"Баунті" шакалад: склад, карысць. Ці можна прыгатаваць у хатніх умовах?

Напэўна, шмат хто памятае з дзяцінства далікатны і смачны «Баунті» шакалад. Нежнейшая какосавая мякаць пакрыта пластом малочнага шакаладу. Ад такога ласунку складана адмовіцца. Да таго ж падобны батончык - гэта яшчэ і крыніца добрага настрою і зарада бадзёрасці на цэлы дзень. Але ці так карысны гэты прадукт?

«Баунті» шакалад: склад

Каб вызначыць карыснасць шакаладнага батончыка, варта ўважліва разгледзець яго склад. Шакаладу «Баунті» каларыйнасць складае 470 ккал прыкладна на 100 грам. Рыхтуюць яго з мноства кампанентаў. Для пачатку варта разгледзець склад начыння. Тут прысутнічае соль, глюкозный сіроп, араматызатар ванілін, сушеная мякаць какоса, мука пшанічная, гліцэрына, які выступае ў ролі рэгулятара вільготнасці, эмульгатора - моностеарат гліцэрына.

Другая складнік «Баунті» - малочны шакалад. Ён таксама складаецца з мноства кампанентаў, сярод якіх абястлушчанае малако сухое, араматызатар ванілін, малочны тлушч, соевы лецыцін, лактоза, цёртая какава, натуральнае малако сухое, масла какавы.

Карысныя ці такі ласунак

«Баунті» - гэта не проста смачны батончык. Карысць арганізму прыносіць яго пяшчотная і сакавітая начынне, у складзе якой маецца какосавая габлюшка. Гэты кампанент з'яўляецца крыніцай вітамінаў Е, У, З і А, а таксама некаторых мікраэлементаў: медзі, цынку, кальцыя, жалеза. Калі рэгулярна ўжываць мякаць какоса, то можна папоўніць запасы некаторых рэчываў у арганізме. Акрамя гэтага, дадзены прадукт дазваляе аднавіць не толькі мяккасць, але і эластычнасць скуры, а таксама пазбавіцца ад пэўных захворванняў і ўмацаваць зрок.

Якая шкода наносіць «Баунті»

Галоўны недахоп такога ласунку складаецца ў яго празмернай прысмакі. У складзе прадукта маецца вялікая колькасць цукру. Пры ўжыванні такіх рэчываў у вялікай колькасці могуць узнікнуць праблемы з вагой. Менавіта з гэтай прычыны дыетолагі не рэкамендуюць захапляцца такімі прысмакамі.

Ці можна прыгатаваць самастойна

Вядома, шакалад «Баунті», фота якога вельмі апетытныя - гэта вельмі смачнае ласунак, якое падабаецца і дзецям, і дарослым. Аднак у яго складзе ёсць кампаненты, якія могуць адмоўна адбіцца на стане здароўя і выклікаць алергію. Напэўна, многія задумваліся: а ці можна прыгатаваць ласунак падобнага плану самастойна? Адказ просты. Вядома ж, можна.

Самастойнае падрыхтоўка падобных батончыкаў мае шэраг пераваг. Па-першае, гэта будзе нашмат танней, чым купля «Баунті». Пры гэтым канчатковы прадукт нічым не будзе адрознівацца ад арыгінала. Па-другое, вы будзеце цалкам упэўненыя ў якасці тых кампанентаў, якія будуць уваходзіць у склад. Ніхто не захоча дадаваць у ласунак шкодныя дабаўкі. Па-трэцяе, «Баунті» у хатніх умовах рыхтуецца вельмі проста і адымае не так ужо шмат часу.

класічны варыянт

Многія гаспадыні змаглі не толькі пралічыць склад арыгінальнага «Баунті», шакалад і начынне былі дапрацаваны. У выніку ласунак атрымалася больш духмяным і, вядома ж, смачным. Спосабаў прыгатавання вельмі шмат. Але ў любым выпадку атрымліваюцца досыць смачныя батончыкі. Для падрыхтоўкі прысмакі спатрэбіцца:

1. Вяршкі, пажадана з 20% тлустасцю - 200 грам.
2. Габлюшка какоса - 200 грам.
3. Шакалад малочны або чорны - 300 грам.
4. Цукровы пясок - каля 85 грам.
5. Алей сметанковае - 50 грам.

Гэта ўсё, што можа спатрэбіцца ў працэсе падрыхтоўкі. Вядома, пры жаданні можна дадаць і нешта сваё.

Працэс падрыхтоўкі начыння для «Баунті»

Перш за ўсё, неабходна зрабіць начынне з какосавай габлюшкі. Для начла ў глыбокай ёмістасці трэба падпаліць кавалачак сметанковага масла, а затым змяшаць яго з цукрам. Калі маса стане аднастайнай і расстануцца крышталікі, можна ў начынне ўвесці сліўкі, а затым габлюшку какоса. Усе кампаненты трэба змяшаць. Вось і ўсё. Начынне варта раскласці ў квадратныя глей ж прастакутныя формы, а затым змясціць у холад. Габлюшка какоса павінна ўвабраць ўсю вільгаць. У адваротным выпадку начынне будзе сухі. Не вымаючы з формаў, масу варта разрэзаць на невялікія кавалачкі і вярнуць у холад. Тут яна павінна прастаяць не менш за 8 гадзін.

Як зрабіць батончыкі

Калі нарыхтоўкі будуць гатовыя, можна зрабіць глазуру. Каб атрымалася смачнае ласунак «Баунті», шакалад павінен быць малочным. Вядома, пры жаданні можна зрабіць і горкі. Самы хуткі спосаб - гэта падпаліць плітку шакаладу на вадзяной лазні і злучыць з невялікай колькасцю расліннага алею. Гатовую глазуру неабходна трохі астудзіць. Гэта значна спросціць працу.

Начынне з какосавай габлюшкі трэба выняць з холаду. Нарыхтоўкі па адной варта акунуць у гатовую глазуру, папярэдне накалоўшы на зубачыстку. Таксама можна выкарыстоўваць лапатку ці ж відэлец. Гатова ласунак «Баунті». Шакалад абавязкова павінен зацвярдзець. Пасля гэтага батончыкі можна есці. Каб глазура хутчэй зацвярдзела, ласунак можна паставіць у холад.