Бульбачка, печаная ў духоўцы: прасцей не бывае

Няма нічога прасцей і смачней, чым бульба, печаная ў духоўцы. На яе прыгатаванне сыдзе значна менш часу, чым бы вы рыхтавалі нейкае іншае страва. Запечаная бульба валодае масай карысных уласцівасцяў, адрозніваецца насычаным густам і прыемным водарам. Запякаць бульбу лепш за ўсё ў духоўцы, хоць некаторыя практыкуюць і з мікрахвалёўкі. Асабіста я лічу, што ў апошнім выпадку не атрымаецца дамагчыся хрумсткай скарыначкі, якая абавязкова з'явіцца ў духоўцы. Такім чынам, як прыгатаваць запечаны бульба? Некалькі карысных рэцэптаў абавязкова вам спатрэбяцца.

Бульба ў мундзіры, запечаны ў духоўцы

Усё вельмі проста. Бульбу вымыйце, пакладзеце яе на бляху і запячыце ў духоўцы, не здымаючы лупіны. Але калі вы чакаеце гасцей і хочаце здзівіць іх чымсьці незвычайным, тады вынікайце наступным рэцэпце.

Спатрэбіцца: кілаграм сярэдняга бульбы. Для фаршу: сыр гауда (200г), вараная кумпяк (100 г), адзін памідор, невялікі пучок салатнага лука, аліўкавы алей (для смажання), соль і перац па гусце. Для падліўкі: ёгурт (2 шклянкі або 300г), шнитт-лук (1 пучок), часнык (1-2 зубчыка).

Працэс гатавання наступны:

· Для таго каб бульбу ў мундзіры, запечаны ў духоўцы, атрымаўся смачным, абавязкова яго добранька прамыйце, затым разрэжце напалову і выміце з яго мякаць так, каб таўшчыня краю была не больш за 1 см. Мякаць не выкідвайце, а здрабніце.

· Сыр і кумпяк нарэжце на дробныя кубікі, салатны лук здрабніце. З памідора зніміце скурку, выдаліце асяродак. Нам патрэбна толькі мякаць, якую варта нарэзаць кубікамі.

· Разагрэйце на патэльні аліўкавы алей і абсмажце на ім лук і мякаць бульбы. Зняўшы з пліты, далучыце да іх астатнія інгрэдыенты і замесіце фарш. Дадайце па гусце перац і соль.

· Палоўкі бульбы напоўніце гатовым фаршам і выкладзеце іх на бляху, папярэдне змазаны тлушчам. Час выпякання - каля гадзіны.

· Каб прыгатаваць соус, змяшайце ёгурт з зялёным лукам і часныком, паперчыце і пасоліце.

· Вось і ўсё. Бульбачка, печаная ў духоўцы, гатовая!

Бульбачка, печаная ў духоўцы ў фальзе

Гэта адзін з хуткіх спосабаў прыгатаваць смачнае страва. Перавагай запякання ў фальзе з'яўляецца той факт, што бульба не пакрываецца сухі скарыначкай, а застаецца сакавітай і пяшчотнай. І яшчэ - каб страва не здавалася нішчымным, у яго можна дадаць кавалачкі сала.

Інгрэдыенты: 5 бульбін, кавалачкі сала і соль па гусце.

падрыхтоўка:

· Бульба прамыйце, ачысціце ад лупіны, разрэжце на 3 часткі. Натрыце кожную палоўку соллю і перцам.

· Частка бульбы выкладзеце на фальгу, зверху раскладзеце кавалачкі сала, а потым прычыніце пакінутым бульбай.

· Разагрэйце духоўку да 200С.

· Загарніце бульбу ў фальгу і пастаўце запякаць.

· Гатовая страва дастаньце з духоўкі, раскладзеце па талерках і ўпрыгожце зелянінай.

Бульбачка, печаная ў духоўцы з курыцай

З асабістага вопыту скажу, што дадзенае страва атрымліваецца неверагодна смачным. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца кілаграм бульбы, столькі ж мяса курыцы, маянэз, таматавы соус, смятана, перац, часнык і соль.

падрыхтоўка:

· Прыгатуем спачатку соус. Для гэтага змяшайце маянэз, таматавы соус і смятану па гусце. Дадайце перац, часнык і соль, таксама па гусце.

· Курыцу добранька абмажце прыгатаваным соусам і пакіньце яе на пару гадзін для марынавання. Мяса можна нават паставіць на ноч, так яно будзе яшчэ больш сакавітым.

· Бульба пачысціце, разрэжце на 3-4 часткі (калі клубні маленькія, то на дзве).

· Бляху вышмаруйце раслінным або аліўкавым алеем, раскладзеце на яго бульбу, а зверху - мяса курыцы. Каб страва атрымалася больш смачным, паліце яго пакінутай падліўкай.

· Духоўку папярэдне разагрэйце да 200 ° С, пастаўце туды бляху з змесцівам і рыхтуйце каля адной гадзіны.

· Праз 35-40 хвілін пасля пачатку гатавання мяса трэба перавярнуць, каб яно раўнамерна прасмажыць з усім бакоў.

Атрымлівайце асалоду ад простым і смачным стравай - бульбай, печанай у духоўцы!