Да святочнага стала: салата з крэветкамі і ананасам.

Які званы вячэру абыдзецца без салаты? Для гаспадыні салата - гэта, свайго роду, «палачка-ратавалачка". Яго не трэба падаграваць, як гарачае страва, рыхтуецца ён даволі хутка і лёгка, і да таго ж вельмі карысны для здароўя, не кажучы ўжо пра вонкавай прывабнасці гэтай стравы. Першыя салаты з'явіліся 4000 гадоў таму назад, і да гэтага часу яны з'яўляюцца важным і незаменным стравай. Напэўна, у кожным сямейным меню знойдзецца некалькі горача любімых і смачных салат, без якіх не абыдзецца ні адно свята.

Салата з крэветак адрозніваецца не толькі вытанчаным, пяшчотным і непаўторным густам, але і найвелізарнай карысцю і каштоўнасцю для здароўя. Мяса крэветкі насычана амінакіслотамі, вітамінамі груп РР і В і мікраэлементамі. А з-за невялікага ўтрымання тлушчу яна лiчыцца лепшым дыетычным прадуктам.

Прапануем вашай увазе некалькі рэцэптаў салатаў з выкарыстаннем мяса крэветак, сярод якіх, дзякуючы арыгінальнасці афармлення і ўзрушаючым смакавых якасцях, вылучаецца салата з крэветкамі і ананасам. Ён ставіцца да універсальным, так як салата з крэветкамі і ананасам можна прыгатаваць і падаць да стала ў якасці святочнага стравы, пры гэтым прыгожа аформіўшы, а таксама як паўсядзённае ежу. Салата з крэветкамі і ананасам - гэта вар'яцка прыгожа і ўзрушаюча смачна, але пры гэтым вельмі лёгка і проста.

Салата з крэветкамі і ананасам. Рэцэпт.

прадукты:

• яйка (4 шт.)
• крэветкі (300гр.)
• маянэз (300гр.)
• ананас
• цвёрды сыр (250гр.)
• соль

Спачатку зварыце крэветкі. Для гэтага ў кіпячую, злёгку падсоленую ваду апусціце іх на 2-3 мін, пасля чаго выцягніце іх з вады і астудзіце. Вараныя крэветкі ачысціце, і нарэжце кубікамі. 5 штук пакіньце ў якасці ўпрыгожвання для салаты. Затым зварыце ўкрутую курыныя яйкі. Звараныя яйкі астудзіце, і таксама нарэжце кубікамі. Пасля гэтага займіцеся ананасам, разрэжце яго ўздоўж на дзве часткі, выміце мякаць і парэжце яе на кубікі. У асобнай ёмістасці злучыце усе інгрэдыенты, паліце маянэзам і змяшайце. Салата выкладзеце ў палоўку Ананасная лупіны і ўпрыгожце крэветкамі. Страва гатова.

Салата з крэветкамі і сёмгай. Рэцэпт.

Для гэтага салаты вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• яйкі (4 шт.)
• сёмга (350гр.)
• адварной бульба (3 шт.)
• крэветкі (500гр.)
• свежы агурок (2шт.)
• лук (1 шт.)
• грэцкія арэхі
• сыр (150гр.)
• масліны
• зеляніна
• перац і соль

Спярша натрыце адварной бульбу на буйнай тарцы, выкладзеце яго на страву, трохі пасоліце, паперчыце і вышмаруйце маянэзам. Сёмгу нарэжце кавалачкамі і выкладзеце зверху на бульбу. На тарцы натрыце яйкі, звараныя ўкрутую, пакладзеце на рыбу і прамажце маянэзам. Свежыя агуркі старанна памыйце ў халоднай вадзе, дробна нарэжце і выкладзеце-над пласта з яек. Мяса крэветак трохі абсмажце разам з порубленным лукам, астудзіце і пакладзеце на агуркі. Зверху крэветкі багата пасыпце цёртым сырам. Салата акуратна з усіх бакоў абмажце маянэзам. Верх яго ўпрыгожце тонкімі кавалачкамі сёмгі, масьлінамі, зелянінай, а бакі абсыпце здробненымі грэцкімі арэхамі.

Салата з крэветкамі і салерай. Рэцэпт.

На дзве порцыі салаты вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• крэветкі (250гр.)
• салата (6 лісця)
• яйка
• 0.5 сцябла салеры
• кроп
• лук

соус:

• трохі вострай падліўкі «Табаско»
• 3 лыжкі маянэза
• лыжка кетчупа
• перац, соль

Адварваем у падсоленай вадзе крэветкі (не больш за 3 хвілін). Варым яйка і дробна наразаем яго. Невялікімі кавалачкамі рэжам салера і лук. Усе інгрэдыенты для салаты змешваем.

Рыхтуем запраўку. У асобнай місцы змешваем маянэз з кетчупам і соусам «Табаско».

Падаваць да стала страва рэкамендуецца наступным чынам: на талерку акуратна раскладзеце лісце зялёнай маладога салаты, а зверху выкладзеце сам салата з крэветак. Паліце падліўкай, запраўце перцам і соллю.

Страву гатова. Яно, несумненна, парадуе вашых гасцей. Прыемнага апетыту!