Ежа і напоіРэцэпты

Бісквіт макавы: пакрокавы рэцэпт з фота

Не ведаеце, што прыгатаваць да чаю? Звярніце ўвагу на макавы бісквіт. Арэхі і згушчонка - вось што ідэальна яго дапоўняць. У нашым артыкуле мы разгледзім розныя рэцэпты прыгатавання такога бісквіта. Выбраўшы адзін з іх, вы зможаце зрабіць пірог дома. Дапоўніўшы бісквіт згушчонкі, упрыгожыўшы арэхамі, вы атрымаеце сапраўдны торт.

Макавы бісквіт. Рэцэпт з фота

Адметнай характарыстыкай бісквітнага тэсту з'яўляецца пяшчота. Калі дадаць у яго мак, то цеста атрымаецца больш цікавае, незвычайнае. Каржы з яго змогуць стаць асновай для любога дэсерту.

Каб прыгатаваць макавы бісквіт для торта, спатрэбіцца:

  • тры курыных яйкі;
  • шклянку мукі;
  • 100 грам маку;
  • 0,5 чайнай лыжкі солі;
  • цукар (прыкладна 150 грам);
  • паўтара грама ваніліну;
  • дробка цытрынавай кіслаты;
  • 2 ч. Лыжкі разрыхляльніка;
  • ¼ шклянкі расліннага алею;
  • 1/3 шклянкі вады.

Падрыхтоўка смачнага і духмянага бісквіта: пакрокавая інструкцыя

  1. Спачатку падрыхтуйце мак для бісквіта. Як гэта зрабіць? Заліце мак стромкім кіпенем.
  2. У гэты час вазьміце яйкі, аддзеліце ў іх бялкі ад жаўткоў. Апошнія адкладзеце ў асобную ёмістасць. У шкляны небудзь пластыкавы шклянку змесціце вавёркі. Гэта робіцца для таго, каб іх было зручна ўзбіваць. Затым дадайце да вавёрак цытрынавую кіслату.
  3. У асобную ёмістасць перакладзеце жаўткі. Туды ж усыпце цукар. Не перашчыруйце са саладосцю! Інакш бісквіт макавы проста-проста не паднімецца.
  4. Пры дапамозе міксера ўзбіце з цукрам жаўткі. Спачатку рабіце гэта на малых абарачэннях, потым на самай хуткім рэжыме. У працэсе паступова дадавайце раслінны алей, ваду, соль, ваніль і мак. Узбівайце масу да таго моманту, пакуль яна хоць бы ў два разы не стане больш.
  5. Пасля просейте муку. Ўсыпце ў масу. Затым дадайце туды ж разрыхляльнік.
  6. Цяпер займіцеся вавёркамі. Памятаеце, што яны павінны быць максімальна астуджанымі. Ўзбіце іх з цытрынавай кіслатой да атрымання ўстойлівых пікаў. Дадзены працэс зойме прыкладна дзесяць хвілін.
  7. Пасля вазьміце ёмістасць, у якой вы узбівалі жаўткі. Туды паволі драўлянай лапаткай выкладвайце бялковую масу. У працэсе акуратна перашкаджайце па гадзінны стрэлцы. Гэта робіцца для таго, каб вавёркі і астатняя маса сталі аднастайным тэстам. Толькі памятайце, што занадта доўга перашкаджаць таксама не варта. Бо тады ў духоўцы бісквіт макавы проста не паднімецца.
  8. Зараз вазьміце форму для выпечкі. Вышмаруйце яе рафінаваным сланечнікавым алеем. Далей у форму выліце цеста. Разагрэйце духоўку прыкладна да 180 градусаў.
  9. Потым адпраўце туды форму. Выпякайце бісквіт у духоўцы прыкладна трыццаць-сорак хвілін. Як даведацца, што ён гатовы? Для гэтага спатрэбіцца запалка. Ёю праткніце бісквіт макавы. Калі яна будзе сухая, значыць, ён гатовы. Мокрая запалка з кавалачкамі тэсту з'яўляецца прыкметай таго, што бісквіт яшчэ павінен пабыць у духоўцы. Калі ж ён прыгатуецца, не спяшаецеся адразу ж выцягваць яго з формы. Хай ён трохі астыне, а ўжо потым будзеце даставаць яго.

Рэцэпт другі. Духмяны бісквіт ў мультиварке

Прыгатаваць можна макавы бісквіт ў мультиварке. Ён атрымаецца мяккім, сакавітым і неверагодна смачным.

Для гатавання спатрэбіцца:

  • сталовая лыжка мёду;
  • 70 грам шакаладу чорнага;
  • 150 грам маку;
  • тры яйкі;
  • восемдзесят грам цукру;
  • 120 грам сметанковага масла;
  • гарбатная лыжка разрыхляльніка;
  • тры яблыка;
  • 3 арт. лыжкі малака;
  • 2 арт. лыжкі манных круп;
  • сталовая лыжка расліннага алею.

Працэс прыгатавання ў мультиварке:

  1. Першапачаткова заліце кіпенем мак прыкладна на пятнаццаць хвілін. Пасля зліце ваду ў рэшата. Потым распараны мак пакладзеце ў міксер. Затым змяшайце разам з мёдам.
  2. Пасля да аднароднай масы ўзбіце алей з яйкамі і цукрам.
  3. Затым ачысціце ад лупіны і семечак яблыкі. Потым натрыце іх на тарцы.
  4. Пасля змяшайце ў адной пасудзіне мак, алей, цёртыя яблыкі і вабіка. Затым у гэтую ж сумесь уліце раслінны алей. Пасля кіньце разрыхляльнік. Змяшайце. У выніку ў вас атрымаецца аднастайнае, дастаткова густое цеста.
  5. Цяпер дастаньце з мультиварки чару. Яе вышмаруйце старанна алеем. Пасля выкладзеце ў чару цеста роўным пластом. Абярыце рэжым «Выпечка» на адну гадзіну і пяць хвілін.

Рэцэпт трэці. шакаладны бісквіт

Зараз разгледзім яшчэ адзін спосаб падрыхтоўкі дэсерту. Працэс гатавання зойме каля двух гадзін. Такі бісквіт выдатна спалучаецца як з алейным крэмам, так і з узбітымі сліўкамі. Дапоўніць такі торцік можна свежай садавінай ці ж кансерваванымі ягадамі.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

  • дваццаць мілілітраў каньяку;
  • пяць штук курыных яек;
  • 150 грам пшанічнай мукі і столькі ж цукру;
  • 170 грам сметанковага масла;
  • сто грам маку;
  • разрыхляльнік (дзесяць грам).

Працэс падрыхтоўкі шакаладнага бісквіта ў хатніх умовах: пакрокавая інструкцыя стварэння дэсерту

1. Спачатку на вадзяной лазні падпаліце шакалад і алей сметанковае.

2. Пасля астудзіце.

3. Затым ўзбіце добранька з цукрам яйкі.

4. Пасля ўмяшаліся ў падрыхтаваную шакаладную масу каньяк. Затым туды ж дадайце мак і ўзбітыя яйкі.

5. Потым порцыямі дадавайце просеянную з разрыхляльнікаў муку.

6. вымешаць цеста.

7. Потым вазьміце форму для выпякання. Выкладзеце яе кулінарнай паперай. Зверху выліце цеста. Разраўнуйце яго. Выпякаецца макавы бісквіт ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы. Увесь працэс гатавання зойме каля пяцідзесяці хвілін.

Рэцэпт чацвёрты. Бісквіт без яек

Такі рэцэпт павінен быць у кожнай гаспадыні. Бо часам чалавеку хочацца салодкага ў перыяд посту, тады такі дэсерт будзе дарэчны. Іншы варыянт - макавы бісквіт, прыгатаваны без яек, выбавіць, калі да вас прыйдуць госці, у якіх алергія на дадзены прадукт.

Таксама такі дэсерт можна лічыць вегетарыянскім. На аснове прыгатаванага бісквіта можна зрабіць торт з рознымі крэмамі (бялковым, тварожныя, сметанковым і іншымі). Дапоўніць яго можна, напрыклад, ягадкамі або садавінай.

Для падрыхтоўкі гэтага бісквіта запатрабуецца:

  • ванілін;
  • 2 арт. лыжкі маку;
  • чатырыста грам цукру;
  • дзвесце грам пшанічнай мукі;
  • 150 мл кефіру (альбо нятлустай, вадкай смятаны);
  • 150 грам масла сметанковага;
  • цэдра аднаго цытрыны;
  • дробка солі;
  • адна чайная лыжка разрыхляльніка.

Пакрокавы рэцэпт прыгатавання бісквіта

1. Першапачаткова спалучыць з цукрам размякчанае масла. Ўзбіце. Калі маса стане пышнай, уліце кефір (альбо ж смятану). Пасля чаго яшчэ раз ўзбіце.

2. Затым асобна змяшайце пакуту, разрыхляльнік, мак, цытрынавую цэдру (цёртую), соль і ванілін.

3. Пасля чаго злучыце атрыманую сумесь са ўзбітай масай.

4. Затым акуратна выкладзеце цеста ў форму. Потым адпраўце яе ў духоўку, якая павінна быць загадзя разагрэтай да 180 градусаў. Выпякаецца бісквіт макавы прыкладна паўгадзіны. Па заканчэнні гэтага часу яго можна даставаць з духоўкі.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як у хатніх умовах зрабіць макавы бісквіт. Рэцэпт мы яго разгледзелі, прычым не адзін а адразу некалькі. Выбірайце той, што вам падабаецца, і рыхтуйце па ім смачны бісквіт для сваіх родных і блізкіх.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.