробку солі і 200 грамаў халоднага сметанковага масла, парэзанага кавалачкамі.
• Пасячэце прадукты нажом так, каб яны ператварыліся ў дробку.
• Дадайце да іх дзве лыжкі ледзяной вады і лыжку цытрынавага соку.
• Замесіце цеста і пакладзеце яго на гадзіну ў халадзільнік.
• Шэсць зялёных яблыкаў ачысціце ад скуркі і насення, а затым нарэжце кубікам або тонкімі пласцінкамі.
• Складзеце будучую начынне ў міску, дадайце да яе цытрынавы сок, чатыры сталовыя лыжкі цукру, палову чайнай лыжкі карыцы, трохі крухмалу і змяшайце.
• Цеста падзеліце на дзве няроўныя часткі. Тую, што больш, раскачайце і пакладзеце на дно формы для запякання. Выраўняйце цеста і сфармуйце борцікі.
• Выкладзеце начынне так, каб яна была вышэй краёў. Гэта трэба зрабіць з-за таго, што яна асядае ў працэсе выпечкі.
• Астатнюю частку тэсту раскачайце, пакладзеце па-над начыння і змацуеце краю. Для выхаду пары зрабіце некалькі адтулін у цэнтры.
• Пастаўце пірог у халадзільнік на чвэрць гадзіны, затым дастаньце яго, вышмаруйце ўзбітым яйкам, а па-над пакладзеце кавалачкі сметанковага масла.

Выпякайце дэсерт у разагрэтай духоўцы адну гадзіну. Пасля гэтага дастаньце яго, цалкам астудзіце, пасыпце цукровай пудрай, нарэжце на порцыі і падавайце да стала.

Рэцэпт амерыканскага яблычнага пірага з карамеллю

Гэты арыгінальны фруктовы пірог абавязкова спадабаецца вашым блізкім. Прыгатуйце яго да вячэрняга чаявання і парадуйце родных новым густам. Як прыгатаваць амерыканскі яблычны пірог? Пакрокавы рэцэпт апісаны ніжэй:

• Каб прыгатаваць карамель, усыпце ў рондаль шклянку цукру, дадайце да яго пару лыжак вады і пастаўце посуд на невялікі агонь. Назірайце за працэсам пацямнення прадукту, не забываючы ўвесь час яго памешваць. Калі з'явіцца водар, уліце ў рондаль шклянку кіпячых вяршкоў. Змяшайце інгрэдыенты, працадзіце карамель і дайце ёй астыць.
• Змесціце ў чару кухоннага камбайна 250 грамаў мукі і 125 грамаў сметанковага масла, парэзанага кавалачкамі. Здрабніце прадукты з дапамогай прыбора ў дробную дробку. Пасля гэтага пакладзеце да іх адно курынае яйка і 50 мл ледзяной вады.
• Замесіце цеста, скруціце яго ў шар, а затым падзеліце напалам. Раскачайце абедзве часткі, пакладзеце адну ў форму для запякання і не забудзьцеся сфармаваць высокія борцікі.
• Пяць яблыкаў ачысціце ад насення і скуркі, парэжце плён тонкімі дзелькамі і адцісніце ад лішняга соку.
• Выкладзеце на цеста яблыкі і карамель ў некалькі слаёў, скончыўшы збудаванне садавінай.
• Накрыйце будучы пірог другой часткай тэсту, змацуеце яе з першай і зрабіце ў цэнтры некалькі дзірачак. Вышмаруйце паверхню малаком і шчодра пасыпце яе цукрам.

Выпякайце дэсерт 40 хвілін, затым астудзіце яго і падавайце да стала з гарачай гарбатай.

Амерыканскі пірог з яблыкамі і сырам

Незвычайнае спалучэнне прадуктаў робіць гэты дэсерт нечакана смачным. Як прыгатаваць дома амерыканскі яблычны пірог? Рэцэпт перад вамі:

• 200 грамаў цёртага сыру спалучыць з 500 грамамі просеянной пакуты і соллю. 200 грамаў халоднага сметанковага масла здрабніце і дадайце да прадуктаў разам з трыма лыжкамі халоднай вады. Замесіце цеста і пастаўце яго на гадзіну ў халадзільнік.
• Пяць яблыкаў парэжце дзелькамі, апырскайце іх цытрынавым сокам, змяшайце са 100 грамамі цукру і трыма лыжкамі крухмалу.
• Сфармуйце закрыты пірог так, як гэта было апісана вышэй, вышмаруйце яго малаком і выпякайце ў разагрэтай духоўцы 40 хвілін.

