Салата "Мімоза" з сырам

Салата "Мімоза" з сырам вельмі просты і ў той жа час рэцэптаў яго падрыхтоўкі існуе мноства. Дзе ён быў вынайдзены, не вядома. Прафесіяналы ў кулінарыі яго рыхтаваць не вельмі любяць, а вось увесь астатні народ зьядае яго з найвялікшым задавальненнем. У складзе любога рэцэпту заўсёды прысутнічае рыба, рэпчаты лук, адварныя яйкі і маянэз. Якасць гэтых прадуктаў павінна быць хвацкае, бо яны стаяць у аснове салаты.

Рыбу для салаты "Мімоза" з сырам можна выкарыстоўваць як кансерваваную, гарачага вэнджання, так і адварную. Галоўнай умовай пры яе выбары павінна быць пяшчота мяса, напрыклад, выдатна падыдзе кансерваваная сайра.

Лук выкарыстоўваць у падрыхтоўцы "Мімоза" пажадана самы салодкі і зусім ня рэжучы вочы. Найлепшым варыянтам з'яўляецца салатны лук. Звычайны рэпчаты лук лепш абліць кіпенем.

Маянэз для салаты можна выбіраць любы, але варта не забываць, што злоўжываць ім таксама не варта. Пласты змазваюцца тоненькім пластом маянэзу, каб не перабіваць густ іншых складнікаў салаты.

Пры выбары яек перавагі лепш аддаваць яйкам з яркімі жаўткамі, каб салата быў сапраўды вясновым.

Яшчэ адзін важны момант, які не варта выпускаць з-пад увагі: слой з лука трэба абавязкова ўкладваць-над рыбы.

"Мімоза" - салата з сырам і яблыкамі

інгрэдыенты:

• салатны лук - адна штука;
• два невялікіх яблыка;
• тры буйныя яйкі;
• трохі сыру, прыкладна 100 грам;
• маянэз.

падрыхтоўка

Спачатку разразаем цыбуліну на чатыры часткі, затым наразаем яе тоненькімі палоскамі. Заліваем кіпенем, калі выкарыстоўваецца звычайны лук (салатны лук заліваць кіпенем не трэба), і накрываем вечкам прыкладна на дзесяць хвілін. Зліваем ваду, прамываем вадой і высушваюць папяровым ручніком. Выкладваем на страву і змазваем маянэзам.

Затым дробна наразаем вавёркі або шаруе на дробнай тарцы і змазваем маянэзам. Чысцім яблыкі і шаруе іх на буйной тарцы, выкладваем на страву і зноў промазываем маянэзам. На яблыкі выкладваем пласт буйна нацёртага сыру, прамазаць маянэзам. Зверху пасыпаем дробна нацёртымі жаўткамі.

"Мімоза" з сырам і яблыкамі гатовая! прыемнага апетыту!

Салата "Мімоза". Рэцэпт з сырам і зялёным лукам

інгрэдыенты:

• тры буйныя яйкі;
• рыбныя кансервы;
• тры невялікіх бульбіны;
• дзве морквы;
• зеляніна (пятрушка, кроп і зялёны лук);
• сыр, прыкладна 100 грам;
• маянэз.

падрыхтоўка

За аснову бярэм рэцэпт класічнага салаты "Мімоза" з сырам. Толькі замест рэпчатай цыбулі выкарыстоўваецца здробненая зеляніна. Яе неабходна добра прамыць і прасушыць, у адваротным выпадку салата атрымаецца вільготным і не такім смачным. Паслядоўнасць у салаце такая: бялок, сыр, маянэз, кансерваваная рыба, зеляніна, маянэз і жаўткі.

Салата "Мімоза" з зялёнай цыбуляй і сырам гатовы! Прыемнага апетыту!

Салата "Мімоза" з сырам без яек

інгрэдыенты:

• цвёрды сыр, прыкладна сто грам;
• дзве невялікіх бульбіны;
• кансерваваная сайра;
• невялікая цыбуліна;
• маянэз;
• сметанковае масла, прыкладна сто грам.

падрыхтоўка

Усе складнікі салаты падрыхтоўваюцца, як і ў класічным варыянце рэцэпту "Мімоза", сметанковае масла наразаецца тоненькімі пласцінкамі. Паслядоўнасць салаты такая: сметанковае масла, рыба, лук, маянэз, бульба, маянэз, дробна нацёрты сыр.

Салата "Мімоза" з сырам без яек гатовы! Прыемнага апетыту!