Арахісавая паста: рэцэпт і смачныя ідэі

Напэўна шматлікія падчас прагляду замежных фільмаў звярталі ўвагу на адзін нетыповы для нашай краіны прадукт. Арахісавая паста часта суправаджае ранішнюю трапезу амерыканцаў, якія нашмароўваюць яе на хрумсткія апетытныя тосты. Тое, з якой асалодай ядуць такія бутэрброды героі кінастужак, выклікае дзікае жаданне даведацца, якая ж на смак гэтая арахісавая паста. Рэцэпт яе, дарэчы, не з'яўляецца сакрэтам.

У Амерыцы і Еўропе арэхавую пасту лёгка можна знайсці ў любым супермаркеце. У нас жа гэты прадукт - досыць рэдкі госць крам. Нават калі вам удалося знайсці запаветную слоічак, кошт яе будзе зусім не казачная - ад 200 рублёў і вышэй. Навошта плаціць такія грошы, калі можна прыгатаваць яе дома. Арахісавая паста, рэцэпт якой мы зараз распавядзем, атрымаецца абсалютна натуральнай і практычна неадрознай да спадобы ад пакупнога.

У арэхах ўся соль!

Галоўнае, чым трэба назапасіцца - гэта арахіс. Шмат арахіса! Паўкілаграма арэхаў перабіраем і выкладваем на бляху. Іх трэба злёгку падсушыць у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, для прыемнага водару і больш насычанага густу. Па часе сушка зойме хвілін 10. Затым арахіс варта астудзіць да пакаёвай тэмпературы і ачысціць ад шалупіны. Гэта лёгка зрабіць, паступова пераціраючы арэхі паміж далонямі. Лупіна сама будзе адлятаць, і ў канцы трэба будзе проста садзьмуць яе.

Арахіс гатовы, цяпер яго трэба здрабніць у блендере да аднастайнай кансістэнцыі. Кладзіце ў блендер невялікія жменькі арэхаў, каб не заставалася буйных кавалачкаў.

Ўводзім дапаможныя кампаненты

У вас атрымаецца густая арахісавая паста. Рэцэпт, аднак, на гэтым не сканчаецца. Каб яна лёгка нашмароўваць на хлеб, пасту трэба трохі развесці. Для гэтага уліце ў яе 3-4 лыжкі расліннага алею (больш ці менш - па жаданні), а таксама дадайце чайную лыжку солі і дзве лыжкі цукровай пудры альбо мёду - для густу.

Вы можаце вар'іраваць колькасць кампанентаў, каб зрабіць пасту жыжцы або гушчы, солонее або саладзей. Старанна змяшайце атрыманую масу і змесціце ў прыгожую слоічак, падпісаўшы яе "арахісавае паста". Склад вашага хатняга арэхавага крэму практычна ў дакладнасці адпавядае таму, што красуецца на паліцах супермаркетаў. А кошт значна танней.

Смачныя ідэі на сняданак

Арахісавая паста, карысць якой складзена ў яе пажыўнасці і змесце вялікай колькасці бялку, выдатна падыдзе на сняданак. Вось рэцэпт смачных бутэрбродаў з ёй. Зрабіце тосты з хлеба, нашмаруйце іх арахісавай пастай, а зверху выкладзеце трохі клубнічнага або вішнёвага джэма. Гэта вельмі смачна і сытна!

Таксама выдатнае спалучэнне - саспелыя бананы і арахісавая паста. Рэцэпт просты: разрэжце падсмажаны хлеб па дыяганалі (атрымаюцца трыкутнікі), вышмаруйце кожны кавалачак пастай, а на адзін раскладзеце круглыя дзелькі банана. Цяпер злучыце два бутэрброды - атрымаецца ідэальны ранішні сэндвіч.

Дарэчы, у Амерыцы арахісавая паста практычна заўсёды падаецца да тоўсценькі амерыканскім блінцы - панкейкам. Паспрабуйце прыгатаваць іх і пакаштаваць гэтак любімае замежнікамі спалучэнне. Але не захапляйцеся: выпечка, ды яшчэ разам з каларыйнай арэхавай пастай - гэта не самы лепшы сябар стройнай фігуры. Песціце сябе гэтымі прадуктамі на сняданак пасля абавязковай ранішняй зарадкі.