Грэйпфрут запечаны: некалькі рэцэптаў карыснага дыетычнага дэсерту

Наўрад ці можна сустрэць чалавека, які мог бы з лёгкасцю адмовіцца ад смачнага дэсерту. Мабыць, адзінае, што можа падштурхнуць на такое рашэнне, - дык гэта калорыі, ну ці ўжо нейкія наогул сур'ёзныя праблемы са здароўем, якія ўносяць свае карэктывы. Знайсці для сябе дэсерт, які будзе смачным, карысным, ды яшчэ і на баках не стане адкладацца, - сапраўды мара любога ласуны. І такія смачнасці сапраўды існуюць, а прыгатаваць іх - існая дробязь. Вы калі-небудзь спрабавалі грэйпфрут, запечаны з карыцай, мёдам або ягадамі? Няма? Тады гэты артыкул - абавязкова для вас. Мы падрыхтуем сапраўдны кактэйль з вітамінаў, прыемных водараў і выдатнага настрою! І паверце, будзе не проста смачна, а яшчэ і вельмі карысна, асабліва восенню ці зімой, калі хочацца чагосьці утульнага, сладенького і вітамінавага. Такім чынам, непасрэдна да справы.

Запякаць грэйпфрут з карыцай

Грэйпфрут многія не любяць за спецыфічны прысмак, а некаторых менавіта ён і пакарае. Але як бы там ні было, такі варыянт падрыхтоўкі падыдзе і тым і іншым. Горыч грэйпфрута стане не такой выяўленай, а карыца надасць фрукту сваё асаблівае чароўнасць, ну і сладенького мы таксама абавязкова дадамо.

Запечаны грэйпфрут з карыцай прыгатаваць зусім нескладана. Купіце некалькі саспелых пладоў, назапасьцеся молатай карыцай, сметанковым маслам і цукрам (лепш карычневым). Пакуль будзеце грэйпфрут падрыхтоўваць да запякання, духоўка ўжо прагрэецца, таму яе мы ўключаем першай: на 180 градусаў і верхні рэжым.

Грэйпфрут маім, злёгку зразаем лупіну на «Папко» з двух бакоў, гэта зробіць наша пачастунак устойлівым. Пасля на дзве часткі разразаем наш грэйпфрут. Запечаны, ён будзе больш сакавітым, таму лепш аддзяліць мякаць ад пленочек і лупіны загадзя. А робім гэта так: бярэм востры тонкі нож і акуратна праразаем мякаць у месцах, дзе ёсць перагародкі, і там, дзе мякаць мацуецца да лупіне. Старайцеся не пашкодзіць лупіну, інакш самае смачнае выцеча пры запякання. Цяпер зьмяшаем цукар з молатай карыцай. У якой прапорцыі? Па вашаму густу. Калі вельмі карыцу любіце, змяшайце 1 да 2. Гэтак жа паступіце і з цукрам: чым больш яго дадасце, тым саладзей будзе запечаны грэйпфрут.

Засцеліце пергаментнай паперай бляху і ўсталюйце на яго палоўкі фрукта. У цэнтр кожнай пакладзеце маленькі кавалачак сметанковага масла (з палоўку чайнай лыжкі), а зверху багата пасыпце сумессю цукру і карыцы. Адпраўце ў разагрэтую духоўку хвілін на 5-7, як толькі цукар растане, дэсерт гатовы.

Запякаць грэйпфрут з мёдам і імбірам

Грэйпфрут, запечаны з імбірам і мёдам, можна назваць сапраўды скарбніцай здароўя ў халодную пару года. Але калі імбір не ваш фаварыт, то можна прыгатаваць ласунак і без яго.

Падрыхтуйце фрукт так жа, як апісана ў першым рэцэпце. Абкладзеце палоўкі на засланы бляху, а зверху пакрыйце сумессю мёду і цёртага імбіра. На адзін буйны грэйпфрут досыць адной чайнай лыжачкі цёртага кораня і двух лыжак вадкага мёду. Палавінкам дастаткова для запякання ўсяго 5-10 хвілін (пры тэмпературы 190 градусаў). Запечаны грэйпфрут з мёдам можна дапоўніць здробненымі арэшкамі або замяніць імбір мятай, усё гэта справа густу.

Грэйпфрут «Аляска»

Дэсерт, які будзе не толькі смачны, але яшчэ і вельмі прыгожы. Арыгінальнасці яму надасць шапочка з самага далікатнага безэ, а вось сам запечаны грэйпфрут можна прыгатаваць з мёдам або з карыцай, тут ужо як душа пажадае. Такі фрукт атрымаецца вельмі сакавітым, таму падрыхтуем яго крыху інакш.

Возьмем два грэйпфрута і парэжам на палоўкі. Ўбяром мякаць лыжачкай у асобную піалу, пазбавімся ад перагародак. Атрыманай масай запоўнім палоўкі грэйпфрута (хопіць на дзве штучкі). Зверху пасыплем чайнай лыжачкай цукру або кроем мёдам і адправім у разагрэтую духоўку. Тым часам ўзаб'емся 2 яечных вавёрка з паловай шклянкі цукру, дадамо трохі цытрынавага соку або цытрынавай кіслаты. Павінны атрымацца ўстойлівыя бялковыя пікі. Грэйпфрут (запечаны) трохі астудзіць, пасля кроем бялковай шапачкай і зноў адправім у духоўку. Наша безэ павінна злёгку падрумяніцца. Дэсерт гатовы!

Запякаць грэйпфрут з садавінай і ягадамі

А як жа наконт разнастайнасці? У вас ёсць парачка грэйпфрутаў, самотнае яблычак, банан і трохі ягад? Выдатная нагода прыгатаваць смачны і дыетычны дэсерт!

Разрэжце грэйпфруты напалову і абкладзеце на бляху або ў форму, пасыпце зверху цукрам, змяшаным з карыцай (можна і без яе). Здрабніце садавіна невялікімі кубікамі або дзелькамі, дадайце ягад, сталовую лыжачку масла, пры жаданні можна і трохі лікёру. Змяшайце Салацік з садавіны і абкладзеце горкай на палоўкі грэйпфрута. Адпраўце ў разагрэтую духоўку на 10-12 хвілін.

Усё геніяльнае проста, трэба толькі прыкласці трохі кемлівасці, а куды ўжо на кухню без фантазіі! Прыгатаваць смачны, дыетычны і карысны дэсерт зусім проста. Не забывайце эксперыментаваць, дапаўняць і адкрываць для сябе новыя рэцэпты. Смачнага вам творчасці і смачна есці!