Гатовы дэсерт лепш падаваць да стала ў цёплым выглядзе.

Вялікі яблычны пірог па-амерыканску

Гэты дэсерт можна прыгатаваць для вялікай кампаніі або святочнага стала. Рэцэпт вялікага яблычнага пірага па-амерыканску вы можаце прачытаць ніжэй:

• На працоўную паверхню стала просейте два шклянкі мукі, выкладзеце на яе 200 грамаў сметанковага масла, а затым пасячэце прадукты нажом у дробку. Наліце ў шклянку халодную ваду, дадайце да яе палову чайнай лыжкі солі і дзве чайныя лыжкі цытрынавага соку. Паступова злучыце вадкасць з сухім прадуктам і замесіце цеста. Загарніце яго ў харчовую плёнку і пакіньце ў халадзільніку на адну гадзіну.
• Сем вялікіх яблыкаў ачысціце ад лупіны, нарэжце кубікам і апырскайце сокам цытрыны.
• Асобна змяшайце траціну шклянкі цукру, тры лыжкі крухмалу, чайную лыжку карыцы, тры дробкі мушкатовага арэха і пакуначак ваніліну.
• Вялікую форму для запякання пасыпце пакутай і выкладзеце на дно палову раскочанага ў тонкі пласт тэсту. На яго выкладзеце яблыкі, пасыпце іх сухі сумессю і цэдрай цытрыны. Накрыйце начынне другім пластом тэсту, зрабіце ў цэнтры некалькі адтулін і ўпрыгожце дэсерт па сваім меркаванні.

Запякайце пірог у духоўцы адну гадзіну.

Пірог з карыцай

Прапануем вам прыгатаваць духмяны амерыканскі яблычны пірог. Рэцэпт дэсерту выглядае наступным чынам:

• Расцярыце рукамі 150 грамаў сметанковага масла і 300 грамаў мукі. У атрыманую дробку дадайце адно яйка і крыху вады. Замесіце цеста і астудзіце яго на працягу гадзіны.
• Нарэжце кавалачкамі пяць яблыкаў, дадайце да іх цукар і карыцу.
• Сфармуйце закрыты пірог, вышмаруйце яго малаком і запякайце да гатовасці.

Гатовае страва падавайце да стала астылым. Парэжце дэсерт на порцыі і ўпрыгожце цукровай пудрай.

Амерыканская шарлотка ў мультиварке

З дапамогай сучаснай кухоннай тэхнікі можна прыгатаваць смачны амерыканскі яблычны пірог. Рэцэпт яго просты:

• Злучыце два яйкі, шклянка просеянной пакуты, палову шклянкі смятаны, разрыхляльнік, лыжку сметанковага масла і два пакуначка ванільнага цукру.
• Два яблыкі парэжце дзелькамі, апырскайце іх цытрынавым сокам і змяшайце з здробненымі арэхамі.
• У чару мультиварки, змазаную маслам, наліце палову цеста, затым пакладзеце начынне і другую частку тэсту.

Рыхтуйце дэсерт у рэжыме "Выпечка" 35 хвілін. Як вы маглі заўважыць, у нас не атрымаўся класічны амерыканскі пірог. Затое прыгожы дэсерт з арыгінальным густам парадуе вас і вашых родных падчас традыцыйнага вячэрняга чаявання.

водгукі

Гаспадыні сцвярджаюць, што ім спадабалася рыхтаваць амерыканскі яблычны пірог. Рэцэпт не выклікае цяжкасцей, склад дэсерту вельмі просты. Смак пры гэтым у пірага выдатны. Водгукі адзначаюць арыгінальнасць дэсерту: ён крыху вільготны, што робіць яго асаблівым. Спалучэнне карыцы і яблыкаў многія лічаць чароўным. На думку гаспадынь, амерыканскі пірог лепшы сярод усіх яблычных пірагоў.