Вызначаем каларыйнасць цукру

Пытанне аб тым, колькі калорый у цукры, цалкам заканамерны. Бо дадзены прадукт уваходзіць у вялікую частку дэсертных стравы і выпечкі, чай і кава мы таксама п'ем, дадаючы ў іх цукар.

Цукар з'яўляецца вугляводам (вычышчаным), які лёгка засвойваецца чалавечым арганізмам.

Паненкі, якія імкнуцца да стварэння ідэальнай фігуры, жадаюць ведаць, якая каларыйнасць цукру ў тым ці іншым аб'ёме. падказвае:

• у ста грамах цукру ўтрымліваецца 380 кілакалорый
• у сталовай лыжцы - 120 ккал
• у чайнай лыжачцы - усяго трыццаць ккал.

Гэтыя дадзеныя ставяцца да звыклага нам цукру, які вырабляецца з буракоў. Што ж тычыцца трысняговага цукру, то тут калорый на нязначную долю менш: 370 кілакалорый на сто грамаў.

Калі параўнаць гэтых два выгляду цукру (з трыснёга і буракоў), то бурачны варыянт больш узбагачаны карыснымі рэчывамі, нягледзячы на практычна аднолькавую каларыйнасць цукру. У ім змяшчаюцца жалеза і кальцый, магній і калій і г.д.

Ужываючы цукар, калорыі трэба ўлічваць, зыходзячы з прадукту, у якім ён утрымліваецца. Напрыклад, каларыйнасць гарбаты - 0.1 ккал, а каларыйнасць гарбаты з цукрам - 28.01 ккал. Гэта ў тым выпадку, калі дададзеная адна чайная лыжка. А бо звычайна мы кладзём у гэты напой не менш за два, а то і ўсе тры лыжкі.

Норма вугляводаў, якія павінен атрымліваць арганізм - сто трыццаць грамаў у суткі. Калі выконваць гэтае правіла, то ў вас ніколі не паўстануць праблемы з залішняй вагой.

Каларыйнасць цукру даволі высокая і мы часам забываемся пра гэта і пра тое, што Сусветная Арганізацыя Аховы здароўя рэкамендуе ужыванне цукру не больш за дзесяць адсоткаў агульнага колькасць ужытных калорый у суткі.

Каб пісьменна і збалансавана скласці сваё меню, трэба ведаць наступнае:

прыгожага полу непажадана есці больш за шэсць лыжак (чайных!) у суткі. Гэта складае прыблізна дваццаць пяць грамаў ці сто калорый.

Мужчынам ці дазваляецца павялічыць гэтую норму амаль у паўтара раза. Ім можна ўжываць дзевяць лыжак (зноў жа, чайных!) Цукру ў суткі, што складзе 37.5 гр. ці сто пяцьдзесят калорый.

Для даведачкі: адна бутэлька салодкай вадзіцы (газаванай) змяшчае ад шасці да дзесяці лыжак (чайных) цукру ў сваім складзе. Палічыце, колькі можна выпіць калорый!

Каларыйнасць цукру ў іншых прадуктах:

• у цукерках змяшчаецца шаснаццаць адсоткаў цукру
• печыва, пірожныя і торцікі - трынаццаць адсоткаў цукру
• напоі і сокі з садавіны - дзесяць адсоткаў цукру
• ёгурты, марозіва - дзевяць адсоткаў цукру.

Вось чаму ўсё лекары настойліва рэкамендуюць панізіць спажыванне гэтага салодкага прадукту, здольнага прывесці да атлусцення. Бо трапляючы ў чалавечы арганізм, менавіта цукар спрыяе пераядання.

У народзе гэты прадукт называюць белай смерцю, што, зрэшты, недалёка ад ісціны (калі ўжываць у неабмежаваных колькасцях). Эксперыменты, праведзеныя на жывёл, паказалі, што існуе нейкая залежнасць ад цукру, але навукова гэта пакуль яшчэ не даказана і не абгрунтавана.

Калі вы не можаце існаваць без сладенького, у гэтым выпадку трэба навучыцца кантраляваць яго ўжыванне, каб не набраць непатрэбны вагу.

Існуе некалькі відаў заменнікаў салодкага прадукту, у якіх колькасць якія змяшчаюцца калорый, звычайна, складае сто пяцьдзесят на сто грамаў. Але тут трэба ўлічваць, што карысныя толькі натуральныя заменнікі цукру, чаго нельга сказаць пра сінтэтычных.

Нагадваючы пра негатыўны ўплыў салодкага прадукту на наш арганізм, не варта ўсё ж такі забываць і пра тую карысці і задавальненні, якія мы атрымліваем, ядучы прысмакі. Цукар не толькі спрыяе палепшанаму кровазвароту, ён прадухіляе адукацыю ў крывяносных сасудах бляшак, дапамагае прадухіліць такое непрыемнае захворванне, як артрыт.

Рэкамендуемых медыкамі шэсцьдзесят грамаў дадзенага прадукту ў суткі азначае ўжыванне, як у чыстым выглядзе, так і ў складзе з іншымі прадуктамі.

Напрыклад, плітка каханага шакаладу падорыць нашаму арганізму шэсцьдзесят ккал, а вось яблычак - усяго дзесяць. Так што, ёсць над чым задумацца.