Дрэўнавушка смажаныя з бульбай: рэцэпты розных страў

Дрэўнавушка смажаныя з бульбай - гэта вельмі сытна і смачнае страва, якое прыйдзецца па густу абсалютна ўсім членам вашай вялікі або маленькай сям'і. Варта адзначыць, што спосабаў прыгатавання дадзенага стравы існуе некалькі. Сёння мы апішам вам некалькі рэцэптаў, выкарыстоўваючы якія, вы зможаце хутка і лёгка зрабіць сапраўдны гарачы абед.

Рыхтуем дрэўнавушка смажаныя з бульбай мятай

Дрэўнавушка - гэта вельмі смачныя і духмяныя грыбы, якія можна знайсці практычна ў любым супермаркеце. Яны не адрозніваюцца высокай коштам, таму набыць іх зможа кожны.

Такім чынам, каб зрабіць дрэўнавушка смажаныя з бульбай мятай, нам спатрэбіцца:

• смятана густая - 200 г;
• алей вялікі тлустасці сметанковае - 80 г;
• дрэўнавушка свежыя лясныя - 400 г;
• бульбіны вялікія - 5 шт .;
• малако тоўстае - поўную шклянку;
• алей рафінаваны - 45 мл;
• яйка курынае свежае - 1 шт .;
• морква і цыбуліны - па 1 шт .;
• лук-порей свежы, соль, чорны перац і спецыі - выкарыстаць па меркаванні.

падрыхтоўка грыбоў

Як вынікае рыхтаваць грыбы дрэўнавушка (смажаныя)? З бульбай (мятай) такі прадукт спалучаецца вельмі добра. Каб яго абсмажыць, неабходна загадзя апрацаваць усе грыбы. Іх варта ачысціць ад непатрэбных элементаў, а затым добра памыць і пазбавіць ўсёй вільгаці.

Апрацаваўшы грыбочкі, неабходна прыступіць да іх обжарке. Для гэтага ў сатэйнік патрабуецца разагрэць дэзадараванага алей. Далей у яго варта выкласці ўсе нашаткаваныя дрэўнавушка. Абсмажваць іх пажадана каля 4 хвілін. Пасля гэтага да іх неабходна дадаць порубленным цыбуліну і нацёртую свежую моркву. Рыхтаваць дадзеныя інгрэдыенты ў тым жа рэжыме пажадана яшчэ 23-26 хвілін. За гэты час грыбочкі і гародніна павінны стаць мяккімі і падрумяненай. У завяршэнне да іх варта уліць трохі фільтраваныя вады (каля ½ шклянкі), а таксама выкласці спецыі і густую смятану.

Змяшаўшы прадукты сталовай лыжкай, іх неабходна давесці да кіпення і пакінуць у баку на 5-8 хвілін.

падрыхтоўка гарніру

Дрэўнавушка смажаныя з бульбай мятым спадабаюцца не толькі вашым дзецям, але і мужу. Бо такі абед атрымліваецца не толькі смачным, але і сытна.

Для падрыхтоўкі дадзенага гарніру неабходна пачысціць усю бульбу, а затым разрэзаць буйныя клубні напалову і змясціць іх у салёную кіпячую ваду. Варыць гародніна варта да таго часу, пакуль яны не стануць вельмі мяккімі. Па сканчэнні 20-26 хвілін з бульбы патрабуецца зліць ўвесь адвар, а затым дадаць да яго чорны духмяны перац, распалены кулінарны тлушч, вскипяченное малако і курынае яйка. Усе названыя інгрэдыенты неабходна расцерці картофелемялкой да адукацыі ласкавае і паветранага пюрэ.

Правільная падача другой стравы да стала

Дрэўнавушка смажаныя з бульбай мятай варта падаваць дамачадцам толькі ў гарачым стане. Для гэтага прыгатаванае пюрэ неабходна выкласці на талерку, а зверху абліць яго змятаў падлівай з грыбамі. Таксама гатовую гарачую абед рэкамендуецца абсыпаць дробна порубленным лукам-пореем.

Дрэўнавушка смажаныя з бульбай: пакрокавы кулінарны рэцэпт прыгатавання

Калі вам не хочацца асобна рыхтаваць гарнір і абсмажваць грыбочкі, то раім падвергнуць тэрмічнай апрацоўцы абодва названыя кампанента разам. Для гэтага нам спатрэбіцца:

• дрэўнавушка свежыя лясныя - 250 г;
• бульбіны вялікія - 4 шт .;
• алей рафінаваны - 45 мл;
• морква і цыбуліна - па 1 шт .;
• лук-порей свежы, соль, чорны перац і специи- выкарыстоўваць па меркаванні.

апрацоўка інгрэдыентаў

Смажаная бульбачка з дрэўнавушка, рэцэпт якой мы разглядаем у дадзеным артыкуле, атрымліваецца такі ж смачнай і сытнай, як і аналагічнае страва, але толькі з гарнірам з пюрэ. Перш чым прыгатаваць гэты абед у хатніх умовах, варта па чарзе апрацаваць усе гародніна і грыбочкі.

Дрэўнавушка неабходна добра памыць пад прахалоднай вадой, а затым зрэзаць з іх усё брудныя, гніласныя і іншыя неядомыя элементы, а затым не вельмі дробна нашаткаваць. Што тычыцца гародніны, то іх патрабуецца пачысціць і нарэзаць: бульба - на саломку, моркву - на кружочкі, лук - на кубікі.

Працэс смажання на пліце

Падрыхтаваўшы грыбы і гародніна, неабходна прыступіць да іх обжарке. Для гэтага ў сатэйнік патрабуецца уліць рафінаваны алей, а затым выкласці ўсе дрэўнавушка. Абсмажыўшы грыбы да лёгкага пачырванення, іх варта раўнамерна размеркаваць па патэльні, а зверху змясціць цыбуліны, моркву і бульбу. У такім стане страва неабходна рыхтаваць на сярэднім агні каля 7 хвілін пад шчыльна прылеглай вечкам. Па сканчэнні дадзенага часу прадукты патрабуецца закрасіць спецыямі, добранька змяшаць са дна, а затым зноў зачыніць, паменшыць агонь і смажыць яшчэ 8-9 хвілін.

Правільна падаем да стала сытна другая страва

Пасля таго як бульба і іншая гародніна стануць мяккімі, іх варта размеркаваць па талерках, а затым шчодра абсыпаць порубленным зялёным лукам. Такі смачны абед з грыбочкі неабходна падаваць да сямейнага стала разам з лустачкай хлеба, а таксама таматавай падліўкай і смятанай.

Падвядзем вынікі

Мы распавялі вам пра тое, як можна хутка і лёгка зрабіць абед, выкарыстоўваючы бульбу і такія грыбочкі, як дрэўнавушка. Аднак варта адзначыць, што рыхтаваць дадзенае страва можна не толькі з згаданым выглядам прадукту. Бо смажаны, а таксама пакамячаную бульба добра спалучаецца і з шампіньёнамі, і з ліскамі, і з груздамі, і з апенькамі і інш. Такім чынам, выбраўшы той ці іншы інгрэдыент, вы ўсё роўна атрымаеце вельмі сытны, духмяны і смачны абед, якому будуць рады зусім ўсе вашы сябры і сямейнікі.