Карысныя Ці агуркі? Каларыйнасць гэтай гародніны

Адзін з самых распаўсюджаных агародніны цяпер - гэта агурок. Радзіма яго - трапічныя і субтрапічныя раёны Індыі і Кітая. У Расіі гэты гародніна з'явіўся ў 9 стагоддзі і адразу заваяваў папулярнасць.

Агуркі апынуліся вельмі карысным прадуктам. Нягледзячы на тое, што ў іх утрымліваецца 95 адсоткаў вады, астатняя абалоніна настолькі багатая вітамінамі і мінеральнымі рэчывамі, што гэты гародніна з поспехам ужываецца пры дыетычным харчаванні і лячэнні шматлікіх хвароб. Яго называюць санітарам арганізма, так як змяшчаюцца ў ім солі нейтралізуюць кіслотныя злучэнні, якія спрыяюць больш хуткага старэння.

Агуркі ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў групы В, правітамін А, фосфар, кальцый, жалеза. Больш за ўсё ў іх утрымліваецца калія, таму яны паспяхова змагаюцца з ацёкамі, сардэчна-судзінкавымі захворваннямі і зніжаюць ціск. Гэты гародніна валодае слабільным і мочегонным дзеяннем, і выдатна ачышчае арганізм. Яго можна ўжываць пры лячэнні падагры і мачакаменнай хваробы.

Вельмі шмат у агурках змяшчаецца таксама ёду, таму яны карысныя людзям з захворваннямі шчытападобнай залозы. Гэты гародніна нават можа дапамагчы ў лячэнні лёгкай формы дыябету.

Пры лячэнні атлусцення таксама паспяхова прымяняюцца агуркі. Каларыйнасць гэтых гародніны настолькі малая - усяго 15 ккал, што ёсць іх можна колькі захочацца. Вада, якая змяшчаецца ў іх, вельмі блізкая па складзе да дыстыляванай, таму яны выдатна выводзяць з арганізма дзындры, раствараюць кіслаты і тлушчы. вельмі нізкая каларыйнасць агурка робіць яго незаменным пры харчаванні для пахудання.

Вельмі карысна кожны тыдзень ўладкоўваць сабе разгрузны дзень, у які трэба ўжываць толькі агуркі. Каларыйнасць іх вельмі малая, таму больш аднаго дня "сядзець" на агурочнай дыеце непажадана. У гэты разгрузны дзень трэба з'ядаць каля двух кілаграмаў гэтых гародніны. Пасля такой дыеты не толькі зніжаецца вага, але і ўмацоўваецца імунітэт, наладжваецца абмен рэчываў, арганізм чысціцца ад дзындраў.

Калі ж вы не можаце змагацца з пачуццём голаду, то ў гурковую дыету можна ўключыць трохі бялковых прадуктаў: нятлустага адварнога мяса, яек ці тварагу. Бо агурок дапамагае больш поўнага засваення бялкоў.

Але і пры любым харчаванні гэтыя гародніна спрыяюць пахуданню, так як перашкаджаюць ператварэнню вугляводаў у тлушчы і засвойваюцца цалкам, адначасна чысцячы арганізм і стымулюючы дзейнасць страўнікава-кішачнага гасцінца. Таму на кожным стале на працягу ўсяго лета павінны быць агуркі, каларыйнасць якіх дазваляе іх ёсць у неабмежаваных колькасцях.

Лепш за ўсё, вядома, ужываць гэты гародніна ў свежым выглядзе, але пры марынавання ён зусім не губляе сваіх карысных уласцівасцяў. Нават наадварот, пры закісанні ў агурках выпрацоўваецца малочная кіслата, якая паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца. Таму, калі вы хочаце ўжываць гэты гародніна круглы год - ешце марынаваныя агуркі. Каларыйнасць іх таксама вельмі малая, што робіць іх лепшым прадуктам у дыетах для пахудання.

Самы любімы прадукт у большасці людзей ўсё лета - гэта агуркі. Каларыйнасць гэтай гародніны робіць яго незаменным у рацыёне поўных людзей.