Салодкі падарунак: шакалад фігурны

Пры згадцы пра шакаладзе кожны чалавек уяўляе свята, ўсмешкі, дзяцінства і адчувае дзіўны водар і густ.

Шакалад фігурны - незаменны атрыбут на любым свяце. Духмяны прадукт у форме Дзеда Мароза, зайчыка, ангелочка або сэрцайка стане выдатным падарункам для дзіцяці, сваяка, каханага чалавека ці знаёмага. Гэта не толькі арыгінальны сюрпрыз, але і універсальны. Ён падыдзе на дзень нараджэння, вяселле, спатканне і проста для выражэння сваёй удзячнасці і любові.

Гісторыя з'яўлення

Правобраз фігурнага - пліткавы шакалад з'явіўся ў 1659 году дзякуючы Давіду Шайу, які адкрыў фабрыку. З гэтага часу вытворчасць шакаладу стала хутка развівацца: яго дадавалі ў кандытарскія вырабы і выпускалі новыя гатункі, наладзіўшы масавае выраб. Аднак у XVII стагоддзі яшчэ не ўмелі надаваць форму, таму з упэўненасцю сказаць, што гэта быў фігурны шакалад, нельга.

Важнае імя - Франц Штольверк

Упершыню шакалад фігурны быў выраблены нямецкім вытворцам Францам Штольверком. Ён адкрыў фабрыку, якая спачатку спецыялізавалася на лядзяшы ад кашлю. Дзякуючы Генрыху Штольверку, сыну заснавальніка, вытворчасць шакаладу стала не ручным, а механізаваным: з'явіліся паравыя машыны, гіганцкія печы і пятивалковые машыны для драбнення масы. Франц ўпершыню перарабіў пернікавыя дошкі, каб выкарыстоўваць іх для адліўкі. Аднак фігурны шакалад тады быў варыяцыяй плітак.

Франц Штольверк надаваў належную ўвагу рэкламе. Ён распаўсюджваў інфармацыю не толькі ў газетах, але і ў цягніках, на караблях, выкарыстоўваючы пласціну з каляровымі малюнкамі. Для таго часу гэта была ўдалая і інавацыйная рэклама. Асаблівая ўвага надавалася ўпакоўцы кандытарскага вырабы і строю крам. Адно з новаўвядзенняў нямецкага вытворцы - аўтамат для продажу шакаладу, які з'явіўся ў 1880 годзе. Яны мелі вытанчаны выгляд, люстэрка, гадзіны і барометр.

Розныя формы стала надаваць чорнаму шакаладу з 1840 года кампанія Berwaerts ў Бельгіі. Гэта першая кампанія, якая выраб фігурнага прысмакі вывела на новы ўзровень.

Упершыню ў 1870 г. Генры Нестле была выраблена плітка малочнага шакаладу. Замест горычы з'явіўся сметанковы саладкавы густ. З часам розная рэцэптура і найноўшыя тэхналогіі давялі смакавыя адчуванні да дасканаласці. З гэтага часу фігуркі вырабляліся не толькі з чорнага гатункі, але і з малочнага, формы станавіліся арыгінальнымі, робячы шакалад фігурны творам мастацтва.

асноўныя формы

Формы фігурнага шакаладу бываюць розныя. Для іх вырабу выкарыстоўваюцца раздымныя формы. Яны складаюцца з двух і больш частак.

Асартымент майстроў пашыраецца. У продажы сустракаюцца як пустотелые фігуркі, так і адліваныя, з начыннем. Вось некаторыя прыклады:

• фігуркі жывёл, раслін, манеткі і медалька;
• шакаладныя бутэлечкі са спіртным;
• фігуркі нявесты і жаніха, лебедзі для вясельнага торта;
• велікодныя трусы, Дзяды Марозы, сэрцайкі і анёлачкі;
• сувенірная прадукцыя, якая ўяўляе сабой сімвал горада ці лагатып кампаніі:
• набор фігурнага шакаладу: шахматы, кававы сервіз, фужэры, кубак з лыжкай;
• маштабныя рознакаляровыя кампазіцыі з шакаладу.

Партрэт чалавека - арыгінальны падарунак

У якасці цікавага падарунка служыць шакалад з партрэтам чалавека. Для гэтага выкарыстоўваюць харчовыя фарбавальнікі. Майстры пераносяць на аснову з шакаладу не толькі партрэты, але і цэлыя карціны.

Навукоўцы сцвярджаюць, што ўжыванне гэтага прадукта спрыяльна ўплывае на працу мозгу, стымулюе памяць і павялічвае працаздольнасць.

Шакалад фігурны застаецца ласункам і прыносіць, перш за ўсё, задавальненне, а потым карысць. Рэцэптура яго вырабу відазмяняецца і дапаўняецца, вынаходзяцца тэхналогіі, але смак прадукту застаецца нязменным